ほうれん草の裏ごし
- 2011-04-09 17:41:00
- 食材：1人分人分
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食材
- ほうれん草：15〜30g (約１茎)
特徴
離乳食初期から使える、ほうれん草の裏ごしのレシピです。おかゆにトッピングして彩りもよく使えます。
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step1
ほうれん草は水洗いし、熱湯でやわらかくなるまでゆで、水気をしぼる。※たっぷりのお湯に、根元のほうから入れていきます。赤ちゃん用なので裏ごししやすいようにやわらかく。
step2
根をおとして、2cm幅に切り、裏ごし器の網にスプーンで押しつけるようにして裏ごす。※できあがりの目安は、繊維が残っていないこと。しっかり裏ごししてください。
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コツ・ポイント
おいしさPICK UP「宮崎のカットほうれん草」 宮崎県産のほうれん草を、使いやすくカットし軽く湯通しした後に、バラ凍結にしました。柔らかくゆでて、細かく刻めば離乳食にも。便利なチャックシール付です。
Recipes＆cooking:宗像伸子(食生活アドバイザー)
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