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エコクッキング　トマトの冷製スパゲッティ

2011-07-20 10:00:00
食材：2人分人分

食材
- スパゲッティ（1.4mm）：200ｇ
- トマト：200ｇ（小2個）
- バジル：適量
- オリーブオイル：大さじ２
- 塩：小さじ1/2
特徴
１人分487Kcal塩分2.4ｇ　調理時間10分光熱費の節約になるスパゲッティのゆで方です。火を止めるので吹きこばれる心配もなく、ゆでている間にほかの作業ができるので、時間の節約にもなります。
- step1
  深めのフライパンに湯を沸かし、塩（水1リットルに小さじ２）を加え、スパゲッティを入れる。約1分間（30回程度）かき回し、火を止め、ふたをする。表示されているゆで時間より、1分程度早めに確認し、ゆで具合を調整します。
- step2
  トマトは小さめにざく切りにする。
- step3
  ゆで上がったスパゲッティをざるにあけ、氷水に通し、よく水気をきる。
- step4
  ボールに３とオリーブオイル、トマトを入れ、塩で味を付ける。
- step5
  皿に盛り、バジルを飾る。
コツ・ポイント

こちらの商品の「プレゼント企画」を実施中です！ＣＯ・ＯＰイタリアスパゲッティ　１ｋｇ（1.4mm）イタリア産デュラム小麦のセモリナ（荒挽き粉）を100％使用。めんの太さはスープやオイル系のソースとよく合う1.4mmです。トマトは缶詰のカットトマトで代用してもＯＫ。ジュースに漬けてあるので、塩の量を調節してください。 Recipes＆cooking;社団法人栄養改善普及会横山みさ子（栄養士）長島信子（フードコーディネーター・栄養士） Photos;矢野宗利