豚レバーとベーコンの串焼き

作り方

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  1)豚レバーはひと口大に切り、牛乳にひたしておく（30分以上）。　　2)血抜きができたらザルにあげて小麦粉をまぶす。

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  3)ベーコンはレバーと同じ位の大きさ／同じ数に切り、レバーと交互に串にさす。

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  4)フライパンに油を少し多めに入れて3を並べ、ゆすりながら焦げ目がつくくらいにしっかり火を通す。　　5)ソースの材料を混ぜ合わせ、熱いうちにかけていただく。