市販の素材にひと手間プラス「にぼし」

作り方

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  １）食べられるにぼし（または小女子）はフライパンで３分間、強火で十分から煎りします。ここに醤油大さじ１をなべはだにかけ回します。

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  ２）最後ににぼしが浸るくらいの酢（にぼしの３から５倍がめやす）を回しかけ、酢を飛ばしたら、火を止めます。