安心して食べるために知っておきたいこと
気になる食品添加物
食品添加物の種類と表示のしかた 食品添加物とは、食品を製造・加工するときに、品質の改良・保存・向上などのために加えるもののことで、厚生労働大臣が指定した指定添加…
食品の表示方法と安全な食べ方
日付表示 日付表示は、食品の保存期限のめやすとして表示されており、製造年月日、消費期限、賞味期限の3種類があります。ただし製造年月日は、現在は表示義務がないので…
食中毒の注意
家庭での発生率が第2位 食中毒とは食べ物によって起こる病気のことで、細菌によるものがいちばん問題になります。Ｏ‐157による集団食中毒など、学校などで発生する…
●食中毒を予防するポイント
〈食品の買い方〉 なるべく新鮮なものを購入し、消費期限などの表示を確認する。肉や魚は個別の小袋に入れて持ち帰り、もちろん寄り道はしない。 〈食品の保存のしかた〉…
