雑穀チーズリゾット
- 2011-10-04 20:22:00
- 食材：4人分人分
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食材
- 雑穀ご飯：茶碗3杯分
- ほたて缶：1缶(65g)
- しらす干し：大さじ4
- ブロッコリー：1/2株
- 牛乳：4カップ
- パルメザンチーズ：大さじ8
- 塩・胡椒 ：少々
特徴
ふつうに炊ける十種雑穀を使ったレシピです
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step1
ブロッコリーは小房に分けてさっと茹でておく。
step2
厚手の鍋に雑穀ご飯、ほたて缶、牛乳2カップを入れて弱火にかけ、かき混ぜながら煮る。
step3
ご飯粒がふくらんできたらstep 1を加えてさらにかき混ぜる。煮詰まらないように気をつけながら少しずつ残りの牛乳を足す。
step4
好みの固さになったら塩･胡椒で味を調える。
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コツ・ポイント
「ふつうに炊ける十種雑穀」を使いました！ おいしい雑穀で健康生活。黒米、赤米、発芽玄米などの穀類に黒ごま、緑豆、黒豆などをバランスよく配合。お米に混ぜて炊くだけで手軽に雑穀ご飯。
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