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ケロたろう
料理・家事
オイキムチの作り方
こんにちは
どなたか、オイキムチの作りかた教えて下さい。焼き肉やさんに行くと、必ずオイキムチを頼み１人でバクバク食べる位大好きなので、この時期キュウリが美味しいし、沢山手に入るのでつくってみたいのですが・・・お願いします
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コメント
ママぽんた
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?胡瓜はヘタを切り長さを三等分にし真ん中に縦に中央まで
深さ半分くらい切り目を入れる。塩を軽く揉んでラップをしレンジで三分程加熱。そのままさます。
?葱から後の薬味とタレの材料を全部合わせラップをして１分程加熱。（この時にキムチもあわせていれると美味しくなります。）
??の材料を胡瓜の割れ目に挟む。
?上からタレも回しかけ、そのまま３０分くらいおく。
＜ポイント＞
?である程度しんなりしないと薬味を挟む時に
割れるので注意！！
時間をおけば置くほど味がしみこみます。
我が家は薬味にキムチと七味を増し前日の夜に作って一日おきます。お好みでどうぞ。
ママぽんた
0
以前ネットでみたレシピです。
人が来る時にちょこちょこ作ります。
材料「２人分」
きゅうり・・２本
ネギ（しらがネギにする）・・１／２本
生姜（すりおろし）・・１かけ
ニンニク（すりおろし）・・１かけ 一味唐辛子・・少々
醤油・・大さじ１ 水・・大さじ１ 酢・・大さじ１／２
砂糖・・小さじ１／２ ゴマ油・・小さじ１／２
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