大豆とじゃこの炊き込みご飯
- 2011-10-04 20:45:00
- 食材：4人分人分
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食材
- 大豆ドライパック：1缶
- ちりめんじゃこ：20g
- しめじ：1パック
- サラダ油：大さじ１
- 米：2カップ
- A(醤油、酒)：各大さじ2
- 青のり：適宜
特徴
大豆ドライパックを使ったレシピです
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step1
ちりめんじゃこと大豆を油で香ばしく炒め、じゃこがカリッとしたら火を止めてＡを加える。
step2
しめじは石突きを取り除いて小房に分ける。
step3
米は磨いだあと、同量の水加減にして30分ほどおく。
step4
step 3の米にstep 1とstep 2を加えて炊き、炊き上がったら大豆をつぶさないようにさっくりと混ぜあわせる。
step5
step 4を器に盛り付けて青のりを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
「大豆ドライパック」を使いました！ 大豆のおいしさと栄養を逃さずそのままパック。北海道産トヨマサリ大豆のほっくりしたおいしさを生かしました。下ゆでの手間要らず、手軽に豆料理を。
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