甘味（5件）

むし歯予防の基本　シュガー・コントロール

●3歳までは甘味を遠ざけよう 　むし歯の原因になる酸は、糖を分解してつくられますから、シュガー・コントロールは、むし歯予防には不可欠といえます。ところが、甘味は…

じょうずに利用したいキシリトール

図「無題」 　キシリトールとは、白樺や樫などの樹木、イチゴやホウレンソウなどの野菜に含まれる糖の一種です。甘さは砂糖とほぼ同じで、カロリーは約75％。 　キシリ…

母乳～離乳食

●ダイオキシン問題があっても母乳は大事な栄養源です 　母乳は赤ちゃんにとって最良の栄養源ですが、最近は母乳に含まれるダイオキシンの濃度が高いことが問題になり、赤…

幼児食

●いきなり大人と同じ食事にせず、発達をみながらすすめましょう　離乳食が完了すると、固形食がとれるようになります。しかし、幼児期はまだ消化吸収などの機能が未成熟な…

気になる食品添加物

●食品添加物の種類と表示のしかた　食品添加物とは、食品を製造・加工するときに、品質の改良・保存・向上などのために加えるもののことで、厚生労働大臣が指定した指定添…