Q.皆さんの夕方以降のタイムスケジュールを教えてください

お疲れさまです。
我が家もほぼ同じです。
21時目標に寝ていたのですが、病院で発育相談に行ったら20時には寝るように指導いただきました。
2歳5か月で昼寝の時間が短くなり、
もしくは寝ないという状況が増えてきたので、
夕方に下ごしらえ、お風呂、料理仕上げの順番に変えたら20時に寝れるようになりました。

下ごしらえは食材のカット、米とぎ、肉・魚低温調理設定等で、子どももできるものは一緒にやってあそびながらやってしまっています。

低温調理やほったらかし料理ラクチンで柔らかく仕上がるのでお勧めです。

ちなみに2歳過ぎるとまだスタイはつけてますが、
汚さず食べられるようになってはきました。

０歳、５歳、７歳です。

16時-17時…お風呂
17時-18時…夕食
18時-20時…自由時間・寝る準備
20時…０歳就寝
20時-21時…５歳・７歳就寝
21時以降…家事・自分時間
終わったら就寝

こんな感じですね。
用事がある日は変わりますし、主人が早く帰ってくると変わります。
普段は自由時間か０歳就以降に主人が帰宅・夕食なんです。
主人が終ったら、０歳見ててもらって自分のご飯。
たまに忘れてて、21時以降に食べる事もあります(笑)

０歳がぐずるので、出来る限り同じように過ごしたいと思っていますがそうも行きませんよね＞＜

こんばんは！
長男(5)、次男(2)の母です。

夕方以降のスケジュールということで、習い事の有無で異なるのですが習い事のない日を書きますね。

17:30～お風呂
18:30～夕食支度(下ごしらえは午前中か夕方までに終わらせることが多いです)
19:00～夕食
20:00～21:00　寝る準備→遊ぶ時間
21:00～明かりを暗めにして絵本を読み、寝かしつけ

平日ほぼワンオペでのタイムスケジュールです。

長男の気分によってお風呂と夕食が前後することもあり、なかなか思うように寝かしつけできず結局すごく遅くなってしまうこともあります！

他の方もおっしゃっているように、おとなの食事のタイミングを変えてみたらよいかもしれません。先に寝かしつけをしてみてたり、旦那さんには食事をあたためるだけに用意しておくなど…うまくいけば、お子さんが寝たあとゆっくりとできてよいかもしれません(*^^*)

現在子どもは12か月で、

16時台　子どもお風呂
17時台　夕食準備（なるべく大人の分も）
18時　子ども夕食
終わったら大人の夕食準備、食べる
19時半～20時半ごろ　子どもが眠くなったら寝かしつけ

です。

やはりお風呂が夕食の前だと、お腹いっぱいになってストンと寝てくれて楽です。以前17時台に夕食にしてたのを、準備がしんどくてミルクを100mlあげて時間を稼いだりして、今は18時にしています。最近は、15時台のおやつをしっかり食べると18時まで持つこともあります。

うちも興味が出始めた頃は、全ての食べ物が手づかみ食べでかなり汚れました（笑）以来手づかみ食べのものは、蒸し野菜や大豆の水煮など、上手く食べられなくても汚れないメニューにしています。

あとは、寝る時間を早めるには、朝起きる時間、午前の外遊び、昼寝の長さなども大きく影響すると思います。遠回りなようでも、1日を通した管理が近道かなと思います。

うちは今2人目が0歳なので、上の子(当時2歳)だけの頃のスケジュールを書きます。

18:30〜 晩ご飯
20:10〜 風呂
21:00〜 寝かしつけ

と、こんな感じでした。
上の子は卒乳後自分一人で寝つくことができるようになったので、21:00に寝室に入れてバイバイ〜！でした。様子を見に行くと30分後には寝てましたかね。

質問者さんのスケジュールを見ると、大人の夕食に時間が時間がとられているので、質問者さんとお子さんは一緒に食事をとり、旦那さんの食事はあたためるだけの状態にしておいて自分で食べてもらうようにしたらどうでしょう。
ちょっと旦那さんには寂しい思いをさせてしまうかもしれませんが、もう少し大きくなれば大胆に汚しながらの食事は減っていくと思います。今だけお子さん優先で生活させてもらってはどうでしょうか。