食中毒による急性胃腸炎
食中毒による急性胃腸炎
食中毒には、細菌が原因で起こる細菌性食中毒と、ウイルスによって起こるウイルス性食中毒があります。食後、腹痛、下痢、嘔吐などがひどい場合には、食中毒を疑います。
ノロウイルス（小型球形ウイルス）食中毒
どんな病気？ ノロウイルスに汚染された食品（おもにカキ、アサリなど二枚貝）を生で食べることによって起こります。 症状 感染後24～48時間で発症します。吐きけ、…
病原大腸菌食中毒
どんな病気？組織侵入性大腸菌、毒素原性大腸菌、腸管病原性大腸菌、腸管出血性大腸菌の4つの菌が感染して発症します。 症状 感染して10〜30時間で発症します。組織…
サルモネラ食中毒
どんな病気？ ウシやブタ、ニワトリなどの糞便にいるサルモネラ菌が食べ物をとおして感染します。感染力が強く重症化しやすい菌です。 症状 5～10月が多発する時期で…
ブドウ球菌食中毒
どんな病気？ 化膿した傷口や炎症を起こしている部分にいるブドウ球菌が食品を汚染し、それを口にして感染します。 症状 7～9月に多発します。感染後1～4時間で、上…
ボツリヌス食中毒
どんな病気？ 毒素をだすボツリヌス菌が付着した食べ物を口にして感染します。重症化しやすい食中毒です。 症状 毒素を摂取して12～24時間で発症します。だるい、頭…
