じゃがいものガレット
材料 2人分
- じゃがいも 3個
- バター 20g
- 卵黄 1個分
- 小麦粉 大さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- ローズマリー 適宜(なくてもよい)
作り方
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1)じゃがいもは千切りにし、バターは湯せんにかけて溶かしておく。
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2)ボウルに千切りにしたじゃがいも、バター、卵黄、小麦粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
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3)テフロン加工のフライパンを熱し、2をスプーンですくって入れ、両面をカリッと焼く。ローズマリーの葉をちぎって散らす。
