アサリ（3件）

ノロウイルス（小型球形ウイルス）食中毒

どんな病気？ ノロウイルスに汚染された食品（おもにカキ、アサリなど二枚貝）を生で食べることによって起こります。 症状 感染後24～48時間で発症します。吐きけ、…

貧血予防・治療のためにとりたい食品

●鉄分の多い食品〈ヘム鉄〉 体内での吸収率が10〜25％と高い鉄分です。 肉類（牛肉、豚肉、鶏肉、レバーなど） 青背魚類（カツオ、マグロ、サンマ、アジ、イワシ、…

食中毒のおもな症状とその原因

ウイルス・細菌によるもの 感染型 ノロウイルス（小型球形ウイルス） 　下痢、腹痛、嘔吐、軽い発熱などをともないます。冬場に多発し、カキやアサリなどの二枚貝が原因…