1日にとりたい食品のめやす（いちにちにとりたいしょくひんのめやす）

　1日に、なにを、どれくらい食べたらいいかを知っておきましょう。30～40歳代のすわり姿勢の多い女性（生活活動強度II・エネルギー所要量1750kcal）の1日に必要な食品の量です。生活活動強度IIとは、2時間くらいの歩行や家事などのほか、1日の大部分をすわった姿勢ですごしている生活内容をさします。現在、日本人の多くがこれに該当します。活動量が多い人（生活活動強度III）はこれより穀物50g、油脂5gをふやし、少ない人（生活活動強度I）は穀物50g、油脂5gを減らします。

●1群　卵・乳製品

卵50g（1個）
乳製品250g（牛乳1と1/4本）
・たんぱく質やカルシウム、ビタミン類がとれます。とくに乳製品のカルシウムは吸収率がいいので、毎日とるようにしましょう。
・牛乳はヨーグルトやチーズなどに置き換えられます。

●2群　肉・魚介・豆・豆製品

肉・魚介100g（肉50g＋魚2/3切れ）
豆・豆製品60g（豆腐1/5丁）
・良質のたんぱく質がとれます。朝食で納豆、昼食で煮魚、夕食で肉炒めというように、肉類、魚介類、豆・豆製品を、毎日の食事に組み入れましょう。
・豆・豆製品は、豆腐、納豆、おから、厚揚げ、凍り豆腐などに置き換えることができます。

●3群　野菜・イモ・果物

野菜350g（ほうれん草3株＋キャベツ1枚＋きゅうり1本）
いも100g（じゃがいも1個）
果物200g（ミカン2個）
・ビタミンA（β－カロテン）、ビタミンC、ミネラル、食物繊維などがとれます。
・野菜の120g以上は緑黄色野菜で、あとは淡色野菜でとるようにします。いも、のり、ワカメなどの海藻類も毎日忘れずに。

●4群　穀物・油脂・砂糖

穀物180g（※1カップ＋食パン1枚）
油脂15g（油大さじ1と1/4）
砂糖20g（大さじ2）
・エネルギーや体温となる糖質や油脂がとれます。
・穀物には米やパンのほか、めん類も含まれます。
・油脂や砂糖はとりすぎに注意。