感情をコントロールできず怒鳴ってしまいます

２歳2ヶ月の息子のイヤイヤに感情的になり怒鳴ってしまいます。
おむつ替えイヤ、着替えイヤ、チャイルドシートイヤ、お家入りたくない、下の子（7ヶ月娘）を急に叩く蹴る、目潰ししようとする…挙げればキリがないですが…
今までは諭すように「叩いたら痛いからやめようね」などのように話しかけていたのですが、聞く耳持たずしつこく繰り返される日々が続き一度怒鳴ってしまってからはもう怒鳴らずに済む日がほとんどありません。
もはや怒鳴ってももう効果がなくなるくらい怒鳴っていると思います。

まだまだ「やめて」と言ってやめられるような年齢でないことは分かっていますが、話が通じなさすぎる、私自身も叩く蹴る（遊んでる場合と思い通りにいかなくてやってる場合もあります）を受け続けてヒステリックが止まりません。自分でもやばいやつだと思います。

子どもたちにも申し訳ないですし、私自身ももっと子どもたちと楽しい日々を送りたいです。

このような場面に直面した時、皆さまどのようにして気持ちの切り替えをしていますか？

なお、主人は月の半分は出張で帰って来ず、一時保育は下の子の健診などの時に使っています。