おもてなしにもなる「サラダずし」

作り方

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  1)レタスは適当な大きさにちぎり、きゅうりは小口切り、トマトは角切り、セロリは繊維を断ち切るように小口切りにして、ドレッシングソースにつけておく。　　水で戻して細かく切ったわかめ、しらす干しは10分くらい酢につけてしぼっておきます。　　ドレッシングソースはお好みの分量で調節してください。

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  2)あたたかいごはんにすし酢（材料のあわせ酢）を混ぜ、うちわであおいで冷ましておきます。

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  3)野菜の水気をしぼり、しらす干し、わかめといっしょにごはんに混ぜあわせる。