じゃがいものガレット

作り方

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  1)じゃがいもは千切りにし、バターは湯せんにかけて溶かしておく。

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  2)ボウルに千切りにしたじゃがいも、バター、卵黄、小麦粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。

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  3)テフロン加工のフライパンを熱し、2をスプーンですくって入れ、両面をカリッと焼く。ローズマリーの葉をちぎって散らす。