市販の素材にひと手間プラス「にぼし」
材料
- 「食べられるにぼし」または「小女子」 100g
- 酢 にぼしの３～５倍
- 醤油 大さじ１
作り方
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１）食べられるにぼし（または小女子）はフライパンで３分間、強火で十分から煎りします。ここに醤油大さじ１をなべはだにかけ回します。
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２）最後ににぼしが浸るくらいの酢（にぼしの３から５倍がめやす）を回しかけ、酢を飛ばしたら、火を止めます。
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