肉類（10件）

貧血（鉄欠乏性貧血）

血液中のヘモグロビンが不足することが原因 　女性を悩ませるトラブルの定番ともいえるのが貧血。とりわけ鉄欠乏性貧血は、もっとも多く、成人女性の半数は、貧血か貧血の…

便秘

ダイエットなどによる不規則な食事や運動不足が原因 　肉類を中心とする食生活の欧米化のほか、運動不足、ストレスなど、便秘は、日常生活のすべてが影響して起こります。…

おもな食中毒の原因と症状、ケアと予防のポイント

　病原体による感染源、潜伏期間、症状、それに対する予防のポイントはつぎのようになります。 サルモネラ菌（感染型） ●感染源・原因食品など　鶏卵、ウズラの卵、肉類…

美肌づくりの食べ物

　健康で美しい肌をつくり、保つにはビタミンとたんぱく質が欠かせません。 　肌の乾燥を防ぐビタミンA、血液の循環を促進し肌をなめらかにするビタミンB群、ビタミンC…

大腸がん（結腸がん、直腸がん）

どんな病気？ 　大腸がんは、がんが発生した部位によって、大きく結腸がんと、直腸がんに分かれます。もっとも多くみられるのは直腸がん、ついでS状結腸がんです。 原因…

日常生活と赤ちゃんへの影響

妊婦さんのからだは劇的に変化しています 　妊娠は病気ではありませんが、からだには急激な変化が起きています。 　胎盤ができるまでの妊娠初期（～4か月）はまだ不安定…

楽しく賢くおいしく食べよう

食事は、生活のなかの「ホッと」タイム 　食事は1日3食を規則正しく、栄養バランスや量を考えてとることが大事です。ただし、食事は「餌」ではないので、食べればいいと…

不足しやすいカルシウムと鉄分を効率よくとるコツ

●カルシウムのとり方 　カルシウムは食品によって吸収率がちがいます。もっとも効率がいいのは牛乳や乳製品です。牛乳はそのまま飲むのがかんたんですが、ポタージュスー…

1日にとりたい食品のめやす

　1日に、なにを、どれくらい食べたらいいかを知っておきましょう。30～40歳代のすわり姿勢の多い女性（生活活動強度II・エネルギー所要量1750kcal）の1日…

食生活チェック表

　毎日の食生活で気をつけたいのは、栄養バランスの乱れや塩分、エネルギーのとりすぎです。自分の食生活の傾向をチェックすると、どういう点を見直したらよいかが見えてき…