1）いちごはヘタを採って水洗いし、バナナは皮をむく。 2）卵白以外の材料をミキサーへ入れて混ぜる。
3）卵白を泡立て、メレンゲを作る。
4）2と3をホイッパーで混ぜあわせて器に盛りつけ、冷蔵庫で冷やす。ミントの葉を飾ってできあがり。
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