めかぶと納豆・モロヘイヤの あえもの
- 2011-06-05 10:00:00
- 食材：4人分人分
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食材
- めかぶ：2パック(100g)
- 納豆：50g
- モロヘイヤ：1束
- しょうゆ：大さじ1
- 純米酢：大さじ1
- だし汁：小さじ1~2
- からし：小さじ1/2
特徴
時間10分／カロリー 52kcal
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step1
しょうゆ、純米酢、だし汁、からしを合わせてAを作る 。
step2
モロヘイヤは葉先を手で摘み、塩少々を加えた熱湯でゆで、 冷水にとってから水気をきり、食べやすく切る。
step3
ボウルにAを合わせ、モロヘイヤ、めかぶ、納豆を加えて和える。
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コツ・ポイント
10分で簡単調理、タンパク質と食物繊維が豊富。 Recipes＆cooking:上村泰子(料理研究家)
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