手作り　お菓子＆パン

皆さんお元気ですか？

毎日暑い日が続いてますね。
お菓子づくりから、とーんと遠のき、日々のご飯づくりさえ面倒でならない毎日です。(^_^;)

パンはたまに焼いていますが、シフォンケーキに熱く？燃えた日々が懐かしいデス（涙）

冷たいゼリーでも、作ろうかな。

ご無沙汰してます。

きょうは息子3歳の誕生日でした。
今年は初めてスポンジに挑戦しましたが、膨らまなくて撃沈でした。
なので、同じようにふくらまないスポンジをもう1枚焼き、なんとか、お誕生日ケーキとしました。
やはり、なんでも３回はやってみないと、うまくいかないものだなあと、実感しています。
息子は喜んでくれたので、OKです。

もよこさん
画像添付goodです。
わたしも１００均いきたいなあ。
あと、手捏ねしたくて・・・
うずうずしているんです。
その日は遠くないと思っているのですが。

ウミウサギさん
野菜スイーツいいなあ。
ほうれん草好きだから、食べてみたいです。
ベビちゃんも一緒におやつ食べられる日は近いですよ。

かなりお久しぶりです！！皆さんお元気ですか？

ベビカムが新しくなってからなんとなく遠のいてしまっていましたが、少し前にオーブンの故障で新型のオーブンと交換になり、それからはパンやケーキ、ぼちぼち作ってます＾＾最近は手捏ねで食パン型を使って角食や山食を作ったり、惣菜パンや菓子パンなど作ることも多いです。
お菓子も、ロールケーキにクッキーにマフィンに・・・（一時マフィンにはまってました＾＾）新しいオーブンで色々試したくてウズウズして、少々無理してでも作ってました＾＾；（これは駄目ですね；）

今日はダイソーでシリコン型を色々発見し、目的とは全然違うけど、シリコン型を４種類買ってしまいました。
小さいクマ（全身）の型が８個ついている型がすごく可愛くて、早速昼からオヤツのプチケーキを焼きました。
ケーキはバターではなくサラダ油を使い、卵で膨らましたのでうすが、ふわふわしっとり〜なケーキに仕上がり、子供にも「なんでこんなにおいしいの？〜」と言ってもらえて、型も可愛いし大満足！！なオヤツタイムとなりました＾＾

皆さんも時間があれば100均除いてみて下さい♪

お久しぶりで〜す(#^.^#)
娘も5ヶ月になって泣かすことにも慣れてきたので、泣かせながらでも色々作ってます！

冷蔵庫にあるもので…ほうれん草のパウンドケーキと、かぼちゃプリンを作りました☆
プリンは活力鍋で作っていて、加圧0分であとは余熱で30分ほどでできるので、かなりエコです（＾−＾）
野菜の美味しさが感じられて、ほっこりな気分になりました。でも濃厚すぎてプリプリ感が足りなかったので、また配合変えて作ってみます！

最近離乳食も始めました！まだ10倍がゆしかあげてないけど、完了する頃には野菜スイーツをきわめて、一緒に食べたいなぁ。。

だいぶ日にちたってるけどコメントです…

てつははさん
パン作りは順調ですか？
手作りのジャムは新鮮でおいしそうですね〜。トーストに山盛りのせて食べたいっ！！すぐなくなっちゃいますね。

もよこさん
甘〜〜いパン、イイですね！昔パン屋でキャラメルチョコチップのパンありましたよ〜。パン生地にも練りこんでいて、焼く前に、やわらかいクッキー生地を絞って、さらにチョコチップをふりかけてました！
娘ちゃんとパン作り、楽しそうですね。私ももよこさんみたいなママが欲しかったなぁ(笑)

スイートな食パンが食べたくて、砂糖＋蜂蜜で50ｇ以上入れて、さらにキャラメルチョコチップも入れ、スイーツっぽくしたかったので食感を軽くするために薄力粉を４０ｇ位入れバターも４０ｇ入れた『キャラメルチョコチップ食パン』を焼きました。
冬は室温が低いので、溶けて生地に混ぜ込まれずにちゃんと焼けていました！ただ、朝焼けるように寝る前に仕掛けて予約して焼いたので、チョコチップは固形ではほとんど残っていませんでした。（ポチポチ散らばって、溶けている状態）
予約なしで焼いたら、ちゃんと固形のチョコチップ食パンが焼けるのかな＾＾

パンは、冷めてもふわふわ柔らかでしっとりな、美味しいスイーツ食パンが出来ました*＾＾*

子供はそのままで食べ、私はそのまま半分、その後トーストして食べました。そのままの方が美味しいかも☆と思えるスイーツ食パンでした♪
１CWはこう言うスイートなパンがとても美味しく焼ける粉だと思います。
朝から焼き立ての美味しいパンが食べられるって幸せだ〜*＾＾*

最近ＰＣが壊れてしまい何をどう触っても電源が入らず、しばらくＰＣなしの生活でした。
新しいＰＣにしてから一度書き込んだのですが、どこか触ってしまったのか何なのか分からないのですが、書き込んだものが消えている！！？まだ途中だったのですが、殆んど書き終えていたところで・・・ＴＴ
これがショックと言うか、もう一度書く気をなくしてしまい、しばらく放置でした；すみません。。


さてさて１ＣＷですが・・・最近はずっと国産を使っていたので久しぶりの外国産小麦ですが、「あ〜、外国産小麦ってこんなんだったな〜。」と思い出される味でした。
まあ今まで使ったことのある外国産小麦とは値段が違いますから、差は確かにある感じですが＾＾；

軽い食感で口どけも滑らか。小麦の風味は弱めです。でもクセがなくて食べやすいとも思うし、いろんなパンにアレンジしても美味しそうです。
キタノカオリがまた食べたいなー、とも思うけれど、この粉も食べやすくて扱いやすそうだしなかなか気に入りました＾＾


★てつははさん
ジャムは手作りすると食べやすい甘さにできるし、安心ですよね＾＾私敵にヒットだったのは、桃ジャムです。季節はまだ先ですが、少々あたったりして一部変色してるとかのお勤め品なんかがあったら、いつもジャムやケーキにしてます＾＾
ぜひ一度お試しあれ♪

今年初コメということで、
あけましておめでとうございます。
って、もう時期はずれですね。

ことしもみなさんよろしくお願いします。

今年は、もう少しパン作りをがんばりたいと思っているわたくしでございます。

先日、りんごでジャムを作りました。もう少しで苺も安くなってくるので、苺ジャムもつくりたいと思っています。
2歳の息子が「ジャムジャム」うるさいので、なるべく買わずにすませたいと考えています。


もよこさん
１ＣＷどうでしたか？
感想をお聞かせください。

月曜火曜と、２日連続久しぶりに形成パンを作りました。
甘くて美味しい薩摩芋が入ったので、薩摩芋の天婦羅、ふかし芋に続き、サツマイモクリームを作り、薩摩芋デニッシュを作りました。
これは久々の手捏ねで作ったのですが、捏ねても捏ねてもいつものようにならない・・・蜂蜜入りの配合だったのでそのせいかな〜？？と思っていたのですが、「あ・・・！バターまだ入れてない！！」と言う事に気付きお間抜け加減にガックリーー；　バター抜きは嫌だけど、でも生地が捏ねすぎにならないか心配でしたが、生地は無事捏ね上がりました＾。＾；冬と言う条件のお陰でしょうか・・？いつもの倍位捏ねに時間がかかってしまいましたが・・・

そして火曜日は、娘の友達が遊びに来る予定だったので、チョコチップ入りのハート型の形成パンを作ることにしました。
こちらはＨＢに頑張ってもらい、ベンチタイムが終わったところで一緒に形成スタート。パンより何より、ちっちゃな手で一生懸命作っている姿がとても可愛かったです＾＾
私もちょこちょこ手を出してしまいましたが、きれいなハート型のとっても美味しいパンが焼き上がりました☆
そしてこれも手作りならでは。折角なので焼きたて熱々のパンを皆で食べたのですが、「おいしいー」と喜んでくれ、もっと食べたい！と、気に入ってくれました＾＾
家族の分を作ってもらい、お持ち帰りしてもらったのですが、めっちゃくちゃ美味しかった〜〜！！と、喜んでもらえました＾＾
娘は、「今度は○○ちゃんとウサギのパンを作る。」と、既に作る気満々でした＾＾；頑張らないと〜　焦


★リョウママンさん
ブッシュドノエルにエクレア、いいですね＾＾昔はシュー生地のものってあまり食べなかったのですが、ここ最近、無性にシュークリームが食べたくなったりします。私は生クリーム＆カスタードクリームの組み合わせが好きです！
ブッシュドノエルは作って事無いのですが、可愛くできると嬉しいでしょうね＾＾いつか作ってみたいです♪

★ウミウサギさん
そのクリスマス会、私も参加したかったです〜！２段ケーキってすごいです！パティシエの旦那様がいると、心強いですね＾＾私はデコレーションケーキは１段作るだけでもう完全燃焼ですーー；
２段もあると、カットするのも楽しそう♪

娘も2ヶ月半になりますが、なかなか作る余裕もなくて、しばらくパンはお休みしてます(:_;)

クリスマスは我が家では何もしなかったんですけど、26日にダンナの兄姉家族が実家に集まることになり、2段のクリスマスケーキを作りました！
ダンナが職場からスポンジを持って帰ってきてくれるはずが、無理になってしまい、時間なかったのに急遽スポンジから作ることに！！
久々のジェノワーズ＆ナッペだったけど、意外と美味しく、飾りもかわいくできました(*^^)v

必死で作ったあと娘を抱っこしてので、娘にもケーキの匂いが移ったみたいです。
母乳だけど、夜ごはんはピザでケーキの生クリームも食べたので、なんとなく乳児湿疹がひどくなった気がする…。
まぁ、たまには自分の楽しみも必要ですよね。。

ケロたろうさん
神戸じゃないんですが、三田のエスコヤマと御影のセセシオンというドイツ菓子が多いケーキ屋が好きです。
エスコヤマはやっぱしロールケーキ！それに同じ敷地内にパンやチョコの店舗もあるので楽しいと思います！
セセシオンは5年前位に食べたっきりなのですが、私が一番働きたかったお店です。
あ〜、また色々食べに行きたい願望が強くなってきました。

もう今年も残りわずかですが、来年はもっとパンもお菓子も作って皆さんにお話しできるように頑張ります！！
皆さんのコメントも楽しみにしてます♪
よいお年を〜☆★

みなさま、大変ご無沙汰しております。娘の七五三や来春からの幼稚園関連などに動いていたのでお菓子作りする時間がとれてませんでした・・でも元気ですー！

近況といたしましてはクリスマスにはブッシュドノエル風を作ってみましたー♪もよこさんのチョコシートにチョコクリームで。周りの飾りまでは手作り出来ず不本意ながら買ったものにしましたが、家族にはとっても好評でしたー。
あと最近作ったものはエクレアです。
娘がチョコ好きなので中もチョコカスタードをたっぷり入れて。
みなさんはシュー生地得意ですか？
私は作る度にドキドキしてしまいます・・火にかけながら作るのはとっても苦手です。
でも手作りはやっぱり楽しいですねー♪

さて大掃除をしなければ！時間が残れば何かお菓子を作りたいです♪
個別にご挨拶できず残念ですが、また！

おはようございます。
寒くなりましたねぇ〜

この間初めて小豆を煮ようと思い、圧力鍋で準備を始めたのですが、間違えて砂糖も入れてしまい、それはそれは固ーいアズキが出来上がりました（涙）
パンに入れてみたら？という長男の提案にのり、試してみました。見た目はなかなか良いんじゃない♪と思って朝食に出したら、次男が「おいしそぉ〜う♪」と食べ始めて後、「ぺっ！ぺっ！たねがある」と真顔で言いながらアズキだけを出しているのをみて、思わず笑ってしまいました。

今朝久し振りにもよこさんのリンゴケーキを焼きました。次男が朝ご飯を食べているそばで作り始めたので、やりたがり大変でした。
オーブンに入れて良い匂いがしてきたら、「くんくん、良いにおい。おいしそぉ〜う！」と劇団ひまわりバリの大げさリアクションで近づいてきた次男でした。長男に負けない食欲で、保育園でもお友達の食べ残しを分けてもらっているそうなんですよね。(^_^;)
話がそれてしまいましたが、リンゴケーキは今日の休憩時間に食べようと思っています。もよこさん、毎度のことですがゴチになります＾−＾

もよこさんの購入した粉、お気に入りになると良いですね。


話は変わりますが、来年の６月、神戸である学会で離島の現況を発表することになったんです。
残念ながら私はいけないのですが、神戸のお勧めスイーツがあったら教えて下さい。同僚が２人行く予定なので美味しいスイーツを食べたいと思うので＾−＾

今日は強力粉を注文しました。
お気に入りのキタノカオリ、とても高くてがっくり・・・TT
散々迷った結果、カナダ産の１ＣＷを注文してみました。扱いやすくて美味しいと評価が高いので、試しに。
しかし、キタノカオリが私的には超お気に入りだったので、もう食べられないと思うとほんとーーに残念で！
また注文できる日が来る事を願って・・・あ、でも１ＣＷが気に入る可能性もあるし、程々に期待をこめて待ってみます＾＾

今日はこの辺で失礼致します〜。。。

こんにちは♪

新しいベビカム、ちと利用しづらいですね(T_T)
新しい書き込みが下になってしまっていて、読み辛いですね。

今日のお昼は、久し振りにピザにしました。
あるものを、ドンドン乗せたので、何でもありありのピザになりましたが、美味しかったです＾＾
カブツを絞って、蜂蜜を混ぜて、ビタミンたっぷりのジュースを添えて頂きました。

今夜は、職場の忘年会があり、久し振りにお酒を飲んでこようと思っています。

お久しぶりです！！
もう先々週の話になるのですが・・・
キャラメルチョコチップ入りの、コーヒーパウンドを焼きました。キャラメルラテ？のような感じで、コーヒーもキャラメルもしっかり味わえる、とっても美味しいケーキでした＾＾
義実家にも差し入れしたのですが、「おいしい！」と好評でした。

パンに肉まんにピザにバームクーヘンにマフィンに・・・と、相変わらず色々作りたいものはあるものの、最近ちょっと体調不良が続き、更に昨日くらいから風邪気味で、なかなか思うように行きませんーー；まずは体調を戻さないと！ですね＾＾

そうそう、今日、近所に結構有名なドーナツ屋さんがオープンしました。試しにプレーンなヤツを買って帰ったのですが、主人も会社帰りに買ってきてくれて＾＾（主人はいろんな種類を）明日の朝ごはんはちょっとリッチにドーナツです♪
私は揚げたてを買って帰りさっそく食べました。材料にこだわっているだけあって、確かに美味しかったです。ドーナツも作りたくなってしまいました＾＾；


★ケロたろうさん
何ともとんでもない夢を見られたようですね＞＜；私が本なんて、とてもとてもとても無理な話です！かーなーりー買いかぶりすぎです〜（大汗；）
クリスマスが近づいてきましたね。ケロたろう家ではどんなご馳走が並ぶのやら♪


リョウママンさん、てつははさん、ＳＡＫＵＲ☆Ａさん、ウミウサギさん、皆さんお元気ですか？クリスマスに年末に色々忙しい時期ですが、お互い楽しく過ごしましょうね♪またお話できることを楽しみにしてます☆
長く書き込みしない間にベビカムがリニューアルして、記事がどこかに行ってしまっていてつながりが分からなくなってしまった＞＜；
今日はこれで失礼します・・・！

こんにちは＾−＾

クリスマスの季節になりましたね♪

さっきひさしぶりにシフォンを焼きました。
抹茶を入れて、和風にしました。
休憩室のおやつが何も無かったので、今日の休憩時間様に持っていこうと思っています♪
生クリームが残っていたので、きなこを入れたクリームをタッパーに入れて持っていこうかな。


この前夢で、もよこさんが手作りお菓子の本を出版してるのを見ました！
表紙はロールケーキで、題名が『もよこさんの手作りおやつ』。本屋さんで偶然見つけた私が、「えっ！？もよこさん、いつの間に？最近それでいそがしかったのかぁ」と、誇らしさと、少しの寂しさと複雑な気持ちになった夢でした。(*^_^*)
起きてすぐは、夢だと思わず、何かしているときに、アレ？？ユメダッタノカ。。。と、気づきました。
もよこ部長さーん、そうなったら、部員にも教えて下さいね＾＾

クリスマスケーキ、そろそろ決めなくちゃ。
長男にも負けない食欲の次男。
夕べご飯中に「今日のデザートなぁにぃ？？」と聞かれ、果物もヨーグルトも何もないなぁと思いつつ「考え中」と返事をしたら、「やっほぉう♪カンガエチュウ、食べるっ！！」とご飯粒をあちこちつけたニッカニカの笑顔で万歳されて、思わず家族みんなで大笑いしました。
クリスマスには、ほんと何つくろうかなぁ〜

あっでは、仕事に行ってきます！！

スキムミルク＆バターが切れたので、先日いつものお店で購入しました。その時ついでにキャラメルチョコチップも注文。以前から使ってみたいなーと思いつつ、キャラメルクリームを作ってキャラメル味にすれば良いか〜、、、と、いつも止めていたのですが、「使ってみた〜い食べてみた〜い欲」がずっと途切れないので遂に注文。
スーパーで見ると売ってなかったりあっても高かったりするので、余計に手が出ないんですよね＾＾；

そして先日商品が届いたのですが、キャラメルチョコチップの良い香りが堪まりまへん〜〜＞＜冷蔵庫を開けると、仄かに甘いキャラメルの香り・・・使いたくてうずうず・・・
明日から３連休なので、いっちょキャラメルマフィンでも作ってやろうかの〜♪と楽しみにしています＾＾
この場合、チョコチップだけではキャラメルの香りも味も足りないでしょうかね？やっぱりキャラメルクリームも必要だと思いますか？？チョコチップざくざくでは食べにくいですしね・・・
食パンにも使ってみたいな〜と思っております＾＾食パンには出来れば塊ではなく、マダラか溶けて完全に混ざった状態で食べてみたいです。うう〜〜ん、楽しみ楽しみ♪


★ケロたろうさんフーケのロールケーキは有名かどうかはナゾです＾＾；が、お店はそこそこ有名みたいです。
ラスク、手軽に作れて美味しいので、機会があればちょこっと作ってみて下さい＾＾

★ウミウサギさん
育児お疲れ様です！！２人目って慣れからか、無理しがちになると思いますが、お体大切にして下さいね＾＾
クリスマスケーキ、我が家は毎年義実家でクリスマス会をするので、義実家でいつもケーキを食べます。なので、私はいつもお礼に手作りパンなどを差し入れています。去年はシュトーレンでした。フルーツがまだ余っているので、今年も焼こうかな〜・・・

★てつははさん
りんごケーキ焼いて下さって有難うございます＾＾
キウイのジャムって食べたこと無いので、興味あります！フルーティーでとっても美味しそうですね！食べてみたいな〜☆

ごぶさたしております。
りんごの季節。
どうしても食べたい！と思い、もよこさんのりんごケーキ作りました。
そのためにとっておいた紅玉で。
わたしは紅玉の酸味が好きなので、たっぷり入れてもう大満足です。
あと、実家で山のようにとれたキウイ。
りんごと一緒にジャムにしました。
なんかジャム作り好きなんです。
パンにヨーグルトに大活躍です。

もよこさん
今年もりんごケーキお世話になりました。
ラスクは少し前にわたしも作ってみましたよ。
オーブンで焼くだけだから、カロリーも低くていいですよね。

ケロたろうさん
タルトって作ったことないです。そのうえ、全粒粉という言葉に魅かれます。
今年のクリスマスはアンパンマンケーキにしようかと、考え中です。

ウミウサギさん
おめでとうございます。
産後1ヶ月で余裕のコメント＠０＠
わたしなんて、長男のときには、なんかドヨーンと疲れきっていたように思います。
まだまだこれからかわいくなりますよ。
うちの6ヶ月もよく笑い、楽しいです。

長男が昼寝を逃して、今頃眠ってしまったので、思わぬ時間ができました。
またお邪魔しますね。

もう出産して１ヶ月になります☆
まだ寝てばっかりですが、最近はいろんな表情をして、笑わせてくれます。
育児も慣れてきたので、実家で娘が寝てる間にパンを作ったり、母親にパン作りを教えたりして、楽しく過ごしてます♪
凝ったものは作ってないですが。。
来週自宅に戻るので、しばらくは家事でバタバタしそうです。

ラスク大好きです！食べたいなぁ！！我が家は三温糖を使います☆
完母だけどあまり気にせずチョコとか食べてます(笑)

クリスマスかぁ、、、。
うちは一応旦那がパティシエなので、旦那は仕事だし娘はミルクだし、ケーキの予定はないですねぇ。
私自身働いてからはまともにクリスマスを過ごしたことないかも。

昨日同僚がラスクを作って持ってきてくれ休憩時間にいただいたのですが、美味しいですねぇ〜
もよこさんの書き込みを読んだあとだったので、嬉しい差し入れでした。
その人もいろいろ手作りして材料にもこだわっているので、話すのが楽しいです♪
早速、パンの耳で私も作ろうかな。

この前全粒粉の生地でタルトを焼き、加熱して冷ましたリンゴを生クリームであえて乗せてみました。リンゴの酸味と生クリームの甘さが美味しく家族にも好評でした。
あっという間にクリスマスがきそうですが、皆さんの今年のケーキの予定はもうたってますか？

もよこさん、ふーけのロールケーキは有名なんですか？ロールケーキ、最近作ってないなぁ。このごろ自身の『背脂』が気になり、鏡の前でため息ついてマス。。。

昨日の朝、食パンの苦手な娘の為に「ラスク」を作りました。と言っても食パンの両端の耳の部分ですが＾＾；
焼き立て（出来立て）ならそのままパクパク食べてくれたりもしますが、サクサクカリカリ好きの娘の為にラスクにしてみました。そしたら・・・
食べる食べる！沢山作ったので残ると思ったのですが、息子も食べて、あっという間に売り切れました！
バターと砂糖を混ぜたものをパンにたっぷり塗ってオーブンでじっくり焼いただけなのですが、好評でした＾＾サクサク好きのお子さんならきっと喜んで食べてくれるかもです☆

今日は義実家でフーケのロールケーキをいただいて来ました。生キャラメルが入っていて、全体的に結構甘いのですが、くどい甘さではなくてとても美味しかったです。スポンジもすごくキメ細かくて口解け滑らかで、かなり私好みでした＾＾
明日行ったら明後日は休み！何か作れたら良いな〜。。

お久しぶりです！
ここのところ、な〜〜んにも、作っておりませんーー；何だか毎日朝から晩までやることがみっちりあって、体力的にキツイ；娘も毎日のように幼稚園の後遊びに行ったり友達を連れてきたり、息子はこれまた嘔吐したり（私にも染って嘔吐下痢＞＜）風邪が悪化したりして病院通いまで加わって、なかなか自分の趣味の時間など作れないと言うか、時間があっても他の事をしてしまったり。。。
何だか残念な毎日でございます↓↓

お菓子作りとかしたくなったら、少々強引に時間を作らないと無理だと思うのですが、今の所その強引さがなく、『その内どうしてもやりたくなる時が来るさ〜』と、今の所長いお休みをしております。
久しぶりの一品は、出来ればロールケーキとか作りたいですね＾＾クッキーとかマフィンとか、焼きっぱなしのお菓子など、手間のかからない素朴なものが作りたいです。

皆さんの書き込み、とっても美味しそうな内容ばかりで想像が膨らむ膨らむ！！良い刺激を頂いてます！


★ウミウサギさん
おめでとうございます！！赤ちゃんとの生活は、大変なこともあると思いますが、幸せなことはもっといっぱい♪ですよね＾＾
時間が出来たらまたお話聞かせて下さいね☆

ウミウサギさん、おめでとうございます＾−＾

赤ちゃんかわいいでしょうねぇーご主人もきっと大喜びで、いつも以上に帰宅が早いのでは？＾＾
産後は気持ちが高ぶってついつい無理してしまいがちですが、どうぞ手を抜けるところはどんどん抜いて、ゆっくりマイペースでお過ごしくださいね。
嬉しい報告ありがとうございました♪



この前、栗の渋皮煮に挑戦しました。
手間はかかるけど、難しいことはなかったので、１日楽しんで作れました。
大きな瓶に１つと、入りきらない栗を小さいタッパーに入れておいたら、いつの間にか小さいタッパーは浸かってたシロップのみに。まぁ犯人は、私なんですけど。おいしいんです。とっても。
大きな瓶は蓋を開けたら最後、と思っているので手の届かない所にしまってあります。

あとマカロンにも初挑戦しましたが、レシピにあったとおり白身は２日くらいたったものを使わなかったためか、ちょっとべしょっとなったような気が。。。
以前リョウママンさんが綺麗なマカロンを作っていたのですが、それくらいたった物を使いましたか？
朝割って夜、常温にしたものを使ってみたのですが。
長男がマカロン大好きなので、またリベンジしたいのです。
デリケートなお菓子なので、NOデリケートな私には、ハードルが高いとは分かっているのですが、余計に燃えてしまうケロたろうです(^_^;)

10月14日の夜、2550gの女の子を出産しました！
陣痛が来てから10時間、分娩室に入って10分ほどのスピード出産でした！

やっと体も回復してきて、毎日かわいい我が子と過ごせて、かなり幸せです☆
まだまだなれない子育てで、お菓子作りは無理ですが、そのうち余裕ができたらお邪魔させて頂きます。

こんにちは＾−＾

昨日はお月見でしたね。
お供え様に買ってきた栗で、午前中マロンペーストを作りました。
最初は栗の渋皮煮を作ろうかなぁと、思いレシピを印刷していたのですが、手間がかかるなぁと諦め、圧力鍋で加熱して半分に切った栗の中身をスプーンでくり出して、牛乳と砂糖で伸ばしてハンドミキサーでペースト状にしました。
味見に子供達が繰り返しやって来たので、美味しく出来たようで嬉しかったです。
モンブランや栗餡パン、何つくろうかなぁ。
１ｋｇの栗から結構な量のペーストが出来ました。

リンゴは長男の希望でリンゴジャムに。紅玉なので、酸味が良い感じです。よーく冷やして、明日の朝食はバタートーストに、このジャムをタップリ塗って食べようっと♪

ウミウサギさん
スダチゼリー、想像しただけでお口の中がツユダクです。
いよいよ臨月ですね。
羨ましいです、お産。私も可能であれば、もう１人！！といきたいとこですが(^_-)
ウォーキングには良い季節ですね。無理せずマイペースで楽しんで下さいね☆

先日、義母にすだちを頂いたので、ゼリーを作りました。
お風呂上がりに食べるとすっきりで美味しかったです（＾−＾）
でも意外とお砂糖いっぱい使うんですね〜。怖いっ(>_<)
他にはミニパンとかクッキーを焼くくらいで、最近は料理も手抜きばっかりです。。

早いものでもう臨月になりましたぁ！
体重が思ったより増えなかったけど、油断は禁物！？
甘いもの食べすぎないように気をつけなきゃ〜。
お産はまだっぽいので、これからはいっぱい歩かないとっ！！

リョウママンさん
私も少し前にシリコン型買いました！いいですよね〜☆
小さくてすぐ型から抜けるので、我慢できずに焼き立てを食べてしまいます（笑）

もよこさん
キタノカオリ大絶賛なんですね！！私もいつか使ってみたいなぁ。。
っていうより、もよこさんのパンが食べたい(#^.^#)
イイ粉だと他の材料シンプルなのが一番ですよね〜。

てつははさん
おうちで熟成してる梅酒、美味しそうです。
私はしばらく禁酒なので、今ある梅酒はあと1年くらい置いておきたいな。
梅が残ってたら、ジャムを作ってバターケーキに混ぜるのは簡単でいいと思います。
アンズっぽい感じです。
梅酒は飲むしか思いつかないけど…。。

こんばんは。
この頃子どもを寝かしつけてから、がんばって起きることができるようになってきました。

バナナ救済のために、バナナケーキを焼きました。
ヨーグルトをつかって、ヘルシーなケーキだからと、ついつい手が伸びます。
二人目はやはり体重が落ちにくいような気がしていますが・・・

もよこさん
キタノカオリかなり気になります。
わたしも買ってみようかなあ。
だってもよこさんがそこまで言うんですもの。

リョウママンさん
ご無沙汰してます。
焼き菓子の季節ですね。わくわく。マドレーヌ♪

ウミウサギさん
梅酒といえば、うちにずっと眠ったままの梅酒があるんです。なにか良い使い道あったら教えてください。

こんにちは〜。
昨日、久しぶりにダイソーに行ったところ、大き目のシリコン製パウンドケーキ型をゲット！縦長１斤型よりほんの少し小さいくらいのもので、パンにお菓子にと活用できそうです＾＾ちなみに価格は５２５円でした。
『キタノカオリ』届きました！一袋づつジッパーつきの袋に入っていて、とても使いやすい♪これだとストック分の鮮度も保てるし、小分けの手間や置き場所、使用時も便利なので、２５ｋｇのものより数十円ほど割高になったとしてもこちらの方が良いですね＾＾次回からも絶対こっちだな。と早くもリピ決定。
で、一番重要なお味の方は・・・
『とっても美味しい！』です。今まで食べた強力粉の中で一番美味しいです。マイベストオブ強力粉に認定です☆（そんなに数多くの種類を食べていませんが）

ほんのり黄みがかった（アイボリー？）粉で、ふんわりしっとりもっちりした食感で、甘みのある小麦の味がして、香りも良いです。
「みのりの丘」使用の時は牛乳と多めの砂糖や蜂蜜を入れないと物足りなかったのですが、砂糖、蜂蜜少な目＆水で作っても、美味しいです＾＾ちなみに水分は多めに必要です。
これからはおそらくこの粉をずっと使うと思います。気に入った粉に出会えて嬉しいです♪

先日、余った春巻きの皮に、カットした林檎とバターに砂糖とシナモンを塗して巻き、油で揚げてすぐに砂糖とシナモンを塗して、なんちゃってアップルパイを作りました。
なかなか美味しかったです。３つ一気食いでした！林檎をレンジで加熱し柔らかくしてから巻くともっと美味しいかも。春巻きを作って皮が余ったら、また作りたいです。（１０個もいらないので余りで十分かなと＾＾；）


★リョウママンさん
そろそろ製作意欲が戻ってくる季節ですね＾＾
シリコンのローズ型、ひそかに私も欲しいんですよね〜。ただ、ミニサイズケーキって滅多に焼かないので、我慢してます＞＜；
チョコチップ食パン、たま〜にしか食べたくならないのでリベンジはいつになるか分かりませんが、いずれまたリベンジします！

昨日は最近買った「ミニ（プチ？）ローズ型」でミニマドレーヌを焼きました♪シリコンなのですぽっと抜けて沢山出来て一口サイズでいい感じです＾＾でも小さいせいでついつい食べすぎてしまう事とバラの溝が洗いにくい事が欠点です・・
最近またお菓子作り意欲がわいてきたので、例のネットショップでバターなどを買い溜めしました♪セール中との事でちょっとお得に買えましたよ。

もよこさん
私もチョコチップパンはＨＢ仕上げだと幻に終った事があります〜それからは生地取り出しの自分混ぜ焼きにしました・・。ＨＢ仕上げで成功した暁には秘策をぜひ伝授して下さいませ〜！
新しい強力粉楽しみですね〜♪美味しいお話待ってます。

ウミウサギさん
梅酒の梅マフィン美味しそうですね〜！私はお酒好きなので今度機会があったら作ってみたいな。
娘と台所に立つのは３歳過ぎてやっとぼちぼちさせてあげられるようになりました〜今日は庭のバジルでジェノベーゼをフープロにかけて作りました。ビーンが好きな模様です・・。

こんにちは♪
強力粉のストックが底を突いたので「キタノカオリ」注文しました。色んなＨＰでレビューを読んだのですが評判は上々のようなので２．５×４の１０?注文。私の口にも合うといいのですが。。。楽しみです＾＾
ああでも・・・到着まで強力粉（の在庫）がもたないかもーー；


★ウミウサギさん
梅酒の梅って美味しいですよねー。ジャムにするとアルコールの風味が残ってちょっぴり大人味になりそう＾＾マフィンにするとどんな味だろう〜。手間隙かかったマフィン、美味しそうです☆

ダンナの実家から貰った梅酒の梅でジャムを作りました！
少しアルコールが残ってるような感じに出来上がったので、妊婦は微妙！？と思って、マフィンの中に混ぜ込みました。
適度な酸味で、かなり美味しかったです♪

もよこさん
チョコチップが消えてしまったのは悲しいですね。
強力粉、スーパーでしか買ったことないです〜。
パン屋にいたのに材料のことは詳しくないし。。

リョウママンさん
娘ちゃんと一緒にキッチンに立つの、めちゃ憧れです〜(#^.^#)
きっとママの背中を見て、いい子に育ってるんですね。

昨夜、チョコチップ食パンが食べたくなって焼いてみました。（ＨＢが）
チョコチップはギリギリまで冷凍庫で冷やしておき、投入もブザーが鳴って直ぐだと混ぜすぎるので、ブザー後しばらく捏ねてから投入。が・・・
最終発酵前に覗いて見ると、そこにあるのはマーブルにさえならず、均一な茶色い生地；今朝カットして見るとチョコの塊は１つも無くて、ただのチョコレート食パンでした。生地を捏ね出してからチョコを冷凍したので、冷え具合が足りなかったのかもしれません。
あと、投入ももっと後のほうが良かったかも・・・？（ブザー１０分後くらい）チョコベビーとかだと表面がコーティングされているので良いかも知れませんね。次回はそれでやってみようかな。残念・・・

そろそろ強力粉が無くなるのですが、次はちょっとだけ奮発して「キタノカオリ」を使ってみようかと思っています。ハルユタカを使ってみようかと思っていましたが、キタノカオリの方が膨らみとか外見とか中身とか吸水性とか、色んな点で上回っていたので、こっちにしました。注文はまだ少し先ですが、使ってみたことのある方、おられますか？感想など聞かせて欲しいです。


★リョウママンさん
久しぶりの書き込み、すごく嬉しかったです＾０＾
高級ブラウニー、食べてみたいです〜。きっと味も香りも抜群ですね＾＾
あ、バターは冷凍できるので、賞味期限内に使い切れそうに無かったら、冷凍するといいですよ〜。
また色々お話しましょうね♪


時間が無くなってしまいましたので、今日はこれで失礼します！

すっかりご無沙汰しておりますが、ずうずうしくも今後とも宜しくお願い致します＾＾
最近の我が家はパンはＨＢにおまかせ、お菓子はぼちぼち作っております・・先日3歳になった娘とお菓子作りが楽しめるように簡単なものを作ってます＾＾
台所に立っていると「私もお手伝いするー！」といって強引に攻め込んでくるので・・
どうやらチョコ系が早くも好きになってしまったようで、昨日は2人でブラウニーを作りました。
日産商事さんで買ったクーベルチュールチョコと賞味期限間近になってしまったカルピス発酵バターを使ったなんとも贅沢なブラウニー・・あぁもったいない、でもとっても濃厚で美味しかったです！
あとは最近作ってないシフォンとロールケーキを作りたいです♪

みなさま個別にご挨拶できませんで、恐縮ですが何卒宜しくお願い致します(*^_^*)

かなり前にマジパンを買って動物とか色々作って、余っていたのがあったので、パウンドケーキに入れてみました！
焼き時間が長かったのか、あまりしっとりしなかった(>_<)
義姉宅に持っていって子供たちがいっぱい食べてくれたので良かったです。

まだマジパン余ってるんですけど、皆さんいい案ありますか？

てつははさん。
冷たいフルーツいいですよね！
最近ダンナのおばあちゃんがおはぎを大量に作ってくれて、いっぱい食べちゃいました。。

もよこさん。
ベーコンチーズブレッド。想像しただけでおいしそう。
焼き立てをむしゃむしゃ食べたいです。

ケロたろうさん。
ロールケーキのお味はどうでしたか？
予定日が10月28日なので、ご対面はちょうど2ヶ月後くらいです。
ちょっと涼しくなってきたので、オーブンも使ってあげないと！ですね。

急に朝晩と涼しくなってきましたね。
暑いとなかなか台所に立つのもイヤで、お菓子やパンを作ることがめっきり減って、『部室』に顔をだしずらくなっていました。(^_-)
もよこ部長＾＾に、「バツとして泡立て、左右空回し１００回ワンセット１０回！！」な〜んて言われたらどうしようとドキドキしながら出てきました（笑）

今日久し振りにロールケーキを焼きました。
抹茶クリームを巻きました。
なかなか上手くまけたかなぁと思いますが、一晩寝かせて食べるのは明日になるので楽しみです♪

スフレ、１度焼きたてをお店で食べてみたいなぁと思ってました。
もよこさんのお家のそばに住んでいたら、ＭＹフォークを持ってすっ飛んで行くんですけど。。。

てつははさん
シャーベット良いですね♪
今年はスイカをあちこちから頂き消費スピードがさすがに落ちてきました。
スイカのシャーベットは、あり？でしょうかね＾＾

ウミウサギさん
赤ちゃんとの対面は、あとどのくらいですか？

今日、久しぶりにベーコンチーズブレッドを焼きました。自宅用ではなく、プレゼント用に。
分量を増やして１斤型で焼いたのですが、フィリングがある分生地が大きくて、焼くとかなり膨らんで、オーブンを見るたびドキドキでした；
夕方に焼きあがったので持って行くまでに時間的余裕が無く、焼き上がって直ぐに切り分けたら、一部生地がつぶれてしまって残念ＴＴまぁ、こんなんでごめんねー、と、受け取って頂きましたが・・・
たまに作ると楽しかったです。今度は自宅用に作りたいです＾＾


★ウミウサギさん
スフレのコメント、有難うございます！
混ぜむらは無かったと思います。中の生地はキレイでした。それに、スフレはちゃんと混ざっていないと分離して二層に分かれてしまうそうです。（おそらくかえって膨らみも悪くなる）
湯せんについてもいつも通りしたので、特に問題なかったのではないかと思います。多分・・・＾＾；
おそらく温度設定が問題かなー？と思うのですが、うーむむむ・・・
ベイクドチーズケーキ、私も好きです！そっちの方が好きだったりもします。でもたまーに、スフレが食べたくなったりもするんですよね＾＾
また今度、リベンジしてみます！

★てつははさん
毎日お疲れ様です！シャーベット、いいですね〜♪この時期にピッタリですね＾＾私は、頂き物のゼリーを凍らせて、なんちゃってシャーベットにして食べてます＾＾；（ゼリーってあまり好きじゃないので・・）
また遊びに来てくださいね〜＾−＾


そうそう、黒豆・・・両実家に差し入れして、残りは結局全部そのまま食べてしまいました＾＾；
蒸しパンとかに入れてみたかったのですが、実家に帰ったりしていたので、出来ませんでした。また黒豆、炊きたいな＾＾

ご無沙汰しております。
二人の男の子に振り回される相変わらずの毎日。
ＰＣを開くこともなかなかできません。

というわけで、お菓子作りもなかなかできませんが、
桃（傷んで安くなっているもの）、パイナップル、みかん（缶詰）で作ったシャーベットがかなりヒットでした。
シャーベット、忘れないうちにもう一回作っておきたいです。

もよこさん
スフレって作ったことないのですが、フワシュワな感じが想像されて。。。食べたいです。

ウミウサギさん
体重は心配だと思いますが、たまにはごほうびにおいしいもの（甘いもの）食べてくださいね。

では、また来ますね〜。

もよこさん。
黒豆は無事おいしくスイーツになりましたか？
毎年実家から貰うけど、いつもすぐなくなっちゃうんですよね〜。

スフレ、卵４つも使うと超ふわふわですね。
私もあんまり作ったことないけど、ひび割れるのは混ぜムラがあったり、ちゃんと湯煎できてなかったり…、とか？！
まぁ見かけより食感より味！ですよね。
私はミキサーで混ぜるだけみたいなお手軽チーズケーキのが好きだったりします。。
ムースも大好きだし♪

最近、食欲旺盛になってきたので甘いものは自分の中ではかなり我慢してます。。
いつか爆発して１ホールくらいペロッといっちゃいそうですが。

今バナナジュースを飲み干して、おなかいっぱい(#^.^#)
作るのもフランスパンもどきを焼くくらいです。。
桃はお高いので分からないけど、何かジャムは作ってみようかな〜♪

子供が急に熱を出して、色々やっているうちにこんな時間になってました・・・早く寝ろって感じですね＾＾；

昨日、ずっと焼きたいと言っていたチーズケーキをやっと焼きました。スフレです。
レシピを厳選して、私にしては珍しく、レシピの分量どおり卵白の計量もちゃんとして、非常にまじめに作りました。砂糖もレシピ通り。しかも、ちょっぴりだけ高い卵を使ってみました。
ひび割れしない方法も色々書かれていて、いつも表面に少しひびが入るので、その方法も試しました。
結果は・・・今までで一番酷いひび割れ・・・火山のようにバックリ！大爆発でしたＴＴ（メレンゲはお辞儀する位にして、焼き温度も時間もかなり気を使ったつもりでしたが・・・）あの下準備の手間隙は何だったのだろうかと、あんぐりしてしまいましたーｏー；

お味の方は、かなり甘さ控えめで物足りなかったので、粉砂糖をたっぷりかけて調節しました＾＾；焼いて９時間弱しか経っていないからか、チーズの味も風味程度で薄かったです。フィラデルフィアとかならもう少し濃かったのかなぁ？
卵を４つ使うレシピなのですが、甘さ控えめなのとチーズ味の薄さはそのせいもあるのでしょうか・・・でも、そのお陰か分からないけれど、フワフワ感がしっかりあって、食感は良かったです。味を取るか食感をとるか・・・（やっぱ味ですよね＾＾；）


スフレはまだ数え切れる程度しか焼いたことが無いので、コツがよく分かりません。。
スフレのコツなんかあれば、良かったら教えて頂きたいです！


ケロたろうさん、リョウママンさん、てつははさん、ＳＡＫＵＲ☆Ａさん、ウミウサギさん、
皆さんお元気ですか？またお話できたら嬉しいです＾＾お暇があれば、ちこっと除いてみて下さいね♪
ではまた〜＾０＾

季節外れですが、甘い煮豆が食べたくなり、黒豆を買って煮豆にしました。
さすが手作り、たーーーっぷり出来ました。少し実家にお裾分けして、あとはうちで頑張って消費＾＾；
黒豆スイーツを作ろうと思うのですが、まったくアイデア浮かばず・・・クックでさくさく検索して、目指すものを見つけようと思います！
レシピを検索するのって、それだけでも楽しいですよね＾＾何かを作る時、作り方は決まっていても、興味本位でわざわざ検索してしまいます。
さて、黒豆スイーツレシピ検索をささやかな楽しみに、寝ます。。

昨日、久しぶりに　桃のクリーミーケーキ　を焼きました。
やっぱ美味しい〜*＾＾*と、冷えてから既に半分食べてしまいました；カロリー高そうだし、ヤバイぞこれはーー；　去年までは、焼いた林檎や桃が嫌いだった子供達も、「おいしい」と言って食べてくれたので、嬉しかったです＾＾


★ウミウサギさん
ヘルシークッキーは、確かにちょっと物足りないけれど、安心して食べられるし、何より簡単なのがいいですね＾＾
桃スイーツは、そんなに難しくないと思います。果肉ゴロゴロのゼリーとか、桃のケーキ、ジャムなど、去年はちょこちょこ桃にお世話になりました＾＾
中でもジャムとケーキにははまりました！ケーキも、カロリーオフして作る事もできると思うので、たまにはいいかもです＾＾あと、ジャムはお勧めです☆パンだけでなく、ケーキやパイ、ヨーグルトなど、他のスイーツにも使えるので便利かも＾＾
一度お試し下さい＾−＾ｄ

関西はまだ梅雨明けしてないけど、関係なく暑いです〜っ！
でも去年引っ越したマンションでは除湿と扇風機でなんとかやっていけてます(*^^)v

先日、クックパッドに載ってたバター・油なしで作るクッキーを試してみました。
出来上がりはちょっとパサパサ。
翌日はしっとり落ち着いてて、おいしかったです。
少し物足りないけど、安心していっぱい食べれます♪
って言いつつも、冷蔵庫にはキットカットが！！
また配合を変えて作ってみようかな（＾−＾）

もよこさん。
桃スイーツって作りやすいですか？
桃は変色するし、働いてた時も生の桃って使わなかった気がします。
剥いてそのまま食べるのは大好きなんですけど…。

こんにちは。
先週末からカンカン照りの日が続き、本当に暑いです〜↓これからもっと暑くなりますよね、ひ〜〜！
でも、夏は桃の季節♪今年も桃スイーツを楽しみたいです＾＾少しお高いのが難点ですが・・・夏休みには、手捏ねパンも作りたいです。

先日、余っていたキャラメルソースとクランブルを使って、またまたキャラメルクランブルマフィンを焼きました。キャラメルソース増量で＾＾
今度は卵は普通に混ぜ込むだけにしましたが、バターをふんわりするまで混ぜるだけでも、仕上がりがすごくフワフワになりますね。
クランブル生地がまだ余っています。次は何に使おうかな〜♪



★ケロたろうさん
足は完治しましたか？座薬を使うくらい酷かったんですね。しっかり治さないと、後々ずっと響くと思うので、無理せず治して下さいね！ちょっとずれるけど、座薬って胃を荒らすんですね。知らなかったです！

★ウミウサギさん
野菜スイーツ、良いですね☆昔、野菜のケーキを売っているお店で、バイトしたことがあります。キャベツのケーキや人参のケーキ、ジャガイモのケーキ・・・色々ありましたが、どれも本当に美味しかったのを思い出しました〜＾＾
また美味しい話聞かせて下さいね＾＾

先週、近所の野菜スイーツのお店に行きました！
美味しかったのは甘いトマトとチーズクリームをサンドしてるマカロンのケーキ。それと、コーンの粒が入った生地のロールケーキもなかなかでした。
パプリカとかごぼうとか玉ねぎを使ったケーキもあったので、次は挑戦しようかな〜。
家でもパンにもお菓子にも余ってる野菜入れてみたら楽しそう♪

もよこさん。
マフィンおいしそうですね。私はキャラメルは少し苦いくらいが大好きです☆
黒豆なしのきなこシフォン作りましたよ！
味は普通に美味しかったけど、若干豆が恋しくなりました。（笑）
それと、さつまいもクリームでパンも焼きました！母が黒ゴマと芋の組み合わせが好物なんで、喜んでくれました(*^^)v

ケロたろうさん。
もう体調大丈夫なんですね。
暑くなってきて、私もやる気が起きないことだらけです。
無性に作りたくなる時と、どこかに持っていきたい時のタイミングが合わず、ほとんど自分のお腹に入っていきます。(笑)
きっとチビちゃんはロールケーキ食べれてラッキーですね（*^_^*）

こんにちは。

今日関東地方も梅雨明けをしたようですね。
今年はあんまり雨が降らなかったような。。。
梅雨時は視界不良で飛行機が欠航になりやすいので、梅雨が明けるのは、生活のうえでも嬉しいです♪

今月の初め、足首を痛めてしまい、座薬を使いながら過ごした数日であっという間に胃を痛めてしまい、家ではイマイチやる気がおきず、パンを焼くこともお菓子を作ることもなく１週間がすぎました。
ここ数日やっとパンを焼こうかなという気になり（ＨＢが(^_^;)）今日は休みでひさーしぶりにロールケーキをやきましたー！！でも失敗しましたー！！（泣）
上手く出来たら明日職場に持っていこうかと思っていましたが、我が家のチビザル達のおやつになりそうです。

もよこさん
キャラメルマフィン、美味しそうですね。食べたいです。
今回痛み止めを使用することで、突然断乳を強いられてしまった次男にはかわいそうでしたが、夜何度も起こされることなく朝まで眠れる幸せを勝ち取り？ました。
でも甘いものを食べ過ぎるとあっという間に乳腺炎になってしまいそうで、かーなーりぃー自分なりに控えているつもりです。
もよこさんの美味しいマフィン食べる自分をイメトレしつつ今日のところは失礼します。。。

昨日、キャラメルクランブルマフィンを焼きました。
バターをフワフワになるまで混ぜるだけでなく、卵はメレンゲにして入れました。焼きたては少しホロホロする位ふわっふわで、夜まで置いてから食べると生地が落ち着いて、ふわっふわでしっとり。今まで食べたマフィンの中でも１番ふわふわ美味しく出来ました（*´∀｀*）
ただ、キャラメルソースが、しっかり入れたつもりでしたが少なかったようで、ほんのりキャラメル程度になってしまい、とっても残念↓キャラメル味が一番楽しみだったのに〜！！
ソースがまだ残っているので、今度はもっとたっぷり入れて、ばっちりキャラメル味のキャラメルマフィンを作りたいです！
食パンに入れてキャラメル食パンを焼きたかったけど、こちらはまた今度かな〜？


★ウミウサギさん
もう７ヶ月なんですね〜。これからどんどんお腹が大きくなってくるし、動くのも辛い時が出てくると思いますが、楽しいマタニティライフを送って下さいね＾＾
ケーキ型や食パン型、私も以前は色々代用してましたが、やっぱりあると良いもんです。結構安く売っているし、色々見てみるだけでも楽しいので、チェックしてみて下さい＾＾

これまで家ではほとんどお菓子とか作ってなかったんで、食パン型とかシフォン型がない！！そろそろ買おうなぁ。
っていうのも、昨日かぼちゃパンをジェノワーズの型で焼いてみたら、ボリュームが全然出なくて…(>_<)
適当はいけませんねっ！！今度買いに行きま〜す！

もうすぐ７ヶ月なんでお腹も少し大きくなってきて、キッチンに立つとお腹が調理台に当たるし、長時間立ってるのも少しツラくなってます。
おやつは控えて、バナナとかヨーグルトいっぱい食べてます。
夏だし簡単にゼリーとかアイスを作りたいな♪

てつははさん。
毎日大変そうですね。お菓子作りは無理せず、赤ちゃんとの時間を大切にしてください（*^_^*）私も早くお腹の子に会いたいなぁ。
また赤ちゃんの成長聞かせてくださいね☆

もよこさん。
チビッ子が動き回ると大変ですね！育児は体力いりますね！！
私はチーズケーキはヨーグルトで作るので、ヘルシーだし〜って言いながらいっぱい食べます。(笑)
あと甘いものは３時以降に食べると吸収されてしまうらしいです。恐ろしい…(+o+)

前の書き込みの後、ちょっと時間が出来たので、手捏ねパンを焼きました。
生クリームとバター多めで作ったのですが、油分が多いのでちょっとてこずりました＾＾；
そして昨日、キャラメルクランブルマフィンを焼こうと思い作業に取り掛かったのですが、取り掛かったのが夕方だったので、キャラメルソースとクランブル生地を作ったところで時間切れ；マフィンを作るのはまた今度・・・と言う事になりました。

幼稚園が始まってからよく歩くし何かと運動量が増えたので、見た目も少しスッキリしてちょっと痩せたかと思いきや、体重は１キロ位しか減っておらず、どうやら筋肉がついた模様ーー；まあ太るよりは良いか〜。。と、内心ドキドキしながらおやつを食べています。（でもやっぱり食べたいんだヌーーん）


★てつははさん
お久しぶりです！毎日お忙しいことでしょう。ゆっくり休むことは難しいかもしれませんが、疲れもたまるし、頑張りすぎないでやって行って下さいね＾＾
またお話できることを楽しみにしています♪

先週自宅に帰ってきました。
二人の育児と家事で精一杯の毎日です。
お菓子もパンもまだまだです。
HBをつかうのがやっと。
早くまたいろいろ作りたいです。
手軽なところで、寒天ゼリー系作りたいなあ。

ウミウサギさん
はじめまして。男の子二人の母してます、てつははです。お菓子もパンも作るのはまだまだです。いろいろ教えてくださいね。よろしくお願いします。

ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
そろそろご出産かな？
きっとお兄ちゃんも心待ちにしているのではないでしょうか？
うちのは、いまだなかなか歩み寄ろうとしませんが・・・。まだまだよそ者感覚のようです。

こちらに伺うのはますますゆっくりになってしまいますが、今後ともよろしくです。

もよこさん
ありがとうございます♪
ふまんじゅう　と、ひらがなで打ち込んで検索してたのですが、、、ばっちりでした。
早速印刷してみましたが、手が掛かる感じでした。でもでも明日休みなので、時間をやりくりして挑戦したいです。

http://cookpad.com/recipe/362080

「麩　まんじゅう」で検索したら、出てきました＾＾
これでいいのかな？一度ご覧下さい。

おはようございます。
春から幼稚園が始まって、下の子もサークルや公園に行ったりするので、毎日バタバタしている感じです。
蒸しケーキやミキサーを使ってスライスチーズのチーズケーキを作ったりと、簡単オヤツはちょこちょこ作っていますが、手の込んだものはなかなか・・・
幼稚園が始まってから数ヶ月、慣れない生活に疲れもピーク、体も頭もクッタクタで（××）
やっと、少しずつピークを脱出しつつあるところです。３人４人とお子さんのいる家庭や、習い事を沢山させている所もあるし、私はまだまだだな〜と、日々活を入れております。
そうそう、６月の初め頃だったか、クリームパンを焼きました。バター多めで作ったら、市販のに負けないくらいしっとりやわらか〜な美味しいクリームパンが出来ました＾＾幼稚園が夏休みに入ったら、久しぶりに手捏ねも楽しみたいです。
　スフレチーズケーキを焼きたくて、クリチや生クリームを買いましたが、まだ手付かずーー；これももう少し元気になったら焼くことにしました。（生クリームは昨日の晩御飯のグラタンに使ってしまった；）


★ウミウサギさん
遅くなりましたが、お誕生日おめでとうございます☆
来年は３人でのお祝いになりますね＾＾そして祝う誕生日も増える♪
美味しいカレーパン食べましたか？＾＾私は以前、食パンを使って手抜きカレーパンを作りました。本物カレーパン、食べたいな〜。。

★ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
赤ちゃんに会えるの楽しみですね！苺のケーキ、愛情たっぷりできっと美味しくできますよ！ただ、最近苺が手に入りにくいのが難点ですね＾＾；
素敵な誕生日になりますように☆

★ケロたろうさん
バレーボールは優勝しましたか？！
海水浴いいですね♪私は海より、手作りパンやデザートたっぷりのお弁当にばかり気が行ってしまいそうです＾＾；ＨＢくんは少しお休みですね。また美味しい話聞かせて下さいね＾−＾

こんにちは＾−＾

ウミウサギさん
ちくわパン、意外といけますよねぇ。また作ろうと思ってます。

昨日は抹茶のベーグルを作ってみました。
成形したときは、綺麗な形（自画自賛＾＾）でしたが、発酵して焼きあがった形は真ん中の穴が無くなっていて、長男がそれを見て一言「なんで真ん中がへこんでいるの？」と直球の疑問をぶつけてきました＞＜

味は美味しかったです。また作りたいです。バターを入れないから少しはヘルシーかしら？？と、食べ過ぎる私はドウナンデショウ？
もうすぐ健康診断の結果が返ってくる頃なんです。
要治療【高脂血症】の文字が、恐い。。。

手作りクランベリーのジャムをたーくさんもらい、ヨーグルトに混ぜてみたり、ゼリーを作ってみたりしています。サッパリスイーツが楽しい季節ですよね♪

そうそう、私不満中←（変換したら最初にでてきたんですが、こんな字だったら食べたくないですねぇ）
麩まんじゅうを今まで１度しか食べたことないのですが、アレってうちで作れるものなんでしょうか？
クックで検索してみましたが、みつからなったので、、、どなたかご存知の方がいらっしゃったらどうぞ教えて下さい。

ケロたろうさん！！
先日、外出先でパン屋に行った時に売ってた「ちくわマヨパン」を食べてみたらおいしくて、私も作っちゃいました！
しょうゆを垂らしてみたら和風になりすぎて、イケてなかったです(:_;)チーちくパンはかなりおいしそうですね！
海水浴気持ちよさそうですね！最近暑いのでつい冷蔵庫で涼んでしまいます（笑）

ＳＡＫＵＲ☆Ａさん。
息子さん苺ケーキ楽しみにしてくれてるんですね！
私の場合は、家のオーブンは温度が上がりやすくて周りが焦げやすいから、本に載ってる温度より10℃低めで焼いています。
ナッペは生クリームの硬さが重要ですよね。
サンドは硬めでクリーム少なめの方が見た目がきれいになります。
周りは硬めで全体をナッペした後にやらかめクリームでコーティングする感じです。
絞りはやらかめと硬めの中間くらいの硬さがいいと思いますよ。
回転台がないので家では手の上でナッペします。
クリスマスのケーキ屋では、１２時間ナッペし続けることもあったからナッペだけはプロですよ〜（*^_^*）
おいしくできるとイイですね♪

今日はカレーの余りでカレーパンを作る予定。最近はベランダで発酵できるから省エネですよね〜。

今月は職場で新生児ちゃんを沢山見ることができ、赤ちゃん欲しい！！ホルモン？があふれているケロたろうです。
てつははさん、新生児ちゃんのくたっとした柔らかさを堪能しまくりな日々でしょうか？うらやましぃ！！

ＳＡＫＵＲ☆Ａさんも、あと少しなんですね。楽しみですね♪

ウミウサギさん、お誕生日おめでとうございます♪


先月は子供２人の誕生日があったのでケーキを焼きましたが、時間もあまりなく色々作れませんでした。

毎日の様に焼いていたパンも、次男が納豆ごはん命！日本人は朝はみそ汁でしょう！の日本男児に、この春からなってしまったため(T_T)、パンを焼く頻度がかなり減ってしまった感じです。

先週の日曜日、天気が良かったので、今年初の海水浴に午後から行ってきました。
最近好きでよく見ているバラエティで秘密のケンミンショーという番組で、ちくわパンというのを紹介していて丁度ちくわがあったので、青のりとチーズと一緒に巻いて焼いたちくわパンと、コロッケの具が残っていたのでそれをくるんだパン、あとウィンナーパンにサラダ、スイカ、抹茶のババロアをクーラーボックスにつめてお弁当持参でいってきました(^_^)v

チビがちくわパンを喜んで食べてくれました。
なかなか美味しかったです。

今日は父の日。夕べのうちにケーキを焼こうかと思ったのですが、長男の日曜参観のあと、午後からはPTAのバレーボール大会があり、夜は親睦会で主人が出掛けるので止めちゃいました。
皆さんは、何か作りましたか〜？

遅くなりましたが、てつははさん、ご出産おめでとうございます♪
私も、もう少しです！二人の育児ちゃんとできるか、非常に心配です(汗)

もよこさん
ドーナツの作り方、ありがとうございます☆文章で読むと、簡単そうなのですが！
産後、余裕ができたら作ってみたいな〜。結局、買ってきて食べたのですが。。
乳腺炎になりやすいので、生まれたら甘いものはお休みなので、どうしても食べたいものは、今のうちに食べておこうと思ってます。

ウミウサギさん
フルーツいっぱいのバースデイケーキ！おいしそうですね〜。
私は、先日、夫の誕生日だったので、チーズケーキを焼きました。毎年チーズケーキが定番です。
息子の誕生日には、苺のケーキ！とリクエストされているので、はりきって作るつもりですが。。
上手くスポンジが焼けるかどうか。＋ナッペも・・・
こつなどありましたら、ぜひ教えて下さい♪

今月11日は25歳のバースデーだったので、６月生まれの親友２人と合同お泊りパーティをしました。
前日に焼いておいた15cmのジェノワーズをナッペして、フルーツを乗せまくり〜。
ジェノワーズは久しぶりすぎて、びびって焼きすぎ(+o+)でも生クリームの水分で、翌朝にはいい感じになってました。やっぱり毎日作ってたころに比べると、すべてが鈍くなってましたぁ…。

でもわいわい作ってみんなで食べるのは楽しいですね♪早く子供と一緒に作れる日が来てほしいなぁ！

他にはヨーグルトパン作りました。バター入れなくてもけっこー味わい深くできました。

安定期に入って、調子のって出かけたりして、パンもお菓子もサボってました(+o+)
先週京都に行く用事があったので、人気のケーキ屋に行ってきました。専門学校時代にも行ったことあったんですが、私的には久しぶりにHITでした。旦那はシュークリームはおいしいけど、他は味が濃い！と上から目線でした。(笑)

最近体重が増えつつあるので、バナナシフォンケーキを焼きました。
今までシフォンケーキ作ったことなかったんですけど、低カロリーですよね！？
もよこさんの黒糖きな粉もおいしそう！
また色々試してみまーす♪

てつははさん。
無事出産されたんですね〜！おめでとうございます。
体は回復してきましたか？
私も早くおなかの子を抱きたいなぁ。。
今から日記を見てみます☆

もよこさん。
毎日のおやつ作り、尊敬です！！イタリアンも中華も！
チョコチップクッキーいいですね！夫も私もハーゲンダッツのクッキー＆クリームが大好物なので、絶対好きです。

SAKUR☆Aさん。
もう予定日決まったんですよね。元気な子が産まれるように願ってます☆
念願のおいしいドーナツ食べましたか？
友人も臨月の時、ドーナツ食べまくってたらしいです。近くの百貨店にドーナツ屋さんが増えてきて、いつも匂いだけで我慢です。

てつははさん
ご出産おめでとうございます☆
日記拝見してきました＾＾赤ちゃん可愛いんだろうな〜。私も抱っこしたいです＞＜
しばらくは忙しいし、お疲れだと思いますので、無理せずゆっくり頑張って下さいね！またお話できる日を楽しみにしています♪

★ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
ケーキにクリーム、息子さんにも好評で嬉しいです＾＾たまには息抜きで美味しいおやつを食べるのもアリですよ！食べ過ぎは注意ですが＾＾；
可愛い赤ちゃんに会えるのが楽しみですね。もう少しの妊娠期間、無事乗り切れますように！
　　ドーナツは簡単なんですよ！２次発酵まで済んだら、１７０度の油で両面１分ずつ揚げる。冷めたら絞り袋に入れた（搾り金は星型とか、尖ったのがやり易いと思います）ホイップクリームを注入する。（金の先をドーナツにグサッと差し込む。予め箸などで穴を開けておいても）
仕上げに細目のグラニュー糖をまぶして完成です。細目がなければ、普通のグラニュー糖をすり鉢で荒く潰しても良いです。（私はこの方法です）
ドーナツ生地は、卵入り（出来れば卵黄のみ）バター多目が良いです。簡単なので、一度作ってみたら良いですよ＾＾

明日検診なので、夜ご飯はちょっぴりだけにして寝たのですが、お腹がすいて起きてしまいました。そして、冷蔵庫のプリンを食べてしまいました(笑)
もよこさんの書き込みを見てて、もう、おいしいおやつを食べられる娘さんがうらやましすぎです！！
ホイップクリームドーナッツ！私も大好き〜☆以前も、クックの日記に載せてましたよね？！こんなの作れるなんて！と思った記憶があります。
明日、検診終わったら、ドーナツ買ってこようかな〜♪さすがに、私には作るのは無理そうなので・・
最近は、もよこさんの、サツマイモクリームと、ナッツとチョコバナナのケーキを作りました。どっちも息子に大好評で、ケーキは二人で一気に半分以上も食べてしまいました・・・

息子は、おたふく風邪にかかってしまいました。おととい、朝から「お顔の首がいたい〜」と言って、ごはんも食べられず、風邪か口内炎？と思っていたら、みごとに顔がはれてしまいました。
幸い熱はなく、今日のお昼には、「もう、おかゆ食べたくないの！」と言いながら普通食を食べていたので、あとは家でおとなしくしてれば大丈夫だと思うのですが、夫がおたふくやってなく予防接種もしてなかったようなので、ちょっとドキドキです・・

ウミウサギさん
後期は甘いものが！というよりは、私が甘いものを我慢できないだけです（笑）むしろ、後期のほうが、胃が苦しくてあまり食べられないかも？！
早く赤ちゃんにあいたいですよね〜♪


明日の検診で、帝王切開の予定日を決めるみたいなので、楽しみです♪
息子は夫とお留守番なので、なにごともなくいい子にしていてくれるといいのですが。。気が気じゃありません！

一昨日のお昼ご飯にピザを作り、昨日のお昼ごはんに肉まんを作りました。ピザ生地はクリスピータイプで、ボールで混ぜて捏ねるだけでした。
クックレシピで大人気だったので、かなり期待していたのですが、「普通のにすれば良かった・・・」と言う感じでした↓子供たちは気に入ったのか、結構食べましたが。（生地よりソースが気に入っていた感じでしたが）生地が足りなくて、私は食パンをピザトーストにして食べました。こっちの方が美味しかったかも＾＾；
肉まんの皮はＨＢで。でも油の分量を間違えて、柔らかすぎてすぐ破れるわフワフワ感にかけるわ・・・食べられはしたけど、失敗ＴＴ
今日のお昼に早速リベンジ。（生地はＦＰ）今度は上手くいきました＾＾肉まん、お手軽＆安上がりに作れて嬉しいです。
オヤツには、ご飯を使ってお団子を作りました。
これまたお手軽＆安上がりオヤツ♪今度ゴマ団子にもして見たいです。

またまた書き込みです＾＾；
最近、幼稚園からお腹をすかせて帰ってくる娘のために、ほぼ毎日おやつを作っています。
昨日は超手抜きですが、チョコチップクッキーを作りました。
薄力粉と卵とサラダ油と砂糖とスキムミルクとチョコチップを、ただザクザク混ぜて焼いただけと言う簡単さ。
そして今日は、ひっさしぶりに、ホイップクリームドーナツです。ついでに明日食べる丸パンも焼きました。パンにはチョコクリームを入れようかな〜と＾＾
昔は生クリームが苦手だったので、クリームの入ったドーナツは苦手だったのですが、娘を産んでからは一番好きなドーナツになりました。こうも嗜好って変わるものなんですね〜。

さて、パンに仕上げ用のチョコレートを買いに行ってきます＾０＾／

昨日、これまた久しぶりに、パウンドケーキを焼きました。緑茶パウダーとエンドウのぬれ甘納豆を入れて、和テイストなケーキにしました。
丁寧に作っただけあってか、一晩寝かせて今日食べても、フワフワしっとりでとっても美味しかったです*＾＾*
娘からチョコチップ入りのパウンドケーキを頼まれたので、また焼こうと思います。パウンドケーキ、ちょっとはまりそうです＾ｍ＾

レシピをアップしました。
メニューは「黒糖*黄な粉シフォン」です。

早速焼いてしまいました*＾＾*
黒糖のコクある甘みと風味、黄な粉の風味もしっかり味わえる、久々ヒットなケーキが出来ました♪
思わず、いきなり２切れぺロリ。。。と、おまけに小さい切れを１つぺロリ。う〜ん、私の思っていたものよりも美味しくできて、嬉しかったです＾＾

夫の分を１切れ残して、あとは私と子供たちとで、切り分けて１０分ほどで完売致しました。
絶対また作るぞー！（＾０＾）/

お久しぶりです。
新型インフルエンザの影響で、今週は幼稚園がお休み。お弁当は夫の分だけで良いので、朝少しだけ楽ですが、子供の気分転換に気を使う今日この頃ですーー；


結構前の話になりますが、ロールケーキを２回焼きました。
１つはチョコレートロール。ハーシーズのチョコホイップが賞味期限間近（３週間くらいありましたが）で５０円だったので即買いＶ
牛乳パックで型を作ったのですが、少し小さかったようでスポンジが厚くなってしまい、クルクルすると内側に皺がよってしまいました；
で、翌週は白ロール。どちらのロールケーキもクリームたっぷり入れて、幸せロールでございました*＾.＾*

パンの方は、あっさりしてパリッとしたパンが食べたくなり、久しぶりにオリマヨを焼きました。
高級なオリーブオイルを頂いたので、勿論それで＾＾
今度の休みにでも、久しぶりにピザを焼きたいな〜と思っております♪

★ケロたろうさん
遅くなりましたが、おぼっちゃまお誕生日おめでとうございます！！
可愛いアンパンマンケーキ、愛情たっぷりで良いですね〜♪でも、甘いものはあまり好きじゃないとは、なかなかシブイおぼっちゃま☆でも母の愛はしっかり伝わったはずですよ！

★ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
苺ムースのロールケーキ、作って頂けて光栄です！フレッシュ苺で作ると、苺が引き立って美味しいですよね＾＾ご家族にも気に入ってもらえたようで、良かったです☆

★ウミウサギさん
薩摩芋は低カロリーでも食べ応えあって、その上食物繊維たっぷりなので、妊婦さんにはもってこいの食材ですよね＾＾
美味しいウインナーパンは出来ましたか？そして今度こそウミウサギさんもしっかり食べられましたか？笑
またお話聞かせて下さいね＾０＾

ナナちんさん、ＳＡＫＵＲ☆Ａさん。
初めましてです。
ナナちんさん、米粉のパンはもう作りましたか？前にレシピだけプリントしたけど、結局作ってないんです。。また感想聞かせてください（*^_^*）
ＳＡＫＵＲ☆Ａさん、いま８ヶ月なんですね！私は明後日で５ヶ月に入ります。体重管理できるか心配です。。やっぱり妊娠後期のが甘いもの食べたくなるんですよね。

もよこさん。
レシピありがとうございます。今度作ったら報告しま〜す！大好評の味につくれるか、楽しみです♪

ケロたろうさん。
アンパンマンの顔にデコレーションしたんですか？甘いの無理でも嬉しいだろうなぁ。。

ＧＷも終わりましたね。最近暑いせいか、買ったバナナがすごい勢いでキリンになり、バナナのパウンドケーキを作りました。
今日はウィンナーパンを作る予定です。実家から長いウィンナーをもらったので、前作ったら旦那にほとんど食べられてしまったので、今回は多めに作ろうと思います。

こんな夜中なのに目が覚めて眠れなくなってしまいました〜。みなさまお久しぶりです♪

ウミウサギさん、初めまして☆2歳8ヶ月の息子がいて、7月に第二子出産予定のＳＡＫＵＲ☆Ａと申します。パンやお菓子のこと、色々教えて下さい！これからどうぞよろしくお願いしま〜す。

こどもの日のケーキは、実家からのリクエストもあり、もよこさんの苺ムースのロールケーキにしました♪甘いもの苦手の夫も、これは甘さもちょうどよくておいしい！と、めずらしく食べていました。
息子にいたっては・・・夜中、「もっと、もっとケーキ食べたかったのよ〜〜〜！！！」と、夜泣きしてました(笑)

いっぱい食べたいものがあるのですが、もうあと１キロで前回の臨月の体重という恐ろしい事態でして、自粛中です・・・

ゴールデンウィークは、仕事だったので、特に何も作れませんでしたが、先週子供の２才の誕生日があり、大好きなアンパンマンケーキを作りました。
でも、甘いものがあまり好きではないみたいで、あんまり食べてくれませんでした(^_^;)

先日隠れ家のような、喫茶店にお昼を食べにいってきました。
ふわふわの黒パンにやわらかぁいチキンを挟んだサンドイッチを食べてきました。
とぅっても美味しくて、大満足な１時間をすごせました。美味しいものを食べてるときの満足感は、シンプルな幸せを実感出来ますねぇ。

ウミウサギさん
遅くなってすみません！！

＊＊薩摩芋クリーム＊＊
サツマイモ　３００gくらい
牛乳50〜70ｇ　生クリーム８０ｇ
バター２０ｇ　
砂糖２５〜３０ｇ（芋の甘さによる）
塩少々
スキムミルク１０ｇ

ＦＰで滑らかになるまでミキシング。
残りは冷凍保存


私が作った時は、７００ｇくらいの巨大な薩摩芋を蒸し、そのうち３００ｇ弱を使いました。なので、厳密には正味量になります。
固さは、生クリームや牛乳で調節出来るので、適当に調節して下さいね＾＾

牛乳だけでも出来るのですが、やっぱり生クリームが入った方が美味しくなります。
あと注意することは・・・ウマすぎ味見しすぎ注意です＾＾笑


リョウママンさん
お久しぶりです！！薩摩芋クリーム美味しかったようで良かったです＾＾美味しくできたら、テンション上がりますよね〜！分かります！
和風ロール、いいですね♪餡の代わりにさつまいもクリームを入れても美味しそうですよね！


ナナちん
確かに、早い話がパン用米粉ですね＾＾；うるち米100％の・・・
私も米粉パンは作ったこと無いです。ネットで色々検索してみると出てくると思いますよ〜＾＾

こんにちは。初めましての方が合ってたりする?　のナナちんです。
初めてましての方、どうも初めまして。お久しぶりの方、覚えていてくださっていたとしたらありがとうございます。

先日、夫の友人一家からパン用上新粉なるものをいただきました。
どーも、読む限り、製パン用の米粉と似たもののようです。
仕込み水が夏は冷水とか一次発酵だけっぽいとか、説明読む限りはそれっぽいと。
で、これで私にパンを作ってみて〜との事でした。(グルテン配合済みの粉です)
近々久しぶりにパンを焼く事にします。でも米粉のパンは作った事無いんですけど、どなたか手捏ねで作った方いらっしゃいませんか?
こねの部分が、粉付属の説明によると「餅つき機で15分」なんですよ。この説明で、どー見極めろと……。

リョウママンさん。
初めまして。私も食い道楽ですよー。昨日作ったプリンを食べながら書いております。あぁ、ロールケーキ食べたい。。
旦那がパティシエって言っても、今は忙しくて夜勤だし、休みの日も出勤になったりするので、いいような、悪いような…って感じです。でもいつか二人でお店出すのが夢です☆

もよこさん。
そういえばずっと気になってたんですけど、サツマイモクリームの作り方教えてくださーい！！探してみたんですけど、パソコン苦手で見つけられなくて…(>_<)
ケーキ屋やパン屋は材料や器具が揃ってるし、同じものを大量に作れるから、勉強になるし楽しいですよ！でも家で作る方が、絶対愛情こもりますよね。

最近はプリンを研究してました！材料は卵・牛乳・砂糖だけで分量変えたり色々してました。もう一息って感じですかね〜。
あとはカレーの残りでカレーパンを作ったり、生きるために作ってます！(笑)
次はパン屋であった商品を家でひたすら作ってみようと考え中です。

幽霊部員と化していました・・みなさますっかりご無沙汰してしまいましたが、手作りお菓子＆パン部から除名しないで下さい〜！これからも引き続き宜しくお願い致します＾＾ｖ

最近は娘がスティックパン好きになってるので、生地を２個に分けて娘はチョコチップ、私はレーズンくるみを焼いてます。
お菓子部門は最近は何作ったかな〜あ！ちょっと前になっちゃいますがもよこさんのサツマイモクリームを作りましたよ！レポしてなくてごめんなさい！味見の段階で美味しすぎてテンションあがりました＾＾パンのフィリングにしたり、まだ冷凍してある分もあるのでうふふです♪
あとは・・抹茶生地のあん生ロールケーキとマドレーヌを焼きました。
卵がたくさんあるので私も苺シフォン焼きたいな〜！

ウミウサギさん
はじめまして、2歳8ヶ月の娘の母で、食い道楽です。
宜しくお願い致します♪
ご主人がパティシエだなんて〜素敵！カワシマナオミ嬢と一緒ですね＾＾

もよこさん
おじょうちゃんのご入園、おめでとうございます！新生活でお忙しそうですね。私のおいっこも今春入園で、バタバタしてるのを間近に見てるので大変そうだなーとよく分かります！はやく慣れておちつくといいですね♪
具沢山ちぎりぱん美味しそう、こどもがよく食べてくれると嬉しいですね。

ケロたろうさん
苺シリーズの豪華な面々、聞いてるだけで頭の中が春色のナンシ〜ピンク〜♪私も苺の折込みシートつくってみたいな！

てつははさん＆ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
お元気でしょうか？経過はいかがですか？またお話しお相手宜しくお願い致します♪

今日は久しぶりに惣菜パンを作りました。
ジャガイモに人参にピーマンにトマト、ウインナーとチーズも。具沢山のちぎりパンでした＾＾
一切れが結構大きかったのですが、最近食欲旺盛の娘は、３つペロッと平らげました。まだ食べられそうだったけど、もうパンがなくなったので・・・＾＾；


★ウミウサギさん
初めまして！！パティシエのご主人なんて羨ましい限りです☆ケーキ屋さんなんかに行くと、美しいスイーツが沢山あって、これが人の手で作られたんだな〜と思うと、本当に尊敬しちゃいます。魔法みたいです！
私は最近余裕が無くて、ＨＢばかりです。
体と時間に余裕が出来たら、また手捏ねしたいな＾＾
これからよろしくお願いします！

★ケロたろうさん
ＰＣ大変そうですね＞＜原因がわかって解決すると良いですね。そう言えばうちも以前、すぐにエラー（？）のようになって、しょっちゅうネット切断してました。原因はお気に入りに色々入れすぎてたみたいです＾＾；フォルダに整理したら良くなりましたが・・・あんまり何度も切断するので、しまいにイラッとしてましたーー；（自分のせいだったなんて；恥）
幼稚園、５月から毎日お弁当です。毎日徒歩２０分ほどの送迎があるのですが、脚力付きそうです！頑張ります！！

いやいや！！皆さんの方が色々美味しそうなもの作ってらっしゃるので、是非参考にさせていただきます。（*^_^*）

家にはＨＢないので、パン作る時は手ごねです。笑。
お菓子も簡単な焼き菓子しか作ってないですねー。何年も職場で作っては、残ったのを食べれる日々が続いてたので…。これからはそうもいかないし、楽しく色々作ってみようと思います☆

昨日は冷凍してたクッキーを焼きました。いつもより高温でかりっと焼いたら意外においしくて、半分くらい食べちゃいました！まぁ自分用なので。。

ケロたろうさん。
こっそりお菓子食べてるんですね。おもしろい(^・^)
わたしも食べるの大好きです。ケーキ屋巡りもしたいけど、今は妊娠中で太れないんで我慢です…(>_<)
パソコン調子よくなるといいですね。。

もよこさん。
幼稚園グッズの手作り大変そうですね。慣れたらきっと楽になるだろうし、お菓子の話聞かせてください★よろしくお願いします！

パソコンの調子が悪く、細切れ投稿をお許し下さい。

ウミウサギさん
色々教えて下さいね！ご主人がパティシエなんてうらやましすぎますっ。

もよこさん
お嬢さん入園おめでとうございます♪
幼稚園だとお弁当づくりは毎日ですか？

爪のあかなんてとんでもない！！
もし飲んだら副作用出まくりですよ＾ｍ＾

こんばんは＾−＾

ウミウサギさん、初めまして。
小学５年ともうすぐ２才になる子の母で、ケロたろうと言います。
特技は、子供達に見つからぬようにお菓子やパンをこっそり食べること。
ＨＢ購入した２年前から、ぱんやお菓子を作る楽しさに目覚め、こちらで、もよこさんや皆さんに色々教わりながら楽しく作り、楽しく食べ、高脂血症に気づかぬふりをしているものです。

妊娠４ヶ月、１０月に初出産予定です。
今年の２月までケーキ屋やパン屋で働いてました。私は中途半端で辞めてしまったので、パティシエの旦那のほうが全然上手く作れるんですが…。

ママさんばっかりかも…って思ったんですが、よろしくお願いします☆

こんにちは。
娘が今月から幼稚園入園。それに向けて色々幼稚園グッズを手作りしたりと、時間があるときはそっちにかかりきりでした。しばらく行けなくなるからと実家にも行っていたので、ジャムとキャラメルクリームを作ったくらいで、お菓子とパン作りはほとんどお休みでした。（ＨＢ食パンだけ）
またケーキやパンを作りたいと思うのですが、今はまだ慣れない生活のため、趣味に没頭できる時間がありません（ＴＴ）その上、息子が風邪を引いてしまい、自分のことさえままならない感じです；
私の要領が悪いのも大いに原因と思うのですが・・・泣　早く復活したいです！！


ケロたろうさん
パソコンのご機嫌斜めなようですね。せっかくＨＢが復活したのに、ＰＣが無くても、結構不便ですよね。
毎日忙しい中、マメに色々されているようで尊敬します！私のグータラを直す為にも、爪の垢送って下さい！！（たっぷりと）

てつははさん
お身体いかがですか？やっと温かくなってきましたが、結構涼しかったりする日もあります。お気をつけ下さいね。
１斤型、まだ１回しか使ってないんです；もう一度空焼きもした方が良さそうだし、色々手間をかけるには今のところ余裕が無くて(；｀´)
きれいに焼けるようになるのは何時のことやら・・・；

４月になり、新入部員がきてくれたら良いですね！もよこ部長♪
リョウママンさん、てつははさん、ＳＡＫＵＲ☆Ａさん、imokoさん、みなさん達の美味しい話しも聞かせて下さいねー

この前、新聞で新製品を紹介するコーナーで見つけたのですが、、、。
ヤマザキパンのランチパック、ご存知ですか？
ああいう、四隅をピッタリ閉じこめる器具、パンダパンダ？という商品を見つけたんです。
ネットで見たら５００〜６００円くらいでしたが、送料がそれ以上かかるみたいで、それプラス離島料金がかかるかもしれず、結局実家の母に頼んで近所のスーパーで買ってもらい何かのついでに送ってもらうことにしました。
アレだといろんな具を挟んで楽しめそうだし、チビタは土曜日の保育はお弁当持ちなので、利用したいなぁと思いまして(*^_^*)
そろそろ届くころかなぁと楽しみです。

最近はイチゴが安いのでイチゴを使ったパンを色々楽しんでいます。
もよこさんのイチゴのパンに、残っていたあんこを一緒に巻き込んでイチゴ大福ならぬイチゴあんパンをつくりました。
あとはイチゴシートを折り込んだパンや、イチゴを煮詰めたものを練り込んだパンなど。
あとこの春に作っておきたいのは、イチゴシフォンです。
昨日抹茶ババロアを作りましたが、カロリー高いと思いつつスプーンが止まらぬ美味しさでした！

もーーーーう！！！
パソコンの調子が悪すぎです！！
久し振りの書き込みなのに、いきなり文句で登場ですみません(-_-)

夕べ久し振りに皆さんにお会いしたく、いそいそせっせっと書き込んでいたら突然の『睡眠』

今日は休みなので、今度こそ！と始めた途端早くも、おねんねＺＺＺ(-_-)
そして、もう３回目です。なので、すみませんが、チョコチョコ投稿させて下さい。

なんだかもうすっかり春ですね。
暑さ寒さも彼岸まで。です。
でも、まだまだ寒暖の差には気をつけなくては！

で、すっかり暖かくなってきたので、ひさしぶりに寒天デザートをつくりました。牛乳プリン。簡単でつるんとしていて、おいしかったです。
もよこさんの苺リングやクッキーなど、パンやお菓子作りができました。作りはじめると、あれもこれもと作りたくなるものですね。

もよこさん
あんこ作り初めてだったんですね。わたしは未だ未経験です。あんこたくさん作っておけば、いろいろにアレンジできていいですね。
なんか、あんぱん食べたいっす。
あと、1斤型。うらやましいです。
1.5斤型があるのですが、我が家にはちょっと大きめだし、1斤のサイコロ型は、なんといってもかわいいですしね。型がもよこさん家のパンバリエをますます広げてくれますように。
そして、わたしもその恩恵にあずかりたいな。

おっ、パンが焼けました。
では、またまたです！

お菓子とはちょっとずれるかも知れませんが、昨日、人生初のオハギ作りをしました。大豆は何度も炊いたことあるのですが、餡子は初めて。難しいイメージだったのでちょっと緊張しましたが、クックレシピのお陰で美味しくできました＾＾
餡子があまったら、パンやぜんざいを作って食べようと思っていましたが、全てオハギになってしまい、ちょっと残念↓　案外簡単だったし、また作るぞ〜＾＾

こんばんは。
今日は遅ればせながら、友人へのホワイトデーのお返しに、ロールケーキを作りました。
シフォン生地のチョコレートロールにしました。久しぶりの巻き巻き、緊張してしまいました＾＾；
今は冷蔵庫で冷やしているところなのですが、朝切り分けるのが楽しみです＾＾


★ケロたろうさん
さつまいもくりーむ、４回も作って下さいましたか！そして苺のリングパンも焼いて下さって、有難うございます！
今週ご両親が見えられるのですね。育児の協力者が増えて、少しはゆっくりできると良いですね＾＾

落ち着いてなかなかパソコンに向かうことが出来ず、一人寂しく自主トレに励んでいました。

もよこさんのサツマイモのクリームは４回（内、紫イモ１回）作りましたぁ〜。そして４回とも味見で消えましたぁ〜。
先日は、イチゴのパンをこの春初めて焼きました。
１年ぶりに会う『彼女』は、やっぱり可愛くて、美味しいヒトでした＾＾
もよこさん、いつもご馳走様です。

ロールケーキや、シフォンケーキも焼きたいのですが、チビのお昼寝時間の短縮化と、どこにでもよじ登ってくるいたずらを阻止するのに必死で、なかなか。。。
夜の寝かしつけの後に、、、と思いつつ、同時に自分の寝かしつけも行ってしまい、睡眠欲を満たしてしまっています。

今週半ばに実家の両親達が遊びに来るので、そしたら少しできるかなぁ＾−＾

１回投稿します。

只今苺ミルク食パン発酵中です♪
苺が４つだけ残っていたものと、頂き物のドライストロベリーを刻んで少しふやかして混ぜ込みました。
甘みには手作りコンデンスミルクをたっぷりと＾＾
初１斤型トライです！キレイに外れてくれるか心配です；


ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
リフレッシュされたようでヨカッタですね！
カステラ美味しそうでしたね！手作りカステラって食べてみたいです。きっと優しい味がするんだろうな〜＾＾

夫が泊まりだったので、実家に一泊してきました。検診も終わったので、息子がみんなに相手をしてもらっている間に、プリンとカステラを作り、思う存分お菓子堪能してきました♪
息子が嫌がるので、普段はカラメル無しのプリンを作るのですが、今回はたっぷりカラメルも！やっぱりそのほうが断然おいしいですね☆

明日は久しぶりにパンでも焼こうかな〜〜。

先日ポチッとした、食パン型が届きました！
一斤型とサイコロ一斤型です。さっそく焼いてみたくてウズウズ・・・でもまずはしっかり空焼きしないと＞＜


★ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
サツマイモクリーム、あれはヒットですよね＾＾ｖクリームだけでやっつけちゃいましたか笑　その気持ち分かります＾＾；　スイートポテトにしても良いと思いますよ〜。
是非また作ってみてくださいね＾０＾

★てつははさん
シフォン、美味しそうに焼けてましたね〜！シフォンは食べても美味しいし、作るのも楽しいですよね！たくさんアレンジも出来るので、楽しさの幅も広い！
サツマイモクリーム＆チョコクリーム、両方お勧めです＾＾機会があれば、是非♪

ＳＡＫＵＲ☆Ａさんのおっしゃるとおりで、あんまり食べちゃいけないと思えば思うほど、食べたくなるものです。

もよこさんのミニ紅茶シフォン作ってみました。久しぶりのシフォン作り。あーお菓子作りって楽しいなって、しみじみ思ってしまいました。またシフォン作りたいと思います。シフォンはカロリーも少ないですしね。

でもサツマイモクリームも気になるなあ。
食べたいなあ。

少しあたたかくなってきたので、息子と外にお散歩や電車を見に行ったり、少しリフレッシュです♪やっぱり、外の空気はいいですよね〜。

今週の金曜が検診なのですが、体重絶対注意されるから、とにかく今週は甘いものを控えなければ！・・と思えば思うほど、甘いものが食べたくなり(泣)結局、今日は、前々からねらっていた、もよこさんのサツマイモクリームを作ってしまいました♪
予想通り、激ウマ〜でした！！一本分作ったのに、ペロッと、クリームだけで（！）食べてしまいました。。ああ、悪魔のクリーム。おいしすぎ。でも、ヘルシーだし、まあいっか。と、明日も作りたい誘惑と戦っています。

リョウママンさん、チョコクリームもおいしそうですよね！今、パン作りは金曜まで封印中なので、検診終わったら私も作って食べる気満々です♪
なんか、私もパンマットほしくなってしまいました！いつも小さいまな板の上でするので、ちょっと不便で。なんだか便利そうですね☆明日、見に行ってみようかな〜。


とにもかくにも、明日一日だけは、どうにか節制しなければ・・・

晩御飯に人生初のキッシュを作ってみました。
他にホワイトソースのものを作っていたので、キッシュはミートソースベースで作りました。
初め、冷凍パイシートを買うつもりでしたが、高いしな〜・・・と、急遽ＦＰで簡単に手作りしました。

ビニール袋で　伸ばす→折る　の作業の時も、多少べたついても構わず、生地が袋にくっついてはがしにくくても構わず、（最後に薄く伸ばして型に移す時だけ、指に粉をつけて作業）そりゃそりゃ〜！！と作業を進めること２時間弱。
初め、当然バターが冷凍じゃないので、かなり細かくなってしまい、ビスケットみたいになったらどうしよう・・・と心配しましたが、焼いてみるとサックサクのパイが焼きあがりました＾＾
手抜きパイも悪くないですね　笑　パイを使ったケーキを焼きたくなりました。
さて、ＨＢセットして寝ます！

こんにちは。
先日作ってヒットしたサツマイモクリームを作ろうと、薩摩芋を蒸かし、巨大芋だったので少しそのままで食べて残りをクリームに・・・
・・・のつもりがあんまりお芋が甘くて美味しかったので、子供と３人でぜ〜んぶ食べてしまいましたーー；　また買わなくちゃ！汗

今の粉にしてから手捏ねが一層楽しくなり、遂に１斤型を購入しよう！と思ったのですが、残念ながら私の欲しい型が只今売り切れ。今週中には入るようなのですが、待っているうちに、いつものように「もう少し我慢しよう。ＨＢパンケースで頑張ろう。」とかなってしまいそう；
正食型と、長い１斤型が欲しいと思っています。


★リョウママンさん
チョコクリームのれぽ有難うございます！
ケロたろうさんに続きこちらもＨＢ故障中ですか。せっかく稼動中なのにそれは残念ですね＞＜今はもう直ったでしょうか？

こちらのみなさんの温かい励ましのお言葉のおかげでやっと「台所に立ちたくない病」が治りました。
復帰第一弾はもよこさんの「チョコクリーム」です！
簡単に美味しいクリームがたっくさん出来て感動でした〜♪
さぁ、パン生地をつくるぞーとＨＢの羽根が回るかチェックすると・・動かない・・旦那に見てもらっても動かない・・ケロたろうさんのＭＫＨＢ号も修理中だもんなぁと、諦めました。
消耗部品の交換という事で、部品を取り寄せる事になり我が家のＨＢはただ今「故障中」です。あぁ〜せっかく私は「稼動中」に切り替わったのになぁ・・。
と、仕方ないので久しぶりに手捏ねでチョコパンを作りました。楽しかった〜♪で、その際以前ネットショップでパン型を購入した時におまけでもらったパンマットを使ったら意外にもとっても使い心地がヨカッタです！ほとんどうち粉がいらないし、ベンチの時はそのまま移動させておけるし、後片付けも楽ちんでした〜♪
と、長々とすみません(^^ゞ

もよこさん
クックにも書きましたが、改めましてチョコクリームのレシピありがとうございました！娘がカスタードや生クリームがダメでチョコは好きなので、食べさせてあげれて嬉しいです♪
サツマイモは昨日買ったので、近日中にサツマイモクリーム作らせて頂きます＾＾ｖ
中種法って大変じゃないですか？でも手間がかかった分美味しいパンだったんでしょうね〜♪

ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
もよこさんの林檎ケーキ美味しいですよね〜しかもとっても簡単で嬉しい限りです！ナッツクッキーは第二段として生ピスタチオを使って焼いてみました。緑が可愛いクッキーになりました♪

こんばんは。
みのりの丘を使うようになってから、手捏ねがもっと楽しくなって、よく作るようになりました。
先日作ったロールパンは、捏ねが足りなかったようで、詰まったような感じになってしまい、冷めると硬いパンになってしまいました。良い状態だと思ったのですが、残念＞＜奥が深いっす！

その後中種法で食パンを作ってみました。と言っても、クックで見つけた簡単レシピを参考にして作ったのですが＾＾；
ロールパンの失敗のお陰で、捏ね方が少し上手くなったと思います。中種法のパンは「ああ、これだ！」と思える状態に捏ねられました。忘れないうちにまた手捏ねしたいなー＾＾

日曜の朝用に、久しぶりにＨＢの生地コース使用でチョコクリーム入りアンパンマンパンを焼きました。
ふわふわで、冷めても柔らかいパンが出来て嬉しかったです♪さすがＨＢ様です！
チョコクリームも手作りしました。以前作ったことのあるチョコクリームのレシピを少し変えて作ってみたのですが、これは美味しい！と思えるものが出来たので、レシピアップしました。良かったらご覧下さい＾＾


★てつははさん
スイートポテト美味しそうでした！前作ったサツマイモクリームが美味しかったので、またまたサツマイモを買ってきました＾＾
妊娠中は疲れやすいので、忙しいと思いますが、無理せずぼちぼちやって下さいね！

★リョウママンさん
ナッツクッキー美味しそうです〜。想像して食欲そそられてます＾＾；
私もやる気の出ない時あります！（しょっちゅう；）私の場合は、無理からにも動きだすと、今度は急に色々やる気が出て来ます。
そうそう、サツマイモクリームは只今のお勧め品です。これ作ったら、ケーキやパンの制作意欲が出るかも？！です　笑

★ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
りんごケーキを選んで頂けて光栄です！！バターを全てサラダ油にしても作れるので、カロリーカットも出来ますよ＾＾
みのりの丘、今のところ私のベストの配合は、粉２５０ｇに対して、牛乳１３０ｇ水６０ｇ（計１９０ｇ）上白糖２０〜２５ｇ、バター２０〜２５ｇです。いつも適当なので、数ｇの誤差は出ますが＾＾；
そうそう！粉、ホイッパーで篩ってみました！食感がよくなりますね。良い情報を有難うございます！！

どうしても甘いものが食べたくなり、もよこさんの林檎ケーキを焼きました♪
あんなに簡単なのに、やっぱりおいしすぎです！でも、食べ過ぎるのがわかっているので、半分は実家に差し入れしました(泣く泣く)
林檎まだいっぱいあるので、また作ろうと思ってます。

もよこさん
ロールパン！初めてとは思えない出来ですね！！売り物みたい♪
ロールパンにすると、もっちり感もでておいしいですよね〜。国産小麦の良さが味わえるというか。
私もいつかは手捏ねでおいしいパンを！その前に、成形が問題ですけど。。

てつははさん
手作りの生チョコプレゼントなんて素敵ですね☆うちの夫は、甘いものが苦手で、特にチョコは絶対食べられないので、バレンタインはつまらなすぎです。。
ちなみに、私は、体重計は撤去しました〜！

リョウママンさん
お久しぶりです♪気合はいらないときってありますよねえ。
特に冬は・・・
ナッツクッキーおいしそうですね。なんでも手作りすると、市販のものより安心してたべられますよね♪

今2月の中旬くらいまでさかのぼって？ってあんまりさかのぼれてないけど、クックの日記見てきました〜久しぶりにやる気が出てきました＾＾
最近は専業主婦らしからぬ気合の入らなさっぷりでしたがここで軌道修正しますっ！またみなさんのように美味しいものを沢山つくるぞー♪

今朝はもよこさんの手作りホットケーキＭＩＸでホットケーキを焼いてとっても幸せな朝をむかえました♪
あとは昨日ナッツクッキーを焼いて常備おやつの補充が出来ました。最近は頂き物の消費で市販のものを食べてましたがやっぱり手作りは美味しい＾＾甘さの加減が出来ていいですよね。家族も喜んでくれました。

もよこさん
大変遅くなりましたが、退院おめでとうございます。でもまだまだこれからもくれぐれもご自愛下さいませ。サツマイモクリーム、みのりの丘、色々美味しそうなものをお作りになってますね〜！モンブラン大好きです、食べたいなぁ。

てつははさん
さっきクックで生チョコ見てきました〜！とってもお上手に出来てますね、売り物みたいです！私は不覚にも今年は買ったものにしてしまいました・・手作り党員失格だわ〜(^^ゞ

ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
大変ご無沙汰しておりましたがまたお話出来てとっても嬉しいです！そして、お二人目お授かりおめでとうございます！！元気なベビくんをお産みになって下さいね♪
国産強力粉情報とってもためになりました、私もトライしてみよーっと！

ケロたろうさん
ＨＢ様はいかがでしょうか？うちのＭＫっちも下のネジ部分の周りの黒い何かが欠けてます。一応動いてるみたいだけど、要注意ですね。でもまだまだ働いてもらわないと〜！ありがたさを再認識しますね。

ご無沙汰してました。
パン作りはすっかりHBにお任せです。
成形くらい自分でやりたいなと思ってやってみたのですが、
もうお腹が重いなぁって感じで、しばらくお休みです。
お菓子のほうは、
生チョコとスイートポテトを作りました。
どちらも簡単で、とっても美味しかったです。
ついつい食べ過ぎてしまって。。。

もよこさん
体調よくなられたみたいでよかったです。
ロールパンいいですね。わたしもいつか自分で作ってみたいです。
あとさつまいもクリーム＆モンブラン。
はぁ、たべたい。わたしにはスイートポテトがやっとです。

ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
毎日、体重計とにらめっこしています。
間食はできるだけ抑えようと思っているのですが。
そして、どうやらうちも男の子らしいです。。。
やっぱり三人目考えます？（笑）

ケロたろうさん
ＨＢくんは復活しましたか？
週４稼動はなかなかの働き者ですなぁ。
もうすっかりなくてはならない存在ですよね。
わたしもＨＢくんいなくなったら、悲しいですもの。

只今ロールパン焼成りです。

ロールパンって、スーパーの安いやつしか食べたことが無いからか、特に好きではなかったのと、形成が難しそうだったので作る気にならなかったのですが、ＳＡＫＵＲ☆Ａさんのコメントを読んで、いっきに食べたく（作りたく）なってしまいました＾＾やっぱり形成は不安ですけど；

今回も手捏ねです。
一度手捏ねしてみてこの粉の感じをつかんだので、前回よりもスムーズに出来た気がします。
国産小麦の特徴なのか、生地にとても粘りがありますね。でも捏ね易くて、手捏ねがますます楽しくなりました♪今迄で一番状態の良い生地が出来ました＾＾

今日は冬にしては温かいので、１次発酵は常温で１時間かけて行い、２次発酵のみオーブンです。
後は焼き上がりの姿が、ちゃんとロールパンか心配ですーー；

なるほど！一度ふるうのが良いんですね。有難うございます！
ロールパンですか。実はロールパンは作ったこと無いのですが、やってみたくなりました＾＾楽しみです♪

そうそう、手捏ねの時、叩く作業はしませんでした。捏ねるだけで生地が出来上がったので。これもこの強力粉の特徴かなー？なんて思ってました。叩かなくて良いので楽でした＾＾

有難うございます！

２時から眠れなくなって、４時頃からお弁当と朝ごはんを作って、今のんびりタイムです♪

もよこさん、私も色々試して、一番おいしいというか定番は、強力粉のみで牛乳アンド水、きび砂糖２５ｇ、バター２０ｇです（２５ｇいれたらさらにおいしそう）！！水とスキムミルクのときは、スキム大さじ山盛り１ぐらいいれます。
もよこさんの、薄力粉食パンからのアレンジですが、国産小麦は、強力粉だけのほうがおいしい気がします。
あと、仕込み水を牛乳のみにしても、ちょっと違うな〜という感じになってしまいました。温度の関係でしょうか？
水のみでおいしいパン、食べてみたいです☆

そうそう、国産小麦は、ビニール袋にいれてふったり、ボールにいれて泡だて器でかきまぜたりして、空気を含ませてから使うとよりおいしいパンができるそうで、私もその作業を一応してから、焼いています。
手捏ねをするときは、あんまり叩かないほうがいいそうです。私は上手く手捏ねはできないですが、もよこさんなら、国産小麦のコツをつかめば、本当にすご〜くおいしい手捏ね食パンがやけるのではないでしょうか！難点は私が食べられないことですが・・・

あと、少し水分を減らして、ロールパンにするのが私は一番気に入ってます♪ロールパンにすると、なぜかすごくおいしいですよ〜！

ケロたろうさん
予定日は７月末です☆またまた夏生まれです！
またまた、男の子かもしれないらしく(汗)、もしそうだったら、私も３人目女の子めざしてみようかと思ってます〜。
HB、週４日稼動は頑張ってくれてますね！もう治りました？！


最近は、体重増加が怖くて、おやつはもっぱらゼリーや蒸しパンです。。

みのりの丘ネタです＾＾；すみません。
今朝の食パンは、みのりの丘のみで、牛乳と水、上白糖２８ｇ（２５ｇのつもりが入りすぎた）、バター２５ｇと言う、牛乳以外はシンプルな材料で焼いてみました。

水のみで焼いたものより、甘みがあってとても美味しかったです。蜂蜜を４０ｇ近く入れて（水のみ）焼いた時でもそんなに甘みを感じなかったのですが、上白糖２５ｇだけなのに、甘みがあり、コクもあってとっても美味しいパンが焼けました。
小麦の香りもとってもとても良かったし、納得♪な食パンが焼けて嬉しかったです＾＾

牛乳パワーでしょうか？出来れば、水のみで焼いたパンで、「美味しい！」と思えるパンが焼きたいのですが・・・
やっぱ水のみの方が、小麦粉の持つ香りや味、その他の特徴についても、顕著に表れる（味わえる）と思うんです。
初めて使う強力粉だし、せっかく国産小麦だし、この強力粉だからこそ美味しい♪この強力粉を買ってよかった♪と思えるような、納得のシンプルパンを焼きたいです！
まだ、水のみで納得のいく食パンが焼けていないので、何だかこだわってしまっています（´ー`；)

ＳＡＫＵＲ☆Ａさんの定番は、どんな配合ですか？良かったら教えて下さいね＾＾

昨日、サツマイモクリームを使って三つ編みパンを作りました。久しぶりの手捏ねです＾＾

サツマイモクリームたっぷりで、食べ応えのあるパンが出来ました。パンを食べただけとは思えないほどの満腹感です(；｀∀´)
でも、やっぱりサツマイモクリーム美味しです！！また作りたくなりました＾＾♪


★ケロたろうさん
日記にコメント有難うございます。
さつま芋クリームですが、薩摩芋自体の甘さによって、砂糖の量を加減して下さいね＾＾

家にあった大きな薩摩芋を使って、薩摩芋のモンブランを作りました。
薩摩芋のクリームは、クックパッドのレシピを参考にして、自分流にアレンジして作りました。
薩摩芋のクリーム、やばいです！！味見が止まらない・・汗
以前ケーキ屋さんの薩摩芋のモンブランを食べた時、「これなら栗の方が美味しいな」と思って、それから買ったことが無く、自分でも作る気にならなかったのですが、薩摩芋の消費に作ってみました。
これが、自分で言うのもなんですが、美味しかったです！「めっちゃ簡単だけど、こんなに美味しいんだ〜」と、何だか目から鱗。
クリームがまだ余っているので、パンにも使ってみたいです。
簡単めっちゃ美味しい！！ので、お勧めです☆


みのりの丘で、昨日は牛乳（と水）＆上新粉を配合して食パンを作りました。上白糖で作りましたが、これは甘みがあって、美味しかったです＾＾
でも、せっかくの香りと風味が落ちてしまいました。牛乳のせいか上新粉のせいか、はたまた両方か、はたまた焼きすぎたのか。
実は寝坊して、２０分オーバーで取り出したんです＞＜；焼き色がやや濃い目に付いて耳が厚め、水分が飛んでクラムも粗めになってしまいました。
でもでも！！さすが国産小麦！（？）焼きすぎにもかかわらず、耳はサクサク、クラムも問題なく美味しかったです。
ちゃんと取り出せてきれいに焼けていたら、もっと美味しかったのかなーと、ちょこっと残念。でも本当に美味しくて、初めはもったいないし、食欲そそらないけど仕方なくって感じで食べたのですが、美味しくてちょっとビックリ。２枚食べちゃいました＾＾；＞

みのりの丘を食べてから、国産強力粉パンの食べ比べをしてみたくなりました。まあそんな余裕無いので夢に終わりそうですが↓ハルユタカ、特に気になります〜！


★ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
いやいや、いまいちなんて、私がみのりの丘くんに文句付けるなんてとんでもないのです；扱いやすいし釜伸びも良いしキメ細かいきれいなパンが焼けるし、香りもグー◎こいつはとっても良いヤツです！笑
私の舌が乏しくて、非常に悔しいです＞＜これからみのりの丘で、楽しく美味しくパン焼きますよ〜＾＾
もう５ヶ月ですか！上の子がいると安静にするのも難しいし、安静にしているつもりでも知らず知らず動いてしまっていてお腹に負担がかかってしまったりします。
休み休み、どうぞお身体大切になさって下さいね。赤ちゃんが元気にすくすく育ちますように☆☆

★ケロたろうさん
発作も手術も痛かったです〜ＴＴしかも麻酔の時、筋弛緩剤が先に効いて意識がしばらくあったので、この時の苦しさと恐怖と言ったらなく、術後夢に何度もみました。麻酔の管も意識がバッチリ戻ってから抜いたのですが、どうやって呼吸したら良いのか分からないし、苦しくて必至でした＠＠；手術って詳しく話を聞いた事がなかったけれど、こんなに術前術後と色々あるんですね。（またこんな話ばっかりしてすみませんーー；）それにしても看護師さんは本当に働き者ですね！感謝しきりです！ケロたろうさんもこんな風に頑張っているのかなーと考えたりして、家事に育児に仕事に、本当に頭が下がります！
　ＨＢは修理になるんですか？早く元気な姿に戻ってくれますように！＾−＾

もよこさん
退院おめでとうございます！
胆石の発作時の痛みは尋常じゃないと思います。
以前の書き込みにあった薬は、ペンタジンかなぁと思います。
どうぞ無理せずに(^_-)お大事になさって下さいね＾＾

ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
おめでとうございます！
予定日はいつごろでしょうか？
私ももう１人欲しいなぁ〜なんて思っているからか、先日妊婦になった夢をみました。すでに８ヶ月くらいで、あれっ？私いつの間に妊娠してたんだ？？？と焦っていました(^_^;)

昨日の夜、ＨＢの軸のパッキングの部分が壊れてしまいました↓(>_<)
説明書を見たら消耗品みたいで、ひとまずほっ☆
週に４回は焼いていたと思うので、約２年での消耗は、果たして妥当なのであるのでしょうか？？？

しばらくパンが食べられないのが、寂しいです。。。

もよこさん、退院おめでとうございます☆大変でしたね。。そして、痛そうです(涙)回復してきたようでよかったです！
くれぐれも無理はしないでくださいね！！

みのりの丘、いまいちでしたか〜。。香りはすごくいいですよね。私は、バターや砂糖も普通にいれてるんですが。もよこさん的ベストな配合がわかりましたら、ぜひ教えてください☆

てつははさん
もう、すでに３キロ増です(汗)は〜、体重計に乗るのが怖いです・・・
でも、おいしいものは食べたいんですよね。
困ったものです。


今、５ヶ月に入ったところです♪切迫で入院もすすめられたのですが、自宅安静でのりきってます。
安静っていっても、そうもできないですけど。。
来週、一ヶ月ぶりの妊婦検診なので、(出血やなんだで何回か病院には行ったのですが）赤ちゃんを見るのが楽しみです☆

こんばんは。
月曜に退院してきました。今ではかなり回復して、動けるようになりました。手術って初めてだったのですが、すんごく痛いですねＴＴ
とにかく元気に動けるようになってよかったです。



みのりの丘で食パンを焼いてみました。（もう１週間以上前ですが）
バターも砂糖も控えめで、水分は水のみのシンプルな食パンにしたのですが、個人的には少し物足りない感じがしました。
口コミでは「甘くてもっちり」と言うのが多かったのですが、実際食べてみると、食感も口解けも軽くて、もっちり。と言う感じはそんなに感じられませんでした。薄力粉を多めにブレンドした食パンっぽい印象でした。
味も、かなりあっさりでした。甘みはあまり無かったような・・・次からは砂糖や蜂蜜を多めに入れて焼こうと思います。
でも、香りはとっても良いです。小麦の良い香りがして、それだけでも嬉しくなりますね＾＾

まだ１度しか焼いていないので、次は水を変えて焼いて見ます。食感や味わいも変わってくるかも？（水じゃ無理かな？）しれないし、２度目はまた違った味わいを感じられるかも知れないし＾＾
アレンジしながら色んなパンを焼いてみたいです♪


★リョウママンさん
お久しぶりです＾＾コメント有難うございます。
お陰様でかなり動けるようになりました。リョウママンさんも、時間が出来たらまた遊びに来て下さいね！

てつははさん、ＳＡＫＵＲ☆Ａさん、ケロたろうさん、皆さんお元気ですか〜？＾＾

色々とバタバタしておりまして、非常にご無沙汰しておりました。
そうしましたら、もよこさんの手術入院との事、驚きました・・。心配です・・。まだ入院中でいらっしゃいますでしょうか。くれぐれもお大事になさって下さい、お体大切になさって下さいね。回復なさるまで決して無理せず、元気になって下さいね。

取り急ぎ、もよこさんにコメントのみで失礼させて頂きます。
また来ますね！

月曜未明に再び胆石発作が起き、今回はとうとう手術することになりました。
今日は手術前に外泊許可を得て家に帰ってきました。手術は月曜です。術後も1週間ほど入院になりますので、退院したらまた書き込みしますね！＾＾


★てつははさん
林檎ケーキのつくれぽ有難うございます！
角食私も焼いてみたいです。何だか難しそうな気がするのですが、どうですか？
体重管理は大変ですが、たまにご褒美に美味しいものを食べつつ、乗り切ってくださいね＾＾

明日の朝の角食の発酵待ち中です。
寒いので、なかなか発酵がすすまなくて；；

ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
おめでとうございます。
甘いものが食べたくなる。。。よくわかります。
お互いにおいしいものも食べ、でも、体重管理の難局を乗り越えていきましょう！
ピザ生地作ってくださってありがとうございます。
わたしも、ちょうど作ろうと思っていたところでした。
気にいっていただけて、嬉しいです☆＾０＾☆

もよこさん
林檎ケーキ、とってもおいしかったです。
体重管理といいながら、二切れ一気食いしてしまいました。また作らせてもらいます。

ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
後懐妊おめでとうございます！！
年明けから素敵な報告が聞けてとっても嬉しいです*＾＾*　今何週頃でしょうか？まだしばらく寒いですから、お身体大切にお過ごし下さいね◎
いや〜、みのりの丘で焼いたパンを毎日想像してはワクワクうきうきしていますが、まだしばらく強力粉は届きそうにありませんーー；
なんのなんの、ＳＡＫＵＲ☆Ａさんにコツを伝授して頂かなくてはなりませんので、こちらこそ宜しくお願い致します＾＾

寒くて（暑くても？）、甘いものばかり食べたくなって困っています。
実は、私もてつははさんと同じく、二人目を授かりまして、ようやくつわりが治まってきたところです！
今回は、出血も続いたり、つわりもひどかったりで、どきどきの毎日です。
何も食べたくない・・・でもパンなら・・とかいって、勝手な食生活を送っていたら、あっという間に激しく体重増加です(涙)

ケロたろうさん
抹茶生クリームと栗のロールケーキ！！おいしそうです〜。
今月、夫のおじいちゃんの誕生日があるので、私もそれを真似させてもらって作ろうかな♪おじいちゃん、おばあちゃんは、栗が好きみたいなので。

てつははさん
てつははさんレシピのピザ生地、すご〜くおいしかったです♪夫も、「このピザもっちりしておいしい！！」と大絶賛でした。
息子も食べやすかったみたいで、いっぱい食べてました。また作らせてもらいます☆ごちそうさまでした〜。

もよこさん
大変でしたね！大丈夫でしょうか？！
あまり無理しないようにしてくださいね！！
そんな中での苺シフォン。
かなりおいしそうです☆私は、まだプレーンなシフォンしか焼いたことないので、いずれ挑戦してみたいです。
みのりの丘、私も愛用してますよ〜♪実家でも気に入って使っているみたいです。
もよこさんが国産小麦に手をだすのをひそかに待っていたので(笑)うれしいです☆新作レシピまってます！（ずうずうしい？！）

こんばんは。
一気に寒くなりましたね。でもちょっと寒さが緩んだり、かと思ったら底冷えしたりして、またに、洗濯物を干しに外に出て「こんなに寒いの？！」なんて冬だから寒くて当たり前なのに、体の芯まで冷えそうな寒さにビックリすることがあります＾＾；


　先日の苺シフォン、ドキドキしながら型から出し見てましたが、底上げせず焼けていました。まず１つ、ホ。でもまだまだ不安は残っている・・・
次に気泡。１、５ｃｍ位の穴が２箇所ほど開いていました。もっと大きな穴を想像していたので、“やっぱり〜”と言う気持ち半分、“思ったほどでなくて良かった”と言う気持ち半分でした。

卵白を２つ多めのシフォンは初めて焼いたのですが、すんご〜〜〜くフワンフワン。口に入れると本当に簡単に無くなってしまう感じで、これはちょっと初めての食感って感じでした。
ちょっと食べ応えが無くて、物足りない感じもありましたが、たまにはこの位かる〜いケーキも美味しいかな。と、頂きました。
ただ、食べ過ぎてしまいそうで冷や冷やでしたがーー；子供たちは気に入って、ガンガン食べてました。
苺がまだあるので、出来ればまた何かケーキにしたいです。


★てつははさん
有難うございます。
てつははさんこそ、お風邪いかがですか？これからしばらくは冬で一番寒い時期です。風邪をこじらせないようお大事になさって下さいね。

こんばんは
もよこさん
大変な思いをされたのですね。
まだまだ無理をなさらないでくださいね。
にもかかわらず、苺シフォンに挑戦されるとは・・・
でも、苺シフォンを期待する気持ちもありつつ。
でもでも、やっぱり体が一番です。

ケロたろうさんおすすめのピーナツバターパン。
れぽを見てすぐに作りました。
そして、また明朝にとセット完了！
楽しみです。

わたしも少し風邪気味。
ここ数日の寒さとあいまって、缶詰状態です。
みなさん、もう少しの寒さ、元気に乗り切りましょうね。

ずっと焼きたかった『苺シフォン』を焼きました。
今冷ましているところなので、仕上がりがまだまだ心配ですーー；
初めのうち、オーブンの温度をいつもより高めで焼いたので、底上げしていないかがかなり心配です。心配はそれだけではなく、冷凍卵白がたまっていたので卵黄３つに対して卵白を５つにしたのですが、これまた大きな空洞が出来ていないか心配・・・久しぶりのシフォン、ケロたろう先生のようにきれいに焼けていると良いのですが・・・失敗している気がして期待薄なネガティブもよこです。


今日は強力粉を注文しました。今回初めて、国産強力粉を注文してみました。種類は「みのりの丘」です。
色んな店舗のレビューを見てみましたがどれも評価が良く、もっちりしたパンが焼けるとのレビューが多かったので、柔らかもっちり好きの私としては逃せませんでした＾＾
有名どころの「はるゆたか」も使ってみたいですが、これはどうにも高いので手が出ませんーー；私の手作りの理由には、手作りの方が安心、体にも優しい、美味しい、楽しい、そしてもうひとつ「買うより安い」があるのです＾＾；
みのりの丘は、高い北海道産の強力粉の中でも結構リーズナブルなお値段。色々種類迷ったけれど、これが決めてになりました＾＾；
届くのが楽しみです♪

こんばんは。
年明け早々、病院にお世話になってきました；

先週末から子供を連れて実家に行っていたのですが、実家に行った翌朝未明、胃の辺りの強い痛みで目が覚めました。
普段からたまに胃痛があるので、今回のはそれのちょっと強いやつかな？何て思っていたら、間もなく激痛に＞＜;　子供が泣き出したので母を起こし、そのまま様子を見ましたが一向に痛みが引かない・・・胃痙攣かとも思ったけれどどうも違いそう。
しばらく待っても激痛が続くので、母が判断して救急車を呼び、総合病院に運ばれました。（あちこち受け入れ拒否されて、待ってる時間の長かったこと！！）
検査の結果、『胆石発作』である事が判りました。
育ちに育った２センチの胆石が居りました。今も居りますが。

この後がまた辛かったのですが・・・
初めブスコパンを点滴で投与されましたが全く効かず、痛みが強くなってきてもっと強い鎮痛剤を投与されました。
先生いわく「麻薬の一歩手前くらい」と言う事で、確かに効き目はありました。が、副作用が強くて、その日一日中吐き続けていました。もう頭グラングランで（◎д◎‖　結局翌朝まで気持ち悪かったです。
その後は水も飲めない絶食・・・夜までは平気だったのですが、さすがに空腹感が出てきて辛かったですＴＴ
手術の予定だったのですが、痛みもあまりないし血液検査も全く問題なく、その他の検査結果からも「手術するほどではないでしょう」と言うことで、通常より早く食事が始まり、予定の半分くらいの入院で出てきました／（＾＾）


こんな具合で初めは結構大変でしたが、入院してからが順調（？）で大したことなく、良かったです。
良かったんだと思います＾＾；
退院してからはすぐに自宅に戻ってきました。何かと動くからか、入院時より強く痛みを感じるようになりましたが、まあ日にち薬だと思いますので、長い目で様子を見ますです＾＾；



★ケロたろうさん
あの意識朦朧とした鎮痛剤って何だったのでしょうか、お分かりになりますか？いくら痛くてもあの薬はもう嫌だ！！と思いましたーー；
ロールケーキは最近のケロブームですか？私もこちらでスレ立てる前は、ロールケーキにはまって色々焼きまくっていました。楽しいですよね＾＾
カステラ美味しそうでした！！市販のカステラは苦手なのですが、あれはまた違った感じで美味しそうでした。手作りカステラも良いですね＾＾


『みかさ』ってご存知ですか？どら焼きなのですが、て言うかどら焼きはもともとみかさ焼きって言ったそうですね。後からどら焼きって通称が付いたのかな？
お正月、義実家のご仏前に「みかさ」と言うどら焼きを買ったのですが、これが美味しいんです！
私はあんこの入った焼き菓子が苦手なのですが、このみかさ焼きは軽くはまりました。
香ばしい香りに上品なあんこの味。皮も餡も程よい柔らかさでグ〜*＾＾*　ばら売りもしていたので、また今度買いたいな〜と思っています。
もし食べたこと無ければ、見かけることがあったら是非お試し下さい♪

１月も早半月が過ぎていきますね(*^_^*)
みなさん、風邪などひいていませんか？
インフルエンザの患者さんがぼちぼち出始めていて、手洗いうがいをしっかりしなくては！！と、家族みんなで気をつけているところです。

昨日久し振りにいつものネットで強力粉やチーズ、など注文しました。
先日、ロールケーキをやきました。栗が残っていたので刻んで抹茶生クリームと一緒に巻き込み和風の味が美味しかったです。
今日はクックで見つけたレシピでカステラを焼きました。おやつの時間が楽しみです。

最近お気に入りのパンは、ピーナッツクリームを入れたＨＢおまかせのパンです。焼いているときからピーナッツの良いにおいがして、主人も気に入ってくれてます。クックでこれまた見つけたのですが、今度はチョコクリームでやってみようかな。

昨日は、去年摘んで残っていたヨモギを使いヨモギアンパンを焼きました。春はまだ先だけど、気持ちは春？
でも摘みたてを使って焼いた方が、やっぱりかおりは抜群に良い感じでした。

今週はチビの保育園の申し込みが始まり、保育ママさんちで過ごすのもあと２ヶ月半ほど。早いです。
皆さんはいかがお過ごしですかー？

明けましておめでとうございます。（もう寒中見舞い時期ですよね＾＾；）
今年も宜しくお願いします！！

年明けは、義実家に差し入れように作ったシュークリームと、チョコレートケーキを作りました。
シュー生地っていつもバターで作っていたのですが、サラダ油でも全然問題なく美味しいですね。ちょっと味があっさりするかな？って位で。差し入れにはバターで一応作りましたが、自宅用にはサラダ油で十分だなー、と思いました。


★ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
またお話できるんですね！すっっごく嬉しいです！！
これからまた、色んなお話しましょうね＾＾楽しみです☆
りんごケーキ、焼いて下さったんですね。あれは私の中でも自信のある簡単美味しいケーキなので、作って頂けて嬉しいです。有難うございます！
美味しいりんごで作ると、きっと美味しさアップですね＾＾


みなさん個別に挨拶したいのですが、今日は朝から忙しくて今にも瞼が閉じそうなので、これにて失礼致します・・・すみません！

リョウママンさん、ケロたろうさん、てつははさん、ｉｍｏｋｏさん、ＳＡＫＵＲ☆Ａさん、皆さんにとって、素敵な１年でありますように・・・！！

あけましておめでとうございます。

ようやくお正月気分もぬけてきました。

ＳＡＫＵＲ☆Ａさん
ご無沙汰してます。おいしそうなお菓子やパンのれぽがまた見られるようになってうれしいです。
また、よろしくおねがいしますね。

ＳＡＫＵＲ☆Ａさんのれぽにあった、もよこさんのクリチ＋しなもんパンがとってもおいしいそうだったので、作ってみました。
ほんとに簡単で、おいしー♪
今年もいろんなパンに挑戦したいなって気持ちがさらに強くなりました。

今年も、みなさんの背中を見失わないようについていきたいと思いますので、よろしくお願いしますです。

こんばんは。
紅白を見ながらのんびりとパソコンに向かっています。
今年も終わりですねぇ。。。これからスマップが歌うようです。

今日が仕事納めだったので、サツマイモとリンゴのタルトを作って持って行きました♪
タルト台は子供が防災訓練に行ったときにもらってきたクラッカーを使い、クックで見つけたレシピで作りました。お砂糖を控えめにしたので甘みが足りないかなぁとちょい心配だったので、粉砂糖を別容器に入れて持って行きましたが、かけなくても十分美味しいよと言ってくれホッ。
おやつに子供たちように切り分けて持っていったので、帰宅後どうだった？甘み足りなかった？と聞いたら「僕的には、ちょうど良い甘さだよ。タルトの堅さもちょうど良い感じでぐうぅー♪」と言われ、私の甘みに対する味覚が鈍感になってきてる？と心配になってきちゃいました(^_^;)

ＳＡＫＵ☆ＲＡさん
お久しぶりですーーー！！またよろしくお願いしますね。

もよこさん
後半はあまり出席出来ませんでしたが、いつも楽しく「気持ち」は参加していました。
来年は部室の掃除もしっかりやりますので、お菓子＆パンづくりクラブの部員でいさせてくださーい。
あっ！部費滞納してます？私。

リョウママンさん
遅くなりましたがお誕生日おめでとうございます♪
シフォン見ましたよー。イチゴがいっぱいでおいしそうでした。沢山のイチゴのように沢山リョウママンさんに良いことがいっぱいありますように＾−＾

てつははさん
来年は、てつははチームに新メンバーが加わり楽しみですね＾−＾どうぞ風邪などひかないように気をつけてくださいね。シフォンの冬バージョンの報告楽しみにしています♪

imokoさん
お仕事再開されたようですね。お互い健康第一でがんばりましょうねー。

それでは皆さん、来年もよろしくお願いします。
よいお年を〜♪

ごぶさたしておりました。
皆様、お元気でしょうか？
今年は、色々ありまして、途中からお休みしていましたが、また、来年から参加させてください！

一時期はちょっと、ネガティブになりすぎてた自分がいやだったのですが、ようやく前向きになれました。
人生、色んなことがありますね。。
もう、こりごりですが。

私事の勝手な報告でしたが、そんな感じで、また時間を見つけて遊びにきたいので、よろしくお願いします♪

パンやお菓子は、ちょくちょく作っていましたが。
そうそう、もよこさんのアップルケーキにはまりました！さくさく、ふわふわですごくおいしいです。
こちらはりんごの産地なので、何度もリピしてます。今度ツクレポだしますね。
てつははさんは、お二人目を授かったとのこと、おめでとうございます☆新しい家族が増えるの、楽しみですね〜。お体大切にしてくださいね。
ケロたろうさんの大掃除の日記読んで、私も背中を押され、なんとかやり終えました(笑)いつも、見習いたいな〜と思いながらよんでいます！
リョウママンさん、一斤型うらやましいです！気分からして違いそうですよね。
imokoさん、素敵なお料理やお菓子にいつもうっとりです。日記楽しみに見てます♪

久しぶりすぎて、何から書いてよいのかわからなくなっちゃいましたが。

とにかく、今年の初めから、ここでおしゃべりさせて頂いてすご〜く楽しかったので、皆様にお礼をしたくて久々に書き込みしました☆

そして、来年もどうぞよろしくお願いします♪
皆様よいお年を！！

もう大晦日ですね〜また今年も一年あっという間だったなぁ・・なぜかバタバタしてた一年だったので来年はゆったりとますますお菓子・パンを手作りしてこちらでみなさまと楽しく今年以上にお話できたらないいなと思います。

昨日は久しぶりにシフォンケーキを焼きました♪ケロたろうさんがつくれぽしていた方のレシピにバニラビーンズを加えてバニラシフォンにしてみました。さらに誕生日だったので生クリームといちごでデコレーションもしてみました。デコレーションは楽しいけどセンスがなさすぎて出来上がりに笑っちゃいました＾＾
でもとっても美味しかったです〜！シフォンにデコは初めてなのですが、高さがあるから華やかになりますね☆

もよこさん
シュークリーム、実は一度しか作ったことがないのですが簡単なようで生地の見極めがよく分かりませんでした・・あと、たくさん出来てしまうのが困るなぁとも思いました。レシピだと２０個分とかがよく載ってるので・・いいな〜もよこさんのシュークリーム食べたいなぁ！
一斤型は気分違いました＾＾とっても美味しそうに見えました。もちろんもよこさんの配合で作ったんですよ〜♪先方もとても喜んで下さいました。
今年も大変お世話になりました、よいお年をおむかえ下さいませ。

ケロたろうさん
つくれぽのおかげさまでとっても美味しいシフォンが焼けてこれもひとえにケロたろうさんのおかげです！ありがとうございました♪これからも日記・つくれぽ＆こちらでのお話、とっても楽しみにしてます！今年もお世話になりました、よいお年をおむかえ下さいませ。

てつははさん
年始からは冷え込みが厳しくなるようなので、お体大事になさって下さいね。来年はベビーちゃんのお誕生私も楽しみにさせてもらいます♪新生児ちゃん抱っこしたいなぁ＾＾
今年はお世話になりました、よいお年をお迎え下さいませ。

久しぶりにシュークリームを焼きました。
昔はシュークリームが得意で、初めて焼いた時から妙にコツをつかんでいたのですが、１０年ぶり以上に焼くシュークリーム、昔の自身は何所へやら・・・
自分の思うコツに自信が無くて、クックやレシピブックを食い入るように見つめ、めっちゃ慎重に作りました。
自分的には昔の記憶と比べると「これじゃ緩い気がするけど？」と思う生地で焼いてみると、やはり緩くて、膨らみがもう１つ納得いかず、自分の薄い記憶を頼りに焼いてみると、納得いく膨らみ加減＾。＾；ホ

義実家へのお年始に、シュークリームを焼いて行こうと思っているので、一先ず安心。
本番でも上手くいくと良いけど・・・


★リョウママンさん
１斤型羨ましいです！私も欲しいのですが、結局買わずにいます。やっぱりオーブンで焼く１斤食パン、気分違いますか？
また結果教えて下さいね＾＾

★ケロたろうさん
クック拝見しました。どれもすご〜〜〜〜〜く美味しそうで、ケロたろうさんの家の子になりたいです＞＜シフォン、もう余裕ですね！苺のシフォン、私も前シフォンブームだった時、焼きたいと思っていました。
苺が安く手に入ったら、やってみようかな＾＾

★てつははさん
年末は何かと忙しい時期ですが、体調を崩さずお元気になさっていますか？
家族４人で、良いお正月をお迎え下さいね☆

★ｉｍｏｋｏさん
日記を拝見しました。新しいお仕事を始められたのでしょうか？お疲れ様です。
また気軽に遊びに来て下さいね☆良いお年を！！



早いもので２００８年がもう数日で終わりますね。
今年も１年大変お世話になりました。皆様のお陰で、今年も趣味のパンやケーキ作りをうんと楽しめました☆
２００９年も、是非宜しくお願い致します＾＾

また年内に書き込むかもしれませんが、少し早いですが、簡単なご挨拶をさせて頂きました。

クリスマスも終り、本年も残すところあと数日ですね。とても空気が乾燥してるので、みなさまも風邪などひかぬように元気に年末年始をお迎え下さいね＾＾（近所の友人がインフルエンザにかかったそうで・・）

さて、我が家のクリスマスケーキは予定のビュッシュドノエルではなく時間がなかったので簡単に出来るチーズケーキになってしまいました。せっかくはりきって切り株に飾るつもりだったチョコでできたクリスマスプレートとメレンゲサンタを購入してあったのに・・次こそ挑戦します。来年は頑張ってもよこさんレシピのシュトーレンも絶対に焼きたいです！

今は久しぶりに１斤型に山食になるように成型して食パンを焼いてる途中です。初めて型を使ってオーブンで焼くのでドキドキです・・なのに差し上げ物にするつもりなので絶対失敗出来ない〜！成功しますように☆

もよこさん
シュトーレン６本も焼いたなんてすごいです！ぜひもよこさんレシピで食べてみたいので作ってみたいです。娘さんの喜ぶケーキが出来て嬉しいですね♪子供の喜ぶ顔がなによりのプレゼントですね＾＾
私も外のデコレーションホールでなんて高くて買う気がしなくなってます・・(^^ゞ

ケロたろうさん
きっと楽しいクリスマス会をされた事でしょうね＾＾そしてもしかしてもう大掃除はお済になってるとか？私もあとまる１日頑張って終らせます！休憩にケーキ三昧したい・・

てつははさん
たくさんあった林檎も残すところあと１個になりました。ほんと、今年の林檎は蜜がたっぷりでそのままで美味しいですよねー！栄養もあるし、たくさん召し上がって母子ともにお健やかにお過ごし下さいね♪

クリスマスですね。皆さんはクリスマスケーキどうされましたか？

うちは毎年義実家でクリスマス会をし、その時にケーキも食べるので、自宅では特に何もしません。
今年は簡単なケーキだけでも焼こうかと思っていましたが、娘がプリキュアのケーキ（イオンのクリスマスケーキ）が欲しいと言い出し（今年からサンタの事が解ってきました）忘れさせようとその話題に触れずにいても、事あるごとに「プリキュアのケーキ」を連発し、忘れてくれないーー；
仕方なく、お母さんが作ってあげるから。と言って、ケーキは諦めてもらいました。大したケーキじゃないのに高いんだもん！

プリキュアを諦めさせたのだから、せめて娘の好きなキャラクターのチョコだけでもと、キャラチョコに挑戦。
チョコペンが白と茶色以外売り切れで、色を作るのに苦労しました。（てゆーか結局欲しい色にできなかったけど；）出来は・・・ま、ま、まあ、自宅用だし・・・ね。(；´∀｀)って感じでしたが、娘はとっても喜んでくれました。


ケーキは家にあったミカンでデコレーションしたりと安上がりケーキでしたが、愛情と労力はたっぷり使いました〜。
後は、お正月に何かいい差し入れお菓子考えよう◎

こんばんは。
今日は２２日。明日は天皇の誕生日。日本人だけど、キリストさんの誕生日の方に重点をおいてる私。
２５日はお休みなので、クリスマス会は２５日にやる予定ですが、ケーキをどうするかいまだに決めかねています。
去年焼いたチキンが美味しかったので、今年もまた焼こうと思っているのですが、メインのお寿司を手巻きにするか、他のメニューをどうするか、先延ばしにしてきた結果今日になってしまいました。
う〜ん悩みます。

もよこさん
もよこさんの色白なシュトーレン、美味しそうです。
私が想像するシュトーレンはお酒がきいていそうなイメージがあるのですが、もよこさんの〔色白さん〕はウブな感じ♪
そうそうこの間ホームベーカリーの特集をテレビでやっていて、ＭＫの最新のかな、シュトーレンが焼けるといってました。１年に１回食べるものだから必要無いんじゃ？と思って見ていましたが、もよこさんのおすすめ情報を読んだら、食べてみたくなりました。＾−＾

それにしても、私のどこが頑張りや？素敵な妻？ケケケケ(^皿^)見事に騙されてますよ、もよこさん。
クリスマスプレゼント、何がいいですかー？

こんばんは。
今日は義実家でクリスマス会でした。
私はこちらでも書いたように、シュトーレンとチーズケーキのささやかなプレゼントを贈りました。

結局シュトーレンは６本（３回）焼きました。
友人へのプレゼントが数本で、その内１軒は、ドライフィグのライ麦パンを焼いて、シュトーレンとともに贈るつもりです。
美味しいパンが焼けると良いのだけど・・・

夕べ焼きました〜。そして今朝完成！
出来立てを一切れ食べてみると「美味しい♪」
甘すぎずラム酒も程よく、フルーツも美味しくて、上品なお味でごじゃりました☆（うめはらのミックスフルーツ。これは大正解でした！）
３日後位からがもっと美味しいらしく、１ヶ月ほどかけてじっくり熟成させながら、少しずつ味わうと良いらしいのですが、ついつい手が出てそんなに持ちそうもありません＾＾；
熟成されていくうち、だんだん味が変わってくるのでそれがまた楽しい（美味しい）そうなので、その味の変化も楽しんでみたいのですが。。。
これはもう２本位焼かないと！と、張り切っています。
シュトーレン、我が家ではクリスマスの（クリスマス以外も？！）定番になりそうです＾＾


リョウママンさんの「すごーく甘いですよ。」の書き込みを肝に銘じ、程よい甘さ、上品に仕上がるように、上白糖だけでなく一部グラニュー糖にして生地を作り、使用するバターはオールカルピスバターで作りました。
工法は初めは、プレゼントだし、ただでも苦手そうなお菓子だし、ここは中種法で手間隙かけてより美味しく作ろう！！と思っていたのですが、あと数回焼くし、チーズケーキも焼くことにしたので、ここは我が家の「パン屋さん」（ＨＢ・娘命名）に協力を依頼しました。
パンにお菓子にヘビロテですが、パン屋さんは何も言わず、頑張ってくれました。ありがとう、パン屋さん☆


シュトーレンって砂糖、バター、果物とメインの材料をたっぷり使うので、微妙な配合の調節が、食べる人の好みに影響するんだと思います。
果物だって、どんなものを使うか。ラム酒付けドライフルーツにしたり、ただのドライフルーツを足したり、私みたいに砂糖・ラム酒付けのものだったり。量が多いだけに、使うものの種類や量で、かなり味が変わると思います。
お店で買うと高いらしいし、口に合うかどうかも分かりませんが、手作りだと全て調節できるので、美味しいものができると思います。
私も自分で食べやすいように考えて作ったものだから、美味しかったのだと思います。

手作りシュトーレン、お勧めします★（次なるブーム狙い？！）


★ケロたろうさん
ケーキ三昧♪なんて素敵な響き（*´∀｀*）
気遣いのできる、良いご主人ですね。きっと奥さんが良くできた人だからなんだろうと、本当に思います。
ケロたろうさんみたいな頑張り屋で素敵な妻になりたい＞＜
アンパンマンパン、美味しく食べてくれましたか？＾＾ケロたろうファミリーには本当に心が癒されます♪

こんばんは。
上京していた主人が今日帰ってきて、羽田でケーキを買ってきてくれました。
クリスマスシーズンなのでカップもサンタだったり、雪だるまだったり。
マンゴーのムースとイチゴのムース、ティラミス。
少しずつみんなで食べました。マンゴーのムースが１番好みの味でした。
午前中に、実家の母が送ってくれた荷物の中にロールケーキがはいっていたので、それも食べたのですが、とっても甘くて、手作りするとお砂糖も控えた味にできるから、やっぱりいいなぁと思いました。

もよこさん
やっぱり、われらの先生！研究熱心で、すごいですぅー。丁寧に書いていてくれたので、とても勉強になりました。しっとり味のロールケーキ、今度是非参考にさせていただきます♪
○まん、そうかっ！冷凍しておくのもいいですね。
サラダ油が入ることで、あの艶がでるのですか？
牛乳に置き換えて作ってみようと思います。

今日は午後、明日の朝食ようにパンを作りました。
チビも手を出してきて、ガス抜き？を手伝って？くれました。チビタの大好きなアンパンマンを１つ作り見せたら「あんまんまんだぁー♪」と大喜び。焼きあがったパンを見せたら、あちっ！と言いながらも何度もさわっていました＾−＾

今日、蜂蜜ロール完成させました。
食べた感想は「美味しかったです！」
しっとりしすぎて重いかな？と思っていた生地は、ロールケーキにして冷やして食べると、しっとりしているけれどフワフワ、とっても口解けの良い生地と言う感じでした。
ただ粉７０ｇに対して蜂蜜を６５ｇ入れたのですが、ちょっと蜂蜜が多かったようで、私には甘すぎました。蜂蜜は６０ｇくらいで良かったかも知れません。
あと、もしかしたら牛乳を減らすか、無しにしても良いかも。
また今度、作ってみたいと思いました。

作ってみた感想は、何より蜂蜜パワーでしっとりしあがるので、バターがいらないし、牛乳は温める必要はないし、無しなら尚更下準備が楽だし、作りやすいんです。
それにロールケーキには共立て生地の方が合うのですが、蜂蜜で本当にしっとりするので、別立てでも合うのだと思います。

子供たちは気に入って、おかわり！の連発でした。（私には甘すぎて一切れで十分だったけど＾＾；）

また今度、配合を変えてリベンジしてみたいです。（いつになるのやら；）

ここのところ、年賀状書きで連日夜更かしの、もよこです。そして今日もまた・・・いや、今日は年賀状じゃなかった(；｀∀´)
今晩は『蜂蜜（だけ）ロール』のリベンジなのです。
で、只今スポンジが焼きあがりました。

実は先日、ＭＢにある方から蜂蜜ロールについてのメールを頂きました。この方はお菓子作りなどはされていないそうなのですが、わざわざ！！！蜂蜜ロールの売っているケーキ屋さんでコツを聞いてきて下さったんです！！！
なんと奇特な方が居られるのでしょう。まさに捨てる神あれば（この場合あきらめた私自身？）拾う神ありです〜！

ただ、教えて頂いたお店の方のポイントを読む限りでは、私の挑んだ蜂蜜だけロールとは、もしかしたら違うかもしれなくて（砂糖＋蜂蜜）でもでも、このメールのお陰で、諦めていたけれど、自分でももっとよく調べてみようと言う気になれました。

調べた結果、
蜂蜜に含まれる酵素には消泡作用があるので、蜂蜜を多く使うレシピは難しいようです。
解決策は
蜂蜜を１２０度以上に加熱すれば酵素の働きが止まるそうですが、自分でするには難しそう・・・
他の手は、蜂蜜を牛乳などで何倍にも薄め、４０度くらいに温めて使うと、酵素の働きを阻止できるとの事。
でも、そんなにたっぷり牛乳入れないしーー；

蜂蜜（のみ）シフォンのレシピを検索したり、色々調べた結果、私の考えたやり方は、全卵＋蜂蜜で共立てすると泡立ちにくく、相当頑張らないと泡が弱い。
なので、蜂蜜生地と、泡立てる生地（メレンゲ）は別で作り、泡をしっかり作っておくことにまず注意しました。
次に、蜂蜜を薄める為に、卵黄と蜂蜜を泡立てたら牛乳を入れ、メレンゲひとすくいを馴染ませ、メレンゲ半量→粉半量→残りのメレンゲ→残りの粉
の順に混ぜました。もしかしたら普通の別立て生地のように、最後に一度に粉を入れても上手くいくのかもしれませんが、リベンジなので、慎重にしてみました。

結果は、成功でした★
ただ・・・蜂蜜だけだとちょっとしっとりしすぎると言うか、やや重たいと言うか・・・（カステラのスポンジに近い感じかな？）
し〜っとり生地が好きな方にはお勧めですが、やっぱり砂糖の力を借りた方が、バランスよく仕上がるのかもしれません。
せっかく成功したのに「絶品でした〜☆」と言えないのが残念です(´・・｀）
前回失敗した生地が美味しかったのは、スポンジだけで「こういうもの」として食べたから、ロールケーキと言う条件抜きなので「こう言う物としては有り・美味しい」だったのかもです。。
あ、でもクリームを塗ってちゃんと完成させますよ〜＾＾食べた感想もまた報告しますね★


他の方には興味の無いことだったと思います。長々と書いてしまいすみませんでした。
メールを下さった方への報告も兼ねて、書かせて頂きました。
ああもうこんな時間やし！！お休みなさいませーー

こんばんは。
今日はなんだか忙しく、楽しみにしていたシュトーレンが焼けませんでした。
明日も忙しそうだし、クリスマスの食事会までに間に合うか心配になってきた・・・−−；

お手軽まん、楽しい＆美味しいですよ＾＾
多めに作って冷凍しておこうと思うのですが、結局１〜２日で食べきってしまいます＾＾；もう市販のは買わなくなりそうです。


★ケロたろうさん
スキムミルクは、入れるとコクが出たり風味がよくなったりするのですが、無ければ牛乳でも代用できます。
レシピのぬるま湯の内、８０ｇ〜半量を牛乳に変えて作って下さい。これでＯＫです＾＾
カスタードクリームまんは、少し硬めにクリームを作ったほうが食べやすいと思います。私は粉末のものを使ってカスタードクリームを作ったのですが、これだと甘さがかなり控えめに感じましたので、やや甘めに作った方が美味しく出来ると思います。

★てつははさん
元気そうで何よりです♪赤ちゃん、なんだか私も楽しみです＾ｍ＾
妊娠中はなんだか体重が増えやすいですよね。
我慢しているご褒美に、市販でも手作りでも、たまに甘いものを食べて一息入れて下さいね＾＾
お手軽まん、中身によっては朝食、昼食、おやつにと変身です♪沢山作ったら、蒸してから冷凍（１つずつラップに包んで）しておくと良いと思います。

こんばんは♪
おかげさまで、元気元気にしております。
5ヶ月に入って、急にお腹が大きくなってきました。

我が家はかなり早すぎるクリスマス会が開かれました。
今年はチーズケーキにしました。
簡単にできるのがいいですね。
おいしかったです。

もよこさん
お手軽まん、おいしそうです。
わたしも自分のお昼用に作りたいなあ。
わたしは豚肉焼肉まんに一票です。

ケロたろうさん
「カーンチ」って懐かしいっす。
ロールケーキもおいしそうですね。
でも、このところ一気に体重増で、お菓子作りをちょっと躊躇してしまいます。

リョウママンさん
元気になられてよかったです。
友人が送ってくれた林檎が蜜たっぷりのとてもおいしい林檎なので、お菓子にはせず、そのままでいただいています。

もよこさん
昨日早速スーパーに行ったときお菓子づくりのコーナーを覗き、ドレンチェリー確認してきました！動物パンとかの鼻とかによくつかわれているやつですね！
ありがとうございました☆

○まん、見ましたー。肉まん大好きな主人と息子に作ってあげたいなぁ、、、と、早速メモとりました。
今スキムミルク切らしているのですが、入れないとどうなるでしょうか？？
カスタードクリームマンもかなり気になります。

リョウママンさん
ロールケーキでブッシュドノエル、いいですねー。
でも、切り分ける時に、息子のチェックがシビアに入りそう(^_^;)

来週はクリスマス。昨日やっとツリーの飾りをだしました。
年賀状もまったく手をつけてなく気持ちは焦りますが１年に１回のことなので、丁寧に書きたいしなぁ。
年女だった今年、ウシさんにきっちりバトンを渡せるようにあと半月頑張るぞー！！

昨日もまた、お手軽まんを作りました。今回もＦＰです。
簡単焼肉まんと、カスタードクリームまんです。クリスマスに向けて、プレゼント用のお菓子も焼きたいし、ああ、蜂蜜ロールはいつ作るんだ・・・


★リョウママンさん
元気ですかーーー！！？？元気があれば、シュトーレンも焼ける！！
シュトーレン、そんなに甘いんですね。実は、もう焼く気満々でミックスフルーツを購入してしまいました；
つまんでみると、酔っ払ってしまいそうなくらいラム酒が効いていました。私の購入してものは、甘いけれど、それぞれの果物の味や香りがちゃんと分かるような、必要以上に甘くない感じで、使うのが楽しみになりました。
明日、テストに手抜きでＨＢを使って焼いてみます！

★てつははさん
お元気ですか？つくれぽや日記、拝見してます〜＾＾
元気に頑張っているのだなー、と言うのが伝わって、安心してます。
すっかり寒くなりました。お身体ご自愛くださいませ☆

すごーくごぶさたしておりました、もう師走ですね。
年賀状の申し込みをまだしてないのであせっているところです。
昨年の今頃はケロたろうさんの計画的な大掃除に感心したなーと今日の昼間に思い出しておりました＾＾

最近はクオカのＨＢレシピコンテストで見かけたティラミスパンを焼いたくらいで他はもらい物のお菓子の消費に励んでおり残念ながら手作り出来てません(/_;)
作りたいものはたくさんあるのに、歯がゆいです。

もよこさん
ご心配ありがとうございました、元気になりましたのでまた宜しくお願い致します＾＾
シュトーレンは以前買おうとした時にお店の方に「すごーく甘いですよ」といわれて買うのをやめてしまったのでたくさん食べた事はないのですが、多分試食で食べた記憶によると本当に甘くてドライフルーツ祭りだなーと思いましたヨ＾＾

ケロたろうさん
私もアントキノ猪木好きですー＾＾そして赤名リカはもちろん知ってます、忘れられない名シーンのあるドラマですよね。
クリスマスケーキはロールケーキをアレンジしてビュッシュドノエルを作ってみたいなーと思ってます♪
ケロたろうさんのおたくはいかがなさいますかー？

てつははさん
体調はいかがですか？順調でありますように☆
スコーン、私もつくったことがないので作ってみたいです♪朝に食べたい！
林檎、うちにも今１０個もあります(^^ゞ今年のは美味しい気がします＾＾

こんばんは。
昨日は中華まんにはまって、昼と夜立て続けて作ってしまいました。（夜作ったのは、私の夜食と朝食用）
昼はＨＢで作り、夜は半量でフープロで生地をこねました。
前夜のおかずの、牛肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだものを包んだり、その出汁をベースに味付けした、ミンチと野菜の手抜き餡を作って包んだり、ウインナーとチーズを包んだり、お手軽まんで楽しみました。
夜食には、前夜のおかずの蒟蒻だけを包んだ、ローカロリーなものを。翌日の朝ごはんには、ウインナーまんを作って置きました。
とっても美味しかったので、また作りたいなあ＾＾次は、おやつ用にクリームやあんこを入れて作ってみたいです。

今日出かけた先で、久しぶりに喫茶店に入り「ケーキセット」を食べました。
今日のケーキは抹茶のシフォン（ケーキは決まっている）でした。すごく背が高くて大きなシフォンでしたが、かる〜いので、ぺロリ！でした。子供たちにほとんど食べられてしまいましたがーー；
ケーキバイキングもやっているようなので、いつか絶対行ってみたいです！！


★ケロたろうさん
チビちゃん、黒糖パン気に入ってくれてるんですね！うっ！れしーっ！です＾＾ｖ
ロールケーキにはまってるんですね。和ロール、私も食べてみたいです！！かなり美味しそう〜＞＜
ドレンフルーツとは、ドレンチェリーって聞いたこと（見たこと）無いですか？砂糖とラム酒に付けられてフルーツで、ドライフルーツよりもお菓子らしい（？）です。たっぷりの砂糖に漬けられて、食感も変わっています。見た目も半透明で、作り物みたいです。（主観の問題か＾＾；）パウンドケーキなんかにもよく入れられてます。
何年も前に食べた以来なので、私の表現があっているかわかりませんが・・・
見たら絶対分かると思います。この時期は特に、スーパーにもドレンチェリーなんかが出回っていると思いますよ。
で、シュークリームは美味しかったですか？＾＾

最近パソコンの調子が悪くて、沢山沢山打ち込んでいたのにシャットダウンすることが続き、あきらめていたので今日こそは、皆さんにケロたろうのことを強制的に思い出してもらうように、姑息な手段にでてしまいました。ひひひ。

２５日は休みなので、クリスマスパーチーは、２５日の夜に決定しております。
息子のリクエストは、誕生日に作ったキャラクターのチョコプレートを乗せたチーズケーキです。
私は、ロールケーキか、シフォンでいきたいのですが
。
あぁドライブに行っていた男３人組が帰ってきてしまった。でもシュークリームをお土産にきたからこれからお茶にします♪今夜、またきたいです。。。。

こんにちはー！！
みなさん、元気ですかぁー！！（アントキノ猪木風に＾＾）

１２月に入ったと思ったらあっという間にあと半月。
昨日から３連休で、夏休み以来の連休なので上京して息抜きしてこようかととも思いましたが、日曜が寒くておまけに雨の予報だったので、止めて、大掃除に励んでおりますっ！
今年はチビがもれなくあとからついてきて、手伝い（邪魔(>_<)）してくれるので、かなりのハンデ（誰に？）があるものの、その様子はかなり笑えるのでぼちぼちやっています。
台所が片づくとやったー！！と良い気分です♪

パンやお菓子はちょこちょこ焼いていますが、つくレポする写真を撮る前に、つい手を付けてしまい、クックに載せることなく胃袋へ瞬間移動しています。
抹茶のロールケーキやサツマイモのケーキ、などなど楽しんでいます。
抹茶のロールケーキは、きなこ入り生クリームでしたが、まさに和の味で美味しゅうございました。
もよこさんの黒糖パンがチビタが大好きで、軽くトーストしたものを「うっ！まいっ！」と腹話術の人形のように首を左右にふりながら食べています＾−＾

シュトーレン、残念ながら食べたことはないのですが、またまた質問です、もよこさん。
ドレンフルーツ＝ドライフルーツではないようなのですが、レンとライの違いはなんですか？？？

体調崩されていたようですが、すっかり完治しましたか？カンチと打ち込んで「カーンチ！」と呼ぶ赤名リカを思い浮かべてしまった。。。あっ、皆さんわかるかなぁ。(>_<)

クリスマスケーキ。今年はどんなのにしようかなぁ。
みなさんはどうしますか？
すいません１回ここで投稿します

先日、久しぶりに手捏ねパンを焼きました。
チョコチップスティックを焼きたいと思っていたので、手捏ねで作りました。
久しぶりの手捏ね、楽しかったです〜♪


今度、シュトーレンを焼いてみようかと思っているのですが、シュトーレンを食べたことが無いんです。なので、どんなお菓子（パン？？）なのか分かりません。
しかも私、ドレンフルーツ（ピールも）がき、嫌いなんです；（この場合これは致命的でしょうか；）
ドライフルーツは少しくらいなら食べられるのですが、これだとやっぱり私はシュトーレンは食べられないでしょうか・・・

上手く出来たら、義実家と友達のクリスマスプレゼントにしたいと思っています。
クリスマスプレゼントには持って来いのお菓子だし、何より日持ちするので、人にあげるには向いていそうですよね。
ドレンフルーツ苦手でも、手作りなら美味しくできるかもしれないし、やってみようかと思っています。
ドレンフルーツ以外でも、シュトーレンに入れて美味
しくできるものって何かありますか？

シュトーレン作ったこと、もしくは食べたことある方、教えて下さい！

こんにちは。
先週はまた風邪をひき、でもこじらせることなく、収束に向かっていたところでいきなり症状が酷くなり、４０度の熱を出しました(＞＜；
その後もスッキリ熱が下がらず、しばらく寝付いていたのですが、昨日くらいから何とか回復してきました。

と言うことで、本日久しぶりにロールケーキを焼こうと、張り切ってみました＾＾
砂糖を使わず蜂蜜のみで「ハニーロール」を焼こうとレシピを検索してみると、いくつかレシピがあったので、自分の配合にして挑戦（レシピ移すのが面倒だったので；）・・・
ワクワクしながら作ってみたものの、粉を入れたとたん泡が消える消える！！＠＠；　あまりに泡が消えてしまったので、もう焼くのを辞めようかと思ったのですが、捨てるのももったいないし。。と、とりあえず焼いてみました。
焼きながらも「電気代の無駄」とばかりに何度もオーブンをとめようかと思ったのですが、一応焼き上げ・・・もちろん、既にテンションは↓↓ですＴＴ

で、焼き上がったスポンジは、気持ちばかり膨らんだまさに「シート」スポンジ。クッキングペーパーからはがしながら食べました。（みじめ・・・）
お味の方は、これか悔しさをあおられる位、良いお味で・・・ＴＴ
しーっとりしていて、薄くてもちゃんとフワフワ、蜂蜜の良い香りがして、甘さもちょ〜うど良い感じ。
これで厚みがあったら、さぞ美味しいハニーロールが出来たことだろうと、もう何だか分からない薄いスポンジをかみ締めて食べましたとさ。。。

家族にも「おやつだよ〜」と端切れのようになったスポンジを食べてもらいましたが、主人も「美味しいのにね。」と。子供は取り合って食べていました。

次は砂糖も入れて焼いてみようと思います。蜂蜜は水分を結構含むからでしょうか？（水分をとばしたらいいのかな？？）やっぱり砂糖が入っていないと卵が泡立ちにくいし、泡がもちませんね。

蜂蜜のみのハニーロール、焼いてみたかったけど、早々断念です。


★リョウママンさん
その後も感染することなく、大丈夫でしたか？子供の闘病姿は本当に辛いですよね。元気に走り回っている姿って騒がしいと叱ってしまいがちですが、本当はありがたい事なんだと痛感です。
余裕が出来たら、また顔出してくださいね＾＾

★てつははさん
スコーン、作ったこと無いです。スコーンは食事にもなるし、オヤツにもなっていいですよね。
手作りだともっと美味しくできそうですね！
林檎スイーツ、何か作られましたか？

最近体調もよく、お菓子作りもぼちぼち復活しました。
きのうは、初めてスコーンを作ってみました。
朝食にツナマヨのトッピングでなかなかおいしかったです。
地元の友人から蜜たっぷりのりんご。
義母から広島のみかんが送られてきました。
果物消費が大変。うれしい悲鳴です。

もよこさん
ハチミツ情報ありがとうございます。
わたしもHPチェックしてみました。
早く購入したいなあ。

ケロたろうさん
ロールケーキ、おいしそうでした。
うちにも送ってくださぁい。

リョウママンさん
ご家族のみなさん、早くよくなりますように。
看病するほうも、心身つかれますよね。
お大事になさってくださいね。

少々ごぶさたしております。
家族のものが元気じゃないのでつられて気力がなくなっておりました(^^ゞ
連休中にわる〜い菌に感染したらしく、娘と主人がお腹の風邪のひどいのにかかってしまい大変ですー。２歳の娘の点滴姿は可哀相でした。。幸い、私だけ感染してないのですが、看病につかれました。。
でもこちらをのぞきましたら元気が出ました♪

うちには那須高原土産のチョコバームクーヘンとチーズケーキがあり、わたしだけしか食べないし、手作りするゆとりがまだうまれません。早く何かつくりたいなぁ・・＾＾ｖ
話題が暗くてすみません(^^ゞ

もよこさん
蜂蜜情報ありがとうございました！さきほどＨＰ覗いてみました。我が家の在庫がなくなったらぜひ購入してみますねー♪やっぱり瓶じゃないキッチンボトルが使いやすいですよね、手軽に使えるとますますあれこれに使えていいですよね☆
ここのところ手作りお菓子の出番がないので、はやく復活したいです！

ケロたろうさん
ロールケーキ見ましたよ！！！スゴーーークおいしそうでした、生地がふっかふかの厚みがあってとーーーってもお上手に巻けてましたね☆お手本みたい！もうケロたろうさんちは我が家はロールケーキやさんですね♪

こんにちは。
今日は蜂蜜おすすめ情報です＾＾

私がいつも買っている「武州養蜂園」と言うところ。
私が買うのは、クローバー蜂蜜。最近はアカシア蜂蜜も買うようになりました。アカシア蜂蜜は中国にある自社工場で製造しているそうですが、中国とかかわるものは嫌だったので注文していませんでしたが、色々と安全をうたっているので、信用してみることにしました。
クローバー蜂蜜よりも数百円安い（確か）程度なのでクローバー蜂蜜２本とかでもいいのですが、クローバー蜂蜜は寒いと固まりやすいので、この時期難しくて・・・

で、前置きが長くなりましたが＾＾；何がお勧めなのかと言うと、値段が他の所よりも割安なのと、送料が４２００円以上はかからない。支払い手数料もかからない。
そして、サービス品が付いてくるんです。買い物金額や商品によるのかもしれないので必ず付いてくるのか分からないのですが、私は前回の注文から付いてきています。
前回はアカシア蜂蜜のキッチンボトル（料理などに使いやすいように精製されていて、ボトルも使いやすくなっている）（５００ｇ）今回は、クローバー蜂蜜のキッチンボトル（３００ｇ）が付いていました。

私が買うのは１５５０ｇのものですが、容器が瓶じゃないので軽いし、使いやすい形状なので、ここの商品が気に入っています。

絶対国産！！とか、決まった店があるなど、特にこだわりが無ければ一度覗いてみて下さい＾＾

では〜＾０＾／

沢山打ち込んだのに、パソコンがまたまた〔閉店〕してしまいました(>_<)
これから子供のフッ素を塗りに歯医者さんに行かなきゃいけないので、またあとで遊びにきまーす。
今朝は、ロールケーキを焼いたんですよー♪

先日、林檎のクリームケーキを焼きました。
以前作った、桃のクリーミィケーキを想像して楽しみに作ったのですが、ちょっと期待外れでした。
自分で言うのもなんですが、桃のケーキの方が美味しかったな〜と・・・勿論バリバリ個人的感想です＾＾；

林檎のケーキが無くなったので、次はパンでおやつを作りたいと思っています。なかなか時間が作れなくて、ゆっくり手作りできていないのが現状です・・・みなさんはいかがですか？


★リョウママンさん
体調は全快されましたか？最近いきなり寒くなって、またまた体調管理が大変ですよね。
バニラビーンズ、はまってますね！当たり前と怒られそうですが、やっぱり香りはエッセンスやオイルよりも、うんと上質ですよね。（市販のお菓子でしか味わったことないのですが＾＾；）

今日は久しぶりに晴れて気持ちのいい朝を迎えております♪
家族総出で風邪をひきまして・・まだ７０％回復ですが、元気です＾＾

先日バニラビーンズが１１本で８００円くらいというとってもお安い徳用を買いました。高いものに比べるとぼちぼちのモノですが、これから惜しみなく使えると思うと嬉しいです＾＾メール便対応なので送料も安く買えていい買い物でした。

まずはバニラクッキーを焼きました。美味しかったです♪次は何をつくろうかな〜。

てつははさん
ご無沙汰です！クックにも書き込みしましたが、お二人目を授かりになったとこのと、本当におめでとうございます！健やかにお過ごしになって元気なベビちゃんをお産みになって下さいね。
食の好みは変わりましたか？

もよこさん
ヒヨコ食パンってとっても可愛いネーミングですね！
お味はいかがでしたか？
そして偏頭痛、お辛かったですね。体調悪いと何にもする気になりませんよね・・健康第一で頑張りましょうね♪

明日の朝ごパン用に、卵入りはちみつ食パンを焼きました。
卵白入りのパンは硬くなるので、全卵使用のパンは焼かなかったのですが、（全）卵入りの甘いパンが食べたくなり『卵＋蜂蜜＋牛乳』のトリオで焼いてみました。

焼き上がったパンは、ほんのり卵と蜂蜜の香りのする黄色い食パン＾＾とにかく香りがよくて、そのままかぶりつきたい衝動に(＞Д＜)
明日の朝が取っても楽しみです♪


ここ数日偏頭痛に悩まされていたのですが、何とか落ち着き、やっと色々する意欲が湧いてきました。本当に頭痛が辛かったので、治まって良かったです＝3

この辺は明日から急激に冷え込む予報なので、やっと落ち着いた体調を崩さないよう気をつけたいと思います！！

お久しぶりです。最近はなんだか色々予定があり、ゆっくり家でくつろげずにいました。
そんなわけでアップルパイもお預け状態；作ったのは朝用の食パンと、ホットケーキのみ・・・パン＆お菓子作り、したいです〜！！


ケロたろうさん
ロールケーキ、美味しそうでした！私もスポンジには蜂蜜を混ぜて焼くのですが、全然しっとり感が違いますよね。ロールケーキにするとよく分かります＾＾
抹茶はもうお使いになられましたか？

ｉｍｏｋｏさん
お久しぶりです☆今は中休みですね＾＾お疲れ様です！
アップルパイ、キレイに焼けていましたね〜。お休み中に、また楽しく手作りしましょうね♪いつでも気軽にいらして下さい☆

リョウママンさん
バニラチーズケーキ！香りが良さそう〜＾＾半熟チーズケーキに半熟ショコラ・・・羨ましすぎるオヤツ祭りですね！参加したい・・・(；｀∀´)
私も食欲の秋まっしぐらです〜！！

てつははさん
おめでとうございます！！☆?＾▽＾／ ☆
最近どうしたかな〜？と気にしておりました。そうですかそうですか・・・嬉しいお知らせに安堵いたしました☆
無理せず楽しくお菓子やパン作りをして、気分転換なさって下さいね！！

すっかりご無沙汰しております。

この秋は林檎スイーツを！！と思っていたのですが、
なななんと、第二子を授かりまして。お菓子作りは、ずーっと遠くのほうへいってしまっているこの頃です。
でも、甘いものは食べたくて、食べたくて。。。

ゆっくりですが、今後も参加させていただきますので、お願いしますm（_　_）m

こちらはよっお見事！ってくらいの秋晴れですがすがしい一日でした。通ってるリトミックの教室でハロウィンのお菓子交換をして、娘用のおやつは数ヶ月分？たんまりと在庫になりました。

私は久しぶりにつくったチーズケーキをクックに日記書きました。バニラチーズケーキで「大人仕様」といった趣のを作りました。美味しかったけどコストがかかるのでたまーにしかつくれないなぁ。
あとは頂き物で、半熟チーズケーキ・半熟ショコラ。
主人はスフレよりベイクドの方が好きみたいで、私ばかり食べて・・食欲の秋です。

もよこさん
体調は１００％回復！になられましたでしょうか？
生キャラメル、つくれぽだったんですね見れました。
コツもありがとうございました、今度作ってみますね。
シュガートーストやってみました！美味しかったので２日連続で食べました＾＾ミルクトーストも今度やってみますね〜♪

ケロたろうさん
美味しそうなものばかりお作りになってて「待って〜おいてかないで〜私もつくる〜」とケロたろうさんの足元にすがりたい気分です。
ツイストパン、とっても綺麗でした！ロールケーキも私も久々作りたくなりました。生地が美味しそうだったぁ、巻きもお上手でした。くるみパンも、そうそうこのカタチよね〜と感動しました！
バター情報も嬉しいです＾＾ｖお抹茶もこれから活躍しそうですね〜♪

imokoさん
おひさしぶりです、またお話聞けて嬉しいです＾＾
お仕事、いい出会いがあるといいですね♪
アップルパイ、いいですね〜旬！パイ皿、洗いにくいですね。製菓した後の洗い物って・・多いし油脂やらチョコやら面倒ですよね。でもやめられない＾＾ｖ

みなさんお元気ですか〜imokoです！
実は先日仕事をやめてしまってただいま失業中。。。
とりあえず次の仕事がみつかるまでお菓子作りしなかせら自宅待機です(^_^.)
なので仕事がみつかるまでお相手よろしくおねがいします！

今日は先日知り合いの果樹園から落ちリンゴをもらったのでアップルパイを作りました。
ただパイ型ではなくオーブン皿でなんですが・・・
実はあのパイ型って食べ終わった後、洗うの面倒じゃないですか？
なのでただ単に横着でオープン皿で作っただけです(^_^.)
クックパドの方もゆっくりですが復活し始めるので遊びにきて下さい。

それではまた(^o^)／

こんにちは＾−＾

今ロールケーキを焼いているところです。
今朝朝食の後かたづけしながらめざましテレビをみていたらロールケーキの特集をしていたので、急に食べたくなり本能に忠実に従い作ることにしました。
クックのレシピで蜂蜜入りのがあったので、それに挑戦中です。
ちょっと前にも焼いたのですが、巻きが上手くいかなくて味は美味しかったのですが、８０点の出来。今日は１００点めざしていますっ！！（←鼻息荒く）

昨日いつものお店で粉やバターを注文したのですが、バターが５個まで、カルピスバターはいくつでも注文可になっていました。
製菓用の抹茶が２００ｇで１０００円ちょっとだったので、初めてポチッとしてみました。
いつも使っている明日葉パウダーは、５０ｇで５００円なのでこっちのほうが割安だなぁと思って。勝手な思いこみで、抹茶のほうが高いと思っていました(^_^;)

もよこさんのミルクシートのパン、美味しかったですぅー。職場にお昼ごはん用に持っていき食べていたら横にいた同僚が美味しそうだねぇというので、１つお裾分けしたら『美味しい、美味しい！』と喜んでパクパク食べてくれました＾−＾
また作りますね〜

もうすぐ長男の運動会。
去年の運動会の前日、初代オーブンレンジが突然の故障→修理→さよなら。。。となり、数週間オーブン不在の時期があったなぁと思い出します。
あれから１年、いろんなパンやケーキ焼いたなぁ。

そうこうしているうちに焼き上がりました！！うん！我ながら上出来、上出来！美味しく綺麗に巻けますように。。。。

こんばんは。
気にかけて頂き、有難うございます。おかげさまで95％回復しました＾＾鼻と咳がしつこくて、スッキリしないのですが、体力は戻っています。
アップルパイを作りたいけれど、差し入れする予定の友達が風邪で寝込んでいて、回復待ちです。
他にお菓子やパン作りをしたいのですが、これといった物が思い浮かばず、色々考えてみるものの、結局何も作らず・・・う〜ん、不完全燃焼▲


それでも、最近地味にはまっているのが、シュガートースト！
パンを焼く時に、好みの焼き加減より少し前に取り出し、バターを塗ってグラニュー糖を振り掛ける。（この間にトースター余熱）そして再度好みの色までトーストして出来上がり！（仕上げは数秒）

パンの甘みとは違って、はっきり分かる甘みがなんとも言えず美味しい♪仕上げにトーストするので、砂糖がジャリジャリしなくて食べやすいんです＾＾（私はカステラのザラメとか、ジャリッとした砂糖の食感が嫌いなので）
私が作るシュガートーストは、グラニュー糖はつまんで振り掛ける程度なので少なめですが、濃すぎず薄すぎず、それでいて甘みがちゃんとして、とっても気に入っています＾＾
バターを塗ってトーストするからか、砂糖の効果もあるのか、普通のトーストよりもシットリ。バターも滲みて美味しい♪シュガートースト、嫌いでなければ、一度お試しください＾＾


先日、久しぶりに牛乳のみで食パンを焼きました。
牛乳のみだとやや硬めになるのでいつも水を足していましたが、牛乳のみのパンが食べたくなり、やってみました。
牛乳を増やしたらマシになるだろうと１９５ｇ入れるつもりが、勢いよく入ってしまい、２１０ｇ！
とりあえず捏ねながら材料を足していこうと捏ねてみたら、いつもよりやや柔らか目かと思ったけれど、問題なさそう・・材料は足さずに、そのまま焼き上げてみました。

すると、柔らかくて牛乳のコクと甘みのある、とっても美味しい牛乳食パンが焼けました☆
レシピアップしようかと思ったのですが、クックでミルク食パンを検索すると、２２０ｇ牛乳を入れて焼くレシピがあったので、なんか似てるかな？と思って止めました＾＾；

牛乳食パン、機会があれば、２１０ｇで（２２０ｇでもどちらでも）焼いてみて下さい。美味しいパンが焼けますよ〜☆


★ケロたろうさん
ツイストパン、かなり美味しそうでした！れぽ有難うございました＾＾
明日葉パウダーは、無事ゲットできましたか？ケロたろうさんのパンやお菓子には明日葉がよく使われていますよね。匂いを嗅いだ事もないので、いつも創造が膨らんでいます　笑

★リョウママンさん
本当に、最近は　昼間暑い→夕方から冷えてくる。なんて事が多いので、着る物に困ります。特に子供は気を使いますよね。お母さんも風邪を引かれませんよう、気をつけて下さいね。
生キャラメル日記（メモ）は、公開していないんです。大した内容じゃないので＾＾；
書くとしたら、生クリームを入れる前は、好みの色より少し薄めにすること（生クリームを入れて煮詰める時にも色が濃くなるので）と、もう少し砂糖を減らしても良い。って位でしょうか。。
レシピは、私のつくれぽから辿ってもらったらいいですよ＾＾

今日は公園にいると半袖でも暑かったです。朝方は寒いくらいだったのに、こう寒暖差があるといつ娘が風邪をひくかひやひやします。
お菓子はブラウニーをつくりました。もうなくなったのでまた何か作りたいです♪カルピスバターが一個あるので贅沢にバターをつかったお菓子、久しぶりに食べたいなぁ。
パンはもよこさんの全粒粉パンを全粒粉の代わりにライ麦多めのちょいバター砂糖少な目にして最近毎朝食べてます＾＾朝タイマーにしてるので焼きたてで幸せです♪とても釜伸びよく、嬉しいできばえでお気に入りレシピです！

あとは頂き物であの北海道のキャラメルをやっと食べることができました＾＾そして、もよこさんが再現してたレシピをクックに探しにいったんですが、見当たりませんでした。たしかございましたよね？

もよこさん
風邪はいかがでしょうか？早くよくなりますように！くれぐれもお大事にです！
そうそう苺７０％チョコはまだつかってません。チーズケーキの日記を今日読んだので今度はもよこさんレシピでつくってみたいです！

ケロたろうさん
ルネッサーンス！
トレビア〜ンはムッシュピエ〜ルでしょうか？
緑マーブルパン、焼けましたかー？いいな、すごく美味しそうです！明日葉パウダー美味しそうですね、伊豆に旅行に行った時に明日葉ペーストが売ってて買おうか買うまいかすごーくなやみました。
紅玉、何に使いましたか？私も買う！

こんにちは。
１０月も後半ですね。
秋は何かと子供の行事が多く毎週末何かと予定が入り１日のんびりと過ごすことが出来ずにいます。　が、秋といえば『食欲の秋！！』がまず最初に頭に浮かぶ私は、チョコチョコ作っています。そして食べてます＾＾　　
今日は休みだったので、朝からもよこさんのレシピの上新粉入りのパンを焼きました。レンゲの蜂蜜と主人のお母さんが送ってくれた上新粉を使いました。豆乳が少し残っていたので、お水のかわりに入れてみました。
去年の今頃、ケーブイン（ふふふ）してしまったパンも今回は綺麗に焼けました。お昼に２枚、、、にとどめておけずに３枚ペロリ。うち１枚はそのまま、２枚はトーストして。耳はサクサク、中はフワフワで蜂蜜の自然な甘みがトレビア〜ン♪でした。（←最近このセリフをいうマジシャン、みませんねぇ。ご存知の方いらっしゃいますか？？）
午後から息子の公開授業を見たかえり、スーパーが改装するため１週間のお休みに入る前の売り尽くしセールに行き、久し振りにアーモンドプードルを１つ買ってきました。明日葉パウダーも買おうかなと思ったけど夕方には半額になるというので、無くならないことを祈りつつ買わずに帰ってきました。
そしてチビタが寝たのを確認後、もよこさんのミルクシートを仕込み只今冷凍庫の中で待機中です。
夜に明日葉の生地を作り白とグリーンのマーブルパンを作れたらいいなと思っています。

もよこさん
１５％足して１００％の完全復活を願っていますが、くれぐれも無理しないで下さいね！
今日は『もよこさんＤＡＹ』でした＾−＾
美味しいパンを食べて今日はほんとに良い日でした☆
ありがとうデス。
そうそう天然酵母は、結局失敗でした。
また挑戦したいです。

リョウママンさん
スーパーで紅玉４個買ってきました。
リンゴパンも美味しいし、ケーキも良いし、迷います。

あぁ私の食欲の底って何処なんだろう(-_-)

こんばんは。
実は前回の書き込みの後、どうも体調がおかしい・・・
既にうつったのか、風邪引いていましたーー；
翌日からはどんどん症状が酷くなり、数日きつかったです。連休で病院には行けないし、休み明けは雨で、雨の中子供を連れて病院に行く元気はなく・・・すっかりこじらせてしまいました。
そして週末辺りからやっと動けるようになってきて、後は咳と鼻水が残るのみです。

結局パイ生地は仕込めずでした。結構元気になってきたし、そろそろやってみようかな〜と思う次第でございます。


★リョウママンさん
チーズケーキ焼かれましたか？サワークリームが入ると、グッと本格的になりますよね！
イチゴ７０％のチョコ！食べてみたいです。お菓子に変身したのでしょうか？報告楽しみにしています☆

もよこさん、こんばんは。
私も作る予定より先にまず林檎を買った方がデザート作り意欲が増長されるかな？とスーパーで横目ですっごく見ました。でも、来週からやるぞーと今日は買わず・・サワークリームを買い（めったに買わないので大・大奮発！）家にあるクリチとあわせてチーズケーキを焼きます♪

あとはチョコで７０％？は苺が入った苺チョコを買ったのでお菓子に使いたいなーと楽しみです☆

さぁ、食欲の秋！またどんどん色々作りたいなー♪みなさんのご報告も楽しみにしてまーす＾＾

アップルパイを焼こうと、スーパーに行く度りんごを買おうか迷っていましたが、パイ生地を仕込んでからでいいか、、と、いつも買わずにいました。
でも何となくパイ生地を仕込むことないまま、やっぱりんご買っちゃった方がやる気出るかな〜、何て　どっちやねん！！みたいな事をグダグダ考えながら、今日明日には林檎買っちゃおう！と思っていたら・・・
義実家から林檎を頂きました♪ラッキー↑↑

さてさて、後はパイ生地を仕込むばかりなり・・・今晩には仕込みたいと思います＾＾

あと、クックで見つけた人気レシピの「りんごのクリームケーキ」も作りたいです。
桃のケーキを焼いた時生クリームを入れたら美味しかったので、このレシピも生クリームを入れるのですが、桃のケーキ同様、美味しいと思います＾＾


★リョウママンさん
うちも子供たちが交互に風邪引きです；息子が風邪を引き、治って少ししたら娘が風邪を引き、治りかけたところで息子に染ってしまいましたＴＴ
私ももらわないよういつも気を付けるのですが、息子が風邪を引くと大抵私に移るので、要注意です。
明日のデザートはもう決まりましたか？楽しいひと時をお過ごし下さいね♪

寒かったり、暑かったりで娘が風邪をひき〜家族内に被害が広がってダウンしてました・・皆様もお気をつけ下さいね。

とそうこうしてる間にみなさん色々チャレンジしてますね、楽しい！
私の活動は・・ＨＢで朝用パン（もよこさんレシピ）以上ですっ！次の日曜に友人が遊びに来るのでその時には何かデザートをつくりたいです♪

もよこさん
ネットの製菓材料、いいお買い物が出来ましたか？またおすすめ材料あったら教えて下さいね♪
自家製ヨーグルト、いいですね。昔、母が作ってました。まろやかで食べやすかったなぁ。ＨＢ、お餅も出来るんですね〜お子さんはいつも美味しいものが食べれて幸せだなぁ＾＾

ケロたろうさん
フルーツ酵母に挑戦中、面白そうですね〜！それでパンが出来た暁には台所で小躍りしちゃいますね♪
レーズンが挑戦しやすいって本で読みましたけど、どうなんでしょうかね。私もいつか挑戦してみますね！

てつははさん
林檎の産地なんですね、それ以外もフルーツたくさん美味しい食べれてケロたろうさん同様、なまつばが出てきます＾＾
うちの近所のスーパーでも種類が続々増えてきました！狙いの紅玉は４個で５８０円也だったのでまだ手が出ません・・早く安くなぁれ♪

昨日、もち米を炊いて（邪道に炊飯器で＾＾；）ＨＢでこねてみました。ちゃんとお餅になってくれました。
ただ、もち米が古くなっていてお餅として食べてもあまり美味しくなく、せっかく捏ねたけれど、パンに入れて使うことにしました。

で、今朝のパンに早速90ｇのお餅を入れて焼いてみたのですが、出来上がったパンは　しっとりもちもち、甘みがあってとっても美味しい！！
切り分ける時によってきた子供たちに、端っこを少しかじらせてあげると、「あまくておいしい〜」「ちょーだいちょーだい」と、大人気◎
「焼いて食べる？」と聞くと「このままで食べたい」とのこと。
本当にそのまま食べても十分美味しく、と言うかそのまま食べたいと思うくらい美味しくて◎

結局、上の子は２枚半、下の子は２枚強、そのまま＆トーストでペロリと食べてしまいました！
上の子は「パンもうないの？」と、まだ食べたかったようですが、もう無かったで「仕方なく」ご馳走様＾＾；
でもさすがお餅入りだけあって、食べた後の満腹感と言ったら☆（＾３＾）ノ
まだお餅沢山あるので、楽しみに作ろうと思います♪


★ケロたろうさん
りんご酵母、残念でしたね＞＜次は上手くいくといいですね！
クリームチーズは、塩を控えればクリームチーズに近くなると思います。
昨日時間が経ってから食べてみたのですが、クリームチーズ風に近づいていましたから＾＾ただ、やっぱりまだ塩気が結構したので、私の見たレシピは失敗でしたが↓
手作りヨーグルトが沢山あるときに、またリベンジしてみようと思っています。



酵母と言えば。。。
春先に野菜ジュースを常温に置いたまま２日ほど飲んでいて、冷蔵庫にしまわないとな〜・・と思いつつ、そのまま２日ほどだったか、忘れていたんです。（普段野菜ジュースを飲む習慣が無いので）
「しまった忘れてた〜、まだ飲めるかなぁ；」と見ると、ペットボトルが膨らんでる！
開けてみると、めっちゃシュワシュワしてて、コップに入れて恐る恐る口を付けてみると、炭酸入りだったっけ？！って位にシュワシュワ（飲まずに思わず吐き出しました）
ビックリしてもう捨ててしまいましたが、あれって発酵してたんだろうな〜、と、今になって思います。
まあいくら発酵してたとしても、酵母として使う気にはならないけど＾＾；
野菜ジュースでも出来るのかな？

こんばんはー。

リンゴの酵母は、残念ながら失敗でしたー(>_<)
かなりシュワシュワしていたので、もう大丈夫かと思って濾して冷蔵庫に保管し、翌日常温にしてから蓋を開けてみたのですが。。。そこで上手くいっていればシュワーっときて欲しかったのですが、シーンとしていまして泡の一つも立ちませんでした。残念無念。
今日アケビを使ってまた挑戦してみました。
いただいたアケビが一つ、残っていたので輪切りにして。色といい、形といい、イカの様ですが(^^;)

もよこさん
自家製ヨーグルト、いいですねー。そう言えば昔母が魔法瓶で作ってくれたような気がします。美味しかったなぁ。
手作りクリームチーズ、実は私も気になって１度試したい！！と思っていたんですぅー。でも、やめますぅー(^_^;)　　材料が少なくて出来るのであれば、いいなぁと思っていたのですが、こちらも残念無念！

てつははさん
てつははさんのお住まいのところは何処ですか？今度行きますっ！
果物好きな私の唾液腺を刺激しまくりなんですが。クックの日記に桃のこと書いてあったときも、うらやまし過ぎるぅっっっ、、、とハンカチのハシを噛んでました。
そろそろ、ご近所のシフォンの新作がでるころでしょうか？報告楽しみにしています＾−＾

食べてみました。
まずはヨーグルト・・・
めっちゃ美味しかったです。市販のものって酸味が強くて（私は）食べにくいのですが、手作りのものは程よい酸味でとっても食べやすかったです。
市販のよりも砂糖少なめで食べられるし、これは良いですね＾＾
これからもちょこちょこ作りたいです。

クリームチーズ・・・
レシピよりも塩少なめにしてみたのですが、「グエッ！！」ってくらいしょっぱくて、なんちゃってでも何でもない、クリームチーズとは似ても似つかない代物でした。
その後自家製ヨーグルトを水切りして更に足し、レモン汁も足し、遂には砂糖も少し足して・・・
それでもしょっぱさが強いので、もう一度水きりすることにしました。これで塩分が少し抜けてくれたら・・・と思いますが(´｀υ)
今の時点でははっきり言ってマズイ！！
出来たらチーズケーキにしようと思っていたのですが、とてもそんな勇気ありませんＴＴ

クリチの代わりにするなら、水きりヨーグルトに少〜しの塩、スキムミルクは好みで調節して入れる。って位でいいと思います。

水切りが済んだら、結果はどうあれ、チーズケーキにしようと思います。泣

先日、久しぶりに製パン・製菓材料を注文しました。
どれも高いので、かなり吟味しました(；｀∀´∩
これでもまだ市販で買うより安いので、泣きそうになりつつ注文クリック。ハアハア・・・懐、あ、いや、胸がく・くるしいＴＴ


先日クックでクリームチーズの作り方を見つけたので、挑戦しようと思っています。まあ正しくは「クリームチーズ風」だと思いますが。
それでも、ヨーグルトで出来るので、クリチよりもカロリーもコストも半分以下！！
こりゃー作らないわけにいかないでしょ〜(｀ー´)


そしてそして、ヨーグルトも食べられるように、手作りヨーグルトにも挑戦しちゃいました＾＾；
季節的にすぐ冷えてしまうので心配ですが、上手くいくよう祈ります・・・！

これが成功したらヨーグルトとしても食べて、でもって、クリチが美味しかったら（←これ重要）手作りヨーグルトでもクリチ作りしてみたいです。
ああ、何だか悲しいくらい全て希望的観測ーー；ヨーグルトって、初心者でも簡単に出来てくれるもんですかね？
作ったことのある方、いらっしゃいますか？
失敗しても引かないでね(；´∀｀)＞

クリームチーズは、ヨーグルトの水切りと、スキムミルクと塩を混ぜるだけで出来ちゃうので、余程の事が無い限り失敗することは無いと思うんですが。
ただ、味が問題ですね＾＾；ヨーグルトの無駄遣いにならなければいいのですが。。。
結果また報告しますね！


★てつははさん
りんごかなり並んでますね〜！大袋でドカーンと詰まれています（勿論バラもありましたが）
バターが届いたので、今のが一段落したらアップルパイ用にパイ生地を仕込みたいです＾＾

こんばんは。
もよこさんの悪い予感が的中。
息子は久しぶりの発熱でダウンしました。
もう、快方にむかってきています。
二日も外出しないと、なんだか長いお休みのようです。

りんごといえば、わたしの住むところはりんごの産地ですから、いろいろな種類のりんごが出てきて楽しみです。次は何をたべようかな？って。

今は秋映（あきばえ）、シナノスイートが中心ですね。この頃シナノ○○○○というりんごがたくさん出始めてます。

もよこさん
林檎、レーズンを入れてミルクパウンドを焼きました。果物の甘みも加わって、とってもおいしかったです。

こんばんは。
今週は、地味にイーストドーナツを作ったりしていましたが、写真に残していません。キレイに出来たので、ちょっともったいないことしたな〜。。何て＾＾；
生地にも黄粉を混ぜ込み、仕上げにも黄粉を塗しました。
ふわふわ〜〜で柔らかいドーナツ。子供たちにも好評で、大人の手のひらサイズ位の結構大きなドーナツでしたが、息子は２つ、娘は３つぺロリ！！軽い食感だったので、食べやすかったのだと思います。
また作りたいです＾＾

そうそう！林檎！！去年は流行りましたね〜＾＾
私的には簡単林檎ケーキ、アップルパイがブームでした。簡単林檎ケーキは、初めて食べた時は「おお〜〜！こりゃ自信作でけた〜〜☆」と、ひそかに舞い上がったもんです＾＾笑

私の住む辺りでは、紅玉はまだしばらく出ないかも・・・と言っても、林檎を気にしたのは去年が初めてなので何とも言えませんが、去年はもう最後の方〜に紅玉出ました。
あんまり見ないので、こっちでは手に入らないのかな〜（；；）なんてガッカリしてましたから。

でも紅玉を使ってみての感想は、個人的には紅玉より、サンつがるやジョナゴールドに、レモン汁を足して使うのが好きです＾＾
さてさて〜〜、今年も林檎スイーツ、食べるぞーー＾０＾／


★ケロたろうさん
くるみとクリームチーズのパン、食べたいな〜。ケロたろうさんの職場の人は、ちょくちょく美味しいおやつが食べられて良いですね＾＾ほっと一息、大変な中の幸せタイムですね♪
林檎酵母！！以前私が挫折したヤツですね？！寒くなっても発酵が進まなかったりするので、季節的には年内ラストチャンス？かもですね！上手くいきますように！！酵母の使い方も色々あるようなのですが、パン作りについてもお話聞かせて下さいね！

★リョウママンさん
林檎とクリームチーズ！こちらも美味しそうだ〜＞＜
最近手間をかけた惣菜パンや菓子パンを作っていないので、妄想が膨らむ膨らむーー；
この秋も林檎スイーツ、楽しみましょうね＾＾（作る方も食べる方も）

★てつははさん
息子さん風邪ですか？酷くならないと良いですね。
林檎、去年流行ったんですよー。こちらのスレで。今年はてつははさんも仲間入りで、一緒に林檎ネタ楽しめると嬉しいです☆

一気に冷え込んだこの一週間。
いつもの公園でふと辺りを見渡すと、もう木々が色づき始めていました。
おかげで息子は鼻水ズルズルですが；；
もう秋ですねぇ。
食欲の秋ですねぇ。

断乳したら、こんなに簡単に太るのかと恐怖におそわれていますが、果物がおいしくってやめられない毎日です。
もよこさんの簡単林檎ケーキが次のお菓子になるかなあ？今までは紅玉にあまり目がむきませんでしたが、今年は、俄然注目しています。

もよこさん
チーズケーキもいいですね。シュワホロな食感があーたまらん（食べている妄想）
ケロたろうさん
酵母作り気になるぅ。つくレポ楽しみにしてますね。
焼き豚パンも食べたいっす。
リョウママンさん
ラジバンダリでしたか。伊豆といえば、わたしも金目鯛の煮付けがおいしかった〜。思い出ありです。いいですよね！

今日スーパーで、紅玉を見かけました。
リョウママンさんと同じく、昨年のリンゴのお菓子ブームを思い出しました。
クックのつくレポ第１号は、もよこさんのリンゴのケーキでした。

今、クックでみつけたレシピでりんごを使って、酵母を育てて？いるところです。今日で３日目。シュワシュワしてきています。順調なのか、どうなのか、？？？ですが、涼しくなってきたので挑戦してみました。

この間、リンゴとクリームチーズをくるんだパンを焼きました。甘しょっぱい味が主人にもうけて、美味しいね、の言葉をもらいました。
明日の朝用に、全粒粉入りの丸パンがさっき焼きあがったところです。明日はそのパンに焼き豚を挟んで食べようと思ってます(^_^)v
今日実家から冷凍したブルーベリーが沢山送られてきたのですが、そのままパンの生地に混ぜ込んだらどんな風になるでしょうか？

もう秋〜ですね、スーパーで林檎をたくさん見かけるようになってきたので、昨年の林檎を使ったお菓子ブームを思い出しました＾＾
また今年ももよこさんの簡単林檎ケーキを作りたいです♪

やる気を出してみたものの、甘い物の頂き物があって自分でつくれない状況で寂しいです。
パンだけはＨＢで焼いてます〜温度を気にしないで普通に焼けるので嬉しいです。

もよこさん
もよこさんが作ったチーズケーキ、絶対美味しいでしょうね〜！私もそのチーズケーキが理想のチーズケーキ♪
スフレってそもそも焼きたてをスプーンですくって食べる状態を想定してるらしいので冷やすと本来から外れた食感になる？んでしょうか？？
スフレとベイクドの中間が好きです〜♪でも他のももちろん美味しいものは大好きです☆あー書いてたら食べたくなりました！

ケロたろうさん
１２位もなんのその、たくさんつくれぽ拝見しましたよー！疲れてる自分を家族に気づいてもらいたいですよね〜たまにものすごーーーく大きいため息をついたりしてしまいます(^^ゞ
ラジバンダリー＾＾ユーチューブでダブルダッチというお笑いの人を検索してラジバンダリーのネタ見てみて下さい＾＾笑ってストレス解消です♪
旅行の楽しみは「食」ですよね〜今回も伊豆に行ってきました。大きい金目鯛を食べたり〜わさびソフトをなめたり〜朝食ビュッフェでパンを食べすぎたり〜ラジバンダリーでしたよ♪（しつこくてすみません^m^）

こんにちは。

リョウママンさん
お元気そうでなによりです。
ところで、ラジバンダリって何？何？何？
反対から読むと何か言葉になるのかと逆から読んでみたけど、、、意味無いようだし、横でテレビをみてガハハ笑いをしている主人に聞いたら「反対から読んでみたら？」とまったく私と同じ考えを言われてしまった。
ネットで調べてやっと分かりました、多分。。。(*^_^*)
今の今まで知らなかったくせに、ネットで調べたことをやや自慢げに読み上げて、主人に教えてあげたら
「あぁなんかＴＶでみたことがある気がする！」と、これまた知ったかぶりをする似たもの夫婦。

旅行は楽しかった（美味しかった？）ですかー？
リョウママンさんの豊かな表現＆思わずクスッと笑ってしまう旅行ネタの報告を楽しみにしています。

元気溌剌オロナミンＣといきたいところですが(^_^;)、そんなこと無いんですよー。
朝の情報番組の中の占いコーナーで、昨日１２位（ビリ）だったのですが、『心も体も疲れがたまってダウン気味。。。』と流れてくるのを聞き、「ほらほら注目、注目！！母ちゃん、１２位、かーなーり疲れがたまってるらしいよ！」と、次男の相手をしながら洗濯物干してくれている主人と学校に行く支度に忙しい息子にしつこくアピールしてる私。かなりヤナ感じです(^_-)

もよこさん
えっとぉーもよこさんの作ってくれるチーズケーキが
食べたいデス！（←あっ、違う？）
スフレチーズケーキは、冷やすと同じくホロホロするように、思います。
チーズケーキはどれも好きですが、レアチーズケーキが僅差でトップになるかなぁ。。。

昨日はシフォン型でクルミとクリームチーズのパンを焼き職場に持っていきました。
大好評で嬉しかったです。
今さっきから次男が昼寝をはじめたので、今のうちにと書き込みにきました。これからクックを覗いて何か作りたいなぁと思っています。(^_^)v

マスカルポーネの消費に（１キロあったので；）チーズケーキを焼きました。
マスカルポーネだけだとチーズ風味が弱そうなので、スライスチーズも入れました。

出来上がったチーズケーキは、今まで焼いたベイクドチーズケーキの中でも一番美味しかったです。

濃厚でしっとり。元のレシピを結構いじって自分流にしたのですが、忘れないようにレシピ書いておこうと思います＾＾

みなさんはどんなチーズケーキが好きですか？
それと、前から「？？」と思っていたのですが・・・
『スフレチーズケーキ』ですが、これって冷やして食べたら、シュワシュワと言うよりホロホロしっとり軽い食感のベイクドチーズケーキって感じになりませんか？しっとり感が増すと言うか。。
スフレをしゅわしゅわって表現がたまりあるので、私、もしや失敗してる？！と気になってました。
作り方も違うし、名前も違う・・・でもベイクドチーズケーキに似てない？？！やっぱ私が失敗してるのｋなー；


★リョウママンさん
わーい＾０＾書き込み嬉しいですよ〜♪
そうですか、ラジバンダリだったんですね。そりゃさぞかし大変だったでしょう！＞＜
マスカルポーネのパウンド、美味しかったですよー。でもレシピ通りだとＢＰが少し多いかも。フワフワだけど、ちょっとパサッとしていたので。もう少し減らしても良かったなーと思いました。
頂き物のバニラアイスをのせて頂きました＾＾
（マスカルポーネはいつものお店で特別価格だった時に購入しました）

ご心配下さいまして本当にすみません、恐縮です！
ご無沙汰しておりましたが、やっと遊びに来れて嬉しいです♪
旅行に行ったり、実家に帰ったり、ラジバンダリーです＾＾
あと、車を乗り換えるので車探し・・とバタバタしてます。よって、お菓子はティラミス風以降なにも作らず・・パンはＨＢで朝パンをたまに、とかなり活動休止しておりました。
でも復活しますよ、ええ、今度こそ必ず！

みなさまのご様子はクックでさきほど未読はすべて拝見させて頂きました＾＾ｖ
どれも美味しそうで、作りたいのもだらけ・・目の保養になりました♪

もよこさん
寂しくおもってくれたなんて、身にあまる光栄です！
もちろんこれからも宜しくお願いします！！！
ティラミス本当に美味しそうでした☆
あとマスカルポーネのケーキ？つくれぽの。あれもまたすごく美味しそうでした。マスカルポーネ買いたいけど高いからなぁ・・
体調、おくずしになってたんですね・・今後もくれぐれもお大事になさって下さいね。

ケロたろうさん
元気です〜ご心配下さりスミマセンでした！
忙しい中、元気溌剌なケロたろうさんを見習って活動を再開致しますね♪

てつははさん
元気です！気づかってくださってありがとうございました(^^ゞ
フルーツをつかったケーキ、いいですね♪桃にリンゴ、体にもいいですよね☆梨ならいっぱいあるのでなんとかしてみようかなー。

ＳＡＫＵＲ☆Ａさん、お元気ですか？
また余裕が出来たら、お話しましょうね！楽しみに待っていますね。

リョウママンさん、お元気ですか？
こんなこと言って気を使わせたらすみません・・・が、寂しいですよ〜ん！また遊びに来てくださいね！

今日のお昼ご飯に、ピザを作りました。
子供が食べやすいように、軽くてふわふわ〜、口どけの良いピザ生地で作りました。

てつははさんのピザ生地を作ってみたかったのですが、娘は、口の中でもちゃもちゃしたりドロッとする食べ物が嫌いで、ピザって具やチーズで口の中がモチャッとするので、ピザ生地は食感すっきり（？）と、ふわふわにしました。
食べてみたかったのでギリギリまで迷いましたが、確実に食べてもらえそうな生地にしました。
いつかてつははさんのピザ生地で、簡単に一人ピザでもしてみたいです。


★ケロたろうさん
お仕事に家事に育児、ＰＴＡまで・・・本当に毎日お疲れ様です！
久しぶりのシフォン作り、気分転換になりましたか？頑張るお母さん、尊敬します！！
胃は３〜４日辛かったですが、何とか治ってくれました。胃の調子が戻ってくると、口の中の荒れもどんどん治っていってホッとしました＾＾；


★てつははさん
林檎ケーキにプリン、いいですね〜。これからもっと林檎安くなるから、出番が多くなりそうですね＾＾
強力粉、買いましたよ〜。そっか、２５キロでしたっけ？（オイオイーー；）

私は、袋のまま、うちで一番涼しい和室に置いています。下に「すのこ」などを置き、その上に置いて保存すると、通気が良くなって良いそうですよ。
口は折って、布テープを使ってマジックテープのようにしてとめています。量が減ってきたら、更に口を折って、布テープを新しく貼り直しています。
使う分は、厚手のビニール袋を２枚重ねにしたものに入れています。（３キロ位入ります。）
例えば、使用分は蓋付きの大き目の瓶などに入れて使っている人もいるようですよ。

かなり量が多いので、使う頻度が少ない人にはお勧めしませんが、私的には買ってよかったです＾＾

昨日、夫と息子が昼寝をしているあいだに、林檎ケーキと、プリンを作りました。
遊びに来た弟家族に林檎ケーキが好評で、一安心。
プリンはやさしい味になって大満足でした！

ケロたろうさん
おつかれさまでした〜。
シフォンが体にしみたことでしょうね＾０＾
ちょっとゆっくりな時間がもてるといいですね。

もよこさん
その後お加減いかがですか？
以前、強力粉25kg買ったと読んだような気がしたのですが、気のせいかなあ？
もしそうだったら、どのように保管しているか教えてください。粉の購入どうしようかなと迷っています。

あおまさん、リョウママンさん、お元気ですかー？

こんばんはー♪
やっと遊びにこれました！
この１週間ほど特に忙しく、我ながら頑張った毎日でした〜。仕事がバタバタと忙しく、疲れと緊張で食欲が落ち、軽いダイエットになりました。
１日おきに、ＰＴＡの仕事で夜学校に行き、もうヘトヘトでしたが、それも一段落。
そんな毎日だったので、お菓子を作りたくても眠さに勝てず。。。今日ひさーしぶりに、シフォンを焼きました。作り始めてしまえばあっという間で、うん、やっぱり楽しいですね♪
まだ食べてないのですが、明日久し振りにクックにつくレポできるかなぁ＾＾

もよこさん
胃の調子は戻りましたか？

ティラミスも、とても美味しそうでした。

てつははさん
断乳したんですね。私もそろそろと思いつついまだに出来てません(>_<)
おっぱい星人の我が息子、いつ地球人になれることやら(^_^;)

あおまさん、リョウママンさん、お元気ですかー？

もよこさん
体調はいかがですか？
胃が痛いのは、つらいですよね。
甘いものがNGだなんて。。。

わたしがかわりにテテテティラミスをいただきます！

わたくしは先週末に息子の断乳を決行しました。
２週間前から言い聞かせ（分かっているかどうか？）
夫と夜泣きにそなえました。
が、ありがたいことにそれほど大変ではありませんでした。

これからは、気持ちだけは甘いものの食べすぎに気をつけます（＾＾；

やっと作りました〜＾＾；
マスカルポーネがもう賞味期限になる！！と言うことで、急いで作りました。
しかも、より多く消費したかったので多めに作ったら、容器３つ分も出来てしまいました＠＠；＞

１つは今日、義母と義姉が娘を『崖の上のポニョ』に連れて行ってくれていて、しかも「迎えに来るついでにうちで晩御飯を食べて帰り。」と言ってくれて、家族でご馳走になるので、差し入れに持って行きます。
　が・・・せっかくなのに・・・
先週末から息子が風邪を引き、息子は風邪気味と気付いた翌日すぐに病院に行ったので、もうかなり元気なのですが、私に風邪がうつって昨日から調子悪くてＴＴ　喉と、胃がめっちゃ痛い！食欲もないし。（この私が！）
義実家でのご飯も残念ながら（私だけ）不参加です・・・シクシク

一人寂しく、「すうどん」でも食べまする。う、胃が・・・＞＜

しかもしかも、胃がかなり荒れているようで、口の中が荒れ荒れ。胃の痛みからしても、とてもティラミスも食べられそうにありませんＴＴ（胃痛時に、甘いものは駄目だそうなので）
明日！！少しでも良くなっていたら食べまするーーー！！（調子乗らない程度にネーー；）


皆さんも、お体大切にー！

こんにちは＾＾
昨日、久しぶりに業務スーパーに行きました。
やっぱり色々高くなっていますねー＞＜；それでも、普通のスーパーで買うよりも安いものを、いくつか買って来ました。
いつかまた、少しくらい安くなるのだろうか・・・（高くなるだけ？！）

それと、スーパーで白桃が「おつとめ品」として１パック（２個）１５０円で売っていたので、ゲットしました＾＾
おつとめ品と言っても、１つは　熟れているもののまだしっかりしていて、表面に１ｃｍ位の傷が付いているだけのもの、もう１つは熟れて、あたっていた部分が一箇所黒ずんでいるもの。この程度だったので、かなりお買い得だったと思います＾＾
熟れて黒ずみがある桃はジャムにしました。


今月は息子の誕生日があります。
少し早いけど、時間的に余裕のある休日にと思い、バースデーケーキを焼きました。
今回はデコ型でスポンジを焼き、スタンダードなケーキにしました。

スポンジを３枚にスライスして、桃ジャムを混ぜ込んだ生クリームをたっぷりサンド♪周りはプレーンなクリームをナッペして、表面には、もう１つの桃で作った「カルピス桃ゼリー」をデコレーションしました。
今は仕上げの冷やし中です。
食べるのが楽しみです＾＾今回は携帯で写真取るぞ〜！

偶然、子供たちにと普段は滅多に買わない、カルピスを買っていました。クックで桃ゼリーのレシピを検索すると、カルピスを使ったレシピがあったので、どらどら・・・と、カルピスで桃のゼリーを作りました。カルピスと桃って合うんですね＾＾美味しかったです！

ケーキ、美味しくできたか気になりますが、ひとまず、これから少し早い晩御飯です！


★リョウママンさん
てて、てらみす！おお〜食べたい！カロリーオフ？！それなら、私もいつもの３倍くらい食べてしまいそうです＾＾；

★ケロたろうさん
お休みは楽しい思い出が出来たようですね＾＾あとはしっかり休めたようだし、それはそれで、体力回復できるし「あり」ですよ！

★てつははさん
桃、うらやましいです！何桃ですか？私は白桃が好きです〜＾＾あ、でも前ケーキに使った桃は、少し黄色かったな・・・（でも味は白桃っぽかった・・何桃？？）



時間が無いので簡単な個別レスですみません、では、また〜＾０＾/

ついについにシフォンケーキ作りました（^0^)v
我が家には今のところミニサイズがいいだろうということで、シフォン型は１００均で買ってありました。

1回目は（ということは2回目あり？）全然ふくらまず
（；＿；）悔しさのあまり一気に食べてしまいました。

息子を寝かしつけてから、リベンジ。
2回目は、ふくらみは、まあまあでした。
今朝、食べてみましたが、うーん。フワフワ。
はまりそうです。

もよこさん
きょう家にも桃が届きました。大玉12個！これはケーキを作るしかないかな？
揚げパンもいいなあ。
かぶりつきたいっ。

リョウママンさん
ティラミスいいなぁ。カロリーオフと聞くと、ますますいいなぁ。いっぱい食べたいです。

ケロたろうさん
夏休み満喫できたようでよかったですね。
東北地方もさわやかでいい土地ですし。
ご当地のラーメンは、欠かせませんね。

こんばんは。

先月末に家族旅行で福島に行って来ました。
熱気球に乗ったり、喜多方でラーメン食べたり楽しい旅行でした。
後半は家でのんびり。何か作りたかったのですが、残暑がきびしいざんしょ（←パクリ）ざーますので、ただただゴロゴロしまくりで、やや過発酵気味？です。ガス抜きがてら、夕食後に床を雑巾がけしてみました＾−＾明日からまた仕事です。がんばろっと。


ただいま明日の朝用にパンを焼いています。
もよこさんの桃ジャム、是非食べてみたいですが、桃はジャムに変身する前に、いつも食べてしまうので無理そうです。
そうそうもよこさん、ポテトオムレツからコロッケへの華麗なる転身技、私も今度是非真似して作ってみようと思います♪ありがとうございます。
先日、ネットで粉を買うとき、CPを１つ、ポチッとしてみました。

リョウママンさんのティラミス、良いですねぇ。
水切りヨーグルト使用ですね。フムフム。
作ってみたいです。

残暑・・本気ですね、残暑バテ中です＾＾
今年の残暑は厳しいざんしょ♪（涼しくなりましたかー？）

昨日は水切りヨーグルトでカロリーオフティラミスを作りました〜☆
水切りヨーグルトにカスタードクリームを混ぜたものがマスカルポーネの代わりになってました。あとは手抜きでビスケットにエスプレッソコーヒーをひたしてサンドしていってココアＰをふりかけたものです。
カロリーオフだと思うと安心して沢山食べちゃったので「もとのもくあみ」な気もしますが・・美味しかったです。
でも、やっぱり本物のティラミスも食べたいよう。

もよこさん
クックの桃のケーキ、すごーーーく美味しそうだったのでぜひつくってみたいのです。残念ながら桃ではなく梨ならたくさん頂き物が・・桃ジャムもいいなぁ〜！食べた事ない気がします、ぜひこれまた食べたい！！！
暑い日に揚げパンって逆に食べたくなります・・暑くても食欲はなくならないタイプですので＾＾ｖ

遂にヤツが帰ってきましたね！！いや、やってきたと言うべきか・・・
そう、残暑！！
じきに来るぞ〜来るぞ〜。。と思っていましたが、来た???！！(＞Д＜;A 　いきなり来た???！！いきなり暑い！！
まあお陰で、大物が洗濯できたし布団も干せたし、良かったことも沢山ですが＾＾；
これからしばらく残暑が続きそうですね。頑張って乗り切りましょう＾０＾

久しぶりに手捏ねパンを作りました。
揚げパンです＾＾黄な粉が残り少なくてあせりましたが、美味しくできてよかったです。

それにしても、久しぶりの手捏ね。私のようにまだまだ数え切れる程度にしか手捏ねしたことのない者だと、少し間が空くと、腕が落ちたように感じました。
捏ねが何だか下手になったような・・・いつもより少し時間がかかってしまいました。
ま、これから涼しくなってきたらちょくちょく作りたくなると思うので、楽しく修行します＾＾

こんばんは。あれから特に何も作っていませんが、顔（名前？）出してみました＾＾

少し前の話になりますが・・・もう一度桃ケーキを作りたかったのですが、娘の誕生日ケーキを焼くし、摂取カロリーの事を考えて（汗）桃はジャムにしました。
そしてその桃ジャムを、生クリームと一緒に大株ケーキのスポンジに塗って、スポンジを巻き巻きして形成しました。
あまった桃ジャムは勿論パンに塗って食べました。

で、

これがめちゃ美味しい！！桃ジャムって、印象ではあまり美味しくなさそう。。と思っていたのですが、実際作ってみると美味しい！トーストに塗って食べるといくらでもトーストが食べられそうに美味しかったです。
苺ジャムなどはあまり食べない娘が、桃ジャムをいたく気に入って、パンのおかわりをするほどでした＾＾私もおかわりしましたけど＾＾；

桃って高いのでいつも頂き物ばかりなのですが、もし安い桃が手に入ったら、また絶対桃ジャム作りたいです*＾＾*
もしあんまり美味しくない桃でも、ジャムなら砂糖などで調節できるし♪
食べたこと無い方、機会があれば是非★


★リョウママンさん
有難うございます*＾＾*来年からも手作りケーキにしようと思います。
日記にもコメント残しましたが・・・
娘さんのお誕生日おめでとうございます！！手作りケーキ、とってもおいしそうでしたよ〜♪チョコクリームたっぷりで、ほんと食べたーい！！と、かなり画面にかじりつきでした＾＾；

もよこさん
娘さんのお誕生日、おめでとうございました！！！
とってもステキなケーキと娘さんの笑顔が見られたんでしょうね☆☆☆
娘さんにデコレーション・・楽しそうですね、ぜひ将来やってみたいです♪

少々ご無沙汰しておりました。ずっと泊りで親たちが来たり、娘が高熱出したり、旦那が残業続きだったりしてバタバタしておりました。そろそろ平常運行できそうです＾＾
娘の誕生日も無事終えました。うちももよこさんの真似っこで大株ケーキにしました♪
プレーンのロールケーキ生地でチョコクリーム、胡桃を散らして切って巻き巻き。楽しかったです＾＾
電気を消してろうそくをつけたケーキを運んで、お誕生日の歌のＣＤをかけてあげたら「なんだろ〜」みたいな普段ではみられない驚き気味の顔が見れて楽しかったです。

もよこさん
北海道銘菓で今一番人気の生キャラメル、私もかねがね食べてみたいな〜ともくろんでおりました＾＾作っちゃうなんて、さすがです！今度ぜひ試してみますね♪
そして、ティラミス！私も最近食べたいな〜とひそかに思ってるもののひとつです！近所だったらおすそわけして欲しい・・(^^ゞ
今は昔日記に書いてあったもよこさんのレシピであん巻きパンの発酵待ち中でーす。

てつははさん
シフォンデビュー日記、楽しみにしてますヨ！秋シフォンはどれがどんなかんじで美味しかったですかー？

ナナちんさん
北海道旅行・・いいですね〜！キャラメル高いですよね、８００円位しますものね。でも一度は食べてみたいなぁ・・
ハニーブレッドという響き自体ですでに美味しそう！

imokoさん
ＦＰはお買いになりましたか？私はついでにＦＰを使ったレシピ本を購入しましたー♪どれも似てる内容なので念のため一冊あると便利かな〜と思いました＾＾

ケロたろうさん
夏休みはいつからですかー？また楽しいお話聞かせて下さいね♪

そうそう・・・カテ違いになっちゃいますが、すみません。

★ケロたろうさん
ケロたろうさんのポテトオムレツを作りました。ジャガイモのサイズが分からなくて、結局入れすぎてしまったようで、２人分のレシピなのに、軽く３人分位（以上？！）にーー；
具があまったので、水分を飛ばして、少し味を濃くして（コンソメとか）コロッケにしてみました。種が柔らかくて形成しにくかったけれど、クリーミーなポテトコロッケになって、と〜っても美味しかったです！
オムレツも美味しかったですが、（私個人的には）コロッケの方が好きかも・・・って位、マッチング〜☆でしたよ＾＾
機会があればお試しあれ★

最近こちらの方は雨が多く、家の中もジメジメしているようですっきりしません。
お茶をこぼされて洗濯したいシーツが２枚もたまってしまい、でも週末まで雨だと言うし、何だか気分もすっきりしませんーー；


先日、娘の誕生日ケーキを焼きました。ナッペまで済ませておき、デコレーションは娘に頼みました。案の定、娘は喜んで楽しそうに　生クリームを絞ったり、フルーツを飾り付けたりしていました。写真を撮ったのでアップしたいのですが、デジカメで撮ったので、何となくセットが面倒でまだアップできていません；

最近は手抜きばかりで、ＢＰで作る、混ぜるだけの惣菜パンや、マスカルポーネとヨーグルトを使って、レアチーズムースを作ったりしました。
久しぶりに、少し手間をかけて、本格的なティラミスを作りたいな〜と思っています。


★ナナちん
『おぉ、生キャラメル』の出だしに、美味しかったとか好き。と続くのかと思いきや、美味しくなかった、もういらん。と言う内容でしたか　笑
でもナナちんのその感想も分かります＾＾；私も初め口に含んだ時は「生クリームの味？こんなもんなの？？」と思いました。で、噛んでいくとだんだん味が濃くなってきて、バターと生クリーム（もしくはバターの濃厚な香り？）の風味が増してきて、いかにも良い材料を使っていると言った感じの、上品で濃厚な風味で、それが「美味しい」と思えました。美味しいと言うより、そこが「良い」と言った方が正確だったかも？
徐々に味が濃くなって、不思議な感じもしたなー。優しいキャラメル味と思いきや、濃厚なキャラメル？チーズケーキ？みたいな味に・・・やっぱり上手く表現できないーー；
期待通りの美味しさかと聞かれたら、正直、少々期待外れではありました。私の場合期待がかなり大きかったので＾＾；
蜂蜜、行きずりで買うと高いものが多いので、私はネットで決まったところで買っています。それでも蜂蜜って、高いよね〜。。。（中国産のは問題外）

★てつははさん
秋シフォン、美味しそうでした〜。色んな味があって、興味津々です。
あんまり美味しそうだったので、私も久しぶりにシフォン焼きたいな〜と思っちゃいました＾＾
てつははさんのシフォンデビューも、楽しみにしていますよ＾０＾/

いよいよシフォンデビューを！と思い、図書館で本を借りてきたり、いつものシフォン屋さんでシフォンを味見したりと楽しんでいます。フフフ。
いつデビューできるかなぁ？
この状態も結構楽しんでいて、満足していますが。。。

ナナちんさん
北海道旅行いいですね！わたしも、国産ハチミツの値段はよく分かりません。わたしも行きずりで買うチームです。この前は温泉の売店で買いました。

もよこさん
疲れにはやっぱり甘いものですね。寒暖の差が大きい毎日です。これからが夏の疲れがでるところ。気をつけましょうね。

imokoさん
ハンバーグにヨーグルト＠０＠
わたしも目を白黒です！第2弾のパーティーに参加しなくっちゃ！！予約おねがいしまぁす。

こんにちは。

おぉ、生キャラメル。
一度いただいた時は、おいしいとポイントがわかりませんでした。
人気なのは特定のメーカーのものなのでしょうか? どのみち高かったし、今朝、生キャラメル売ってるのを横目に見ながら手にする事は有りませんでした。
(今朝まで北海道に旅行でおりました)

北海道で無計画にレンゲの蜂蜜を購入してきました。生産者が北海道なので、国産だと思うのですが。
http://www8.ocn.ne.jp/〜sanai333/san6000/hachimitu/sanai6002.html
これかなー。これの1.2キロ。今度料金が上がるそうで、この値段は確実ではありません。
ほっておくと息子がどんどん食パンに贅沢に縫って食べてしまうので、今度のハチミツこそはちゃんとハニーブレッドにしようと思う次第です。
でも購入した後でも高いのか安いのか判断つかなかったのはナイショです。
(国産ハチミツは道の駅とか行きずりで買う事が多いから)

今日は何だか疲れてしまって、甘いものが食べたくなり、以前レシピアップしたチョコチップクッキーを焼きました。
今日はバターを使って焼いたので、前回よりしっとりサクサクにできました。


★ｉｍｏｋｏさん
そうらしいですね！なので私も、絶対食べられないと思っていたんです。本物を見ることさえないだろうと思っていました＾＾；食べられて嬉しかったです。
手作り生キャラメル、美味しかったですよ！やや色薄めに作ると、まさにあの味になると思います＾＾



　しかし・・・今日は晴れですが、風が強くてエアコンいらずでした。
締め切った状態の室温が、朝は２２度。日中も２８度で、本当にすごしやすかったです。
でも本来ならまだまだエアコンが必要なくらい暑いはず・・・これからまた暑さが戻ってくると思いますが、気温の変動で体調を崩さないように気をつけないとですね！！
ではまたです＾０＾／

今日は仕事がお休みなので一斉家事の真っ最中なんですがちょっと休憩。。。。(^_^.)

先週末は友だちを呼んでのトルコパーティでした。
初めて見る、味わう料理に友人一同、目が白黒していて面白かったです(^。^)
中でもトルコ風ハンバーグにヨーグルトをかけたものは一瞬みなさん動きが止まってましたが恐る恐る食べると「意外と合う〜♪」と好評でした。
レシピを増やして第二弾開催しなくっちゃ(^o^)v

>もよこさん
生キャラメル手に入ったんですね〜
あれは北海道でもすぐに売り切れになってなかなか食べられないんですよ〜
でも手作りできるんですね!?(◎o◎)／
最近、生クリームが超お高くてなかなか手がでないんですが今度挑戦してみようかな〜

>てつはさん
初めまして!以前はよくここに来てたんですが4月から仕事復帰したのでなかなかこれないんですがパン&スイーツ大好きなのでよろしくお願いしますm(__)m
手作り羊羹、私の母もよく作ります。
子供の頃は夏になると水羊羹を大量に作ってお風呂場(昔は冷蔵庫が小さく入りきらなかったので(^_^.)に置いてあったのを兄弟で交互に忍んでは食べてました(^_^.)

>リョウママンさん
パンナコッタ好評で嬉しいです。
超が付くくらい簡単なのにちょっとしたイタリアンレストランのデザートの味になりません?(自分で褒めすぎか?(^_^.)
フープロは私もいろいろ調べた結果、おすすめのNationalにしようと思います。
週末買いに行く予定です!

お盆を過ぎて、本当に暑さが落ち着いてきましたね。朝晩は過ごしやすく、やや肌寒い時もあるくらい。そして今日は朝から曇り空の為、めっちゃ涼しいです。
雨も少し降ったので、空気が冷えて気持ちがいいです。ちょっとパンでも作っちゃうか？！と、やってみました＾＾
　オヤツに、チョコチップスティックパンを焼きました。チョコチップは解けさせない為に混ぜ込まず、広げた生地に散らして入れました。
ふわんふわんな生地に、たっぷり入ったチョコチップがとっても美味しくて、私も子供たちも、ぱくぱく食べてしまいました*＾＾*
　まだ残暑が続くと思いますが、ぼちぼち頑張りましょうね＾０＾


★てつははさん
海、写真拝見しました！とってもきれいでしたね＾＾あんなにきれいな海なら、私も泳ぎたいなー。
パンの写真も見ましたよー。きれいに焼けていてめっちゃ美味しそうでした＾＾惣菜パン、はまりますよね！

帰省先から帰ってくると、もう秋風が吹いていました。涼しいというか、朝夕は寒いと感じるくらいです。
ちょっと、いや、かなり遠かったけど、わたしも十数年ぶりに海につかって、楽しんできました。

涼しくなると、お菓子作りもパン作りもやる気が出てきます。昨日、コーンマヨとベーコンオニオンマヨパンを作りました。パン作りもだんだん要領がわかってきて、ますます楽しいです。

ケロたろうさん
だってだって、おいしいものは仕方ないですよね。心の栄養でもあるし・・・。でも、健康第一です。ほんと、お互い気をつけましょう。

もよこさん
生キャラメルに桃のケーキ。なんてすばらしいんでしょう。桃はいたみやすいから、ケーキにつかえるといいですよね！

久しぶりに新作ケーキが出来ました＾＾
生キャラメルを作った時の、半分余った生クリームと、頂き物の果物の消費に、桃のケーキを焼きました。
生クリーム多いと、重たーいケーキになるかな？と思いましたが、大丈夫でした。
クリーミーでリッチなお味で、とても美味しかったです。手が止まらず、少しだけ〜・・のつもりが、２切れ半（←半でこらえた）ペロッといってしまいましたーー；
桃がもう一つあるので、また焼きたいと思います＾＾次は植物性ので作ってみます。


★ケロたろうさん
体が資本ですからね＾＾健康に気づかいつつ、お菓子作りも楽しんでくださいね♪
私も人のこと言えないか・・・−−；

こんばんは＾−＾

１日に何回も水浴びをしているケロたろうです。
いやぁ〜ホントに暑い！

お盆も終わりですね。休憩時間にテレビでＵターンラッシュのニュースを見て、天国に向かう上り？（下り？）も、渋滞しているのかしら？なんてお弁当食べながら想像していました。

長男が帰ってきたら甘い物作ろうと思っていたのですが、無情にも先月末に受けた職場の健康診断の結果が返ってきまして、、、、悪玉コレステロールが高値で
要受診のコメントが。(>_<)

仕事上、食事指導なんぞおこなっているのに、いざ自分のこととなると、、、、『だって、疲れると甘いものを体が欲するだモン』『だって、お菓子づくりがストレス発散になるんだもん』だって、だって、だっての行進です(^_^;)

そうだ！京都に行こう！じゃなく、そうだ！見なかったことにしよう！！！


もよこさん
生キャラメル、食べてみたい。です。
もよこ部長の活動報告に刺激を受け、『未来の健康より今日の笑顔』を求めていく所存でありますっ！

そうそう、昨日もよこさんのドライイチジクとクルミのパン焼きました。写真を撮る前に跡形もなく消えてしまいつくレポ出来ませんでしたが、美味しかったです。
お子さんのバースデイケーキの美味しそうな写真楽しみにしています♪

あっ、チビタが鼻にシワを寄せて何やら不適な笑みを浮かべてきました。絶対何かいたずらしたんだわ！
また、来ます！

こんにちは。
毎日蒸し暑いですが、みなさん元気にされていますか？
先日実家に行って来ました。久しぶりに市販のパンを食べましたが、やはりうちのパンが恋しくなりました＾＾

帰ってきた日の夜、親戚の家に急に御呼ばれして、晩御飯をご馳走になってきました。高級中華！こういうときにしか味わえないので、堪能・・・と思いきや、何だか疲れていてあまり食べられず、残念でした＞＜；
食事後、一緒に来ていた他の親戚の方が持って来られていた、今話題の花畑牧場の『生キャラメル』を頂きました。

テレビで知って以来、一度食べてみたい（でも手に入らないだろうな〜。。。と）と思っていたので、めちゃラッキーでした＾＾Ｖ
口に入れるととろけてきて、初めは「優しい味」と言う感じで、ふんわり優しいミルキーな味。噛んでいくと、濃厚な味が出てきて、濃厚ゆえか、後からチーズケーキのような風味がしてきました。
今まで食べたことのあるどのキャラメルにも似つかない味でした。上品でいかにも高級。美味しかったです。

家に帰って早速、家で作れないか調べてみると、レシピ発見☆
その時点でもう夜中だと言うのに、創作意欲が湧き湧きで止まらず、作ってみました！
自家製生キャラメルも、花畑牧場のに負けず劣らず、美味でした♪
一緒に親戚のうちに行っていて　生キャラメルを食べた人達にも（翌日も会う予定があったので）食べてもらいましたが、「昨日のと同じくらい美味しいよ」「田中義剛もビックリ！」「ああ、昨日のキャラメルみたい〜」なんつって褒めて頂きました*＾＾*　美味しいレシピに感謝です☆★
クックからのレシピで、つくれぽしていますので、皆さんも一度見てみて下さい＾＾そして機会があればお試しを♪


★リョウママンさん
娘さんのバースデーケーキ、どんなケーキにするか決まりましたか？うちはまだ未定ですが、今考えているのは、デコレーションの果物は、娘に飾らせてあげるつもりです＾＾きっと喜ぶと思うので♪

★てつははさん
小豆餡の洋館って苦手なのですが、手作り洋館は食べてみたいです！
家で炊いた小豆って、ホント美味しいですよね〜！
炊いた小豆を想像してたら、おはぎが食べたくなってきました・・・−−；

こんばんは。
先週末、実家に早めの帰省をすると、母が羊羹を作ってありました。もちろん、小豆餡から手作りです。もちろん納得のおいしさで、う〜ん。とうなるばかり。さすがです。

imokoさん　初めまして！
よろしくお願いします！！

みなさん、お盆中忙しく過ごされるのでしょうか？
わたしは、夫のというか義父母の実家への帰省で、遠く遠くへ行ってきます。
できるだけ冷蔵庫を片付けてしまわないと！とかいろいろ落ち着きません。
しばらくＰＣもお休みできていいかな？
では、また。です。

もよこさんの大株ケーキ見てきました。感動〜！とっても綺麗ですね〜！ケーキ屋さん泣かせですね、あんなの自宅でつくられちゃったら、商売あがったりですよ！本番のケーキもぜひ見せて下さい！今後のお手本にしたいです＾＾

うちの娘のケーキは何にしようかなぁ・・・

imokoさん
もっちろん覚えてますとも！復職後に書き込みがないので寂しいな〜と思ってましたよ。お元気そうで嬉しいです♪
つい最近、パンナコッタつくって友人にふるまいました。大・大好評でレシピが知りたいと言ってくれましたよ☆
私もトルコ料理パーティー参加希望です＾＾

ＦＰはつい最近買い替えました。前のが壊れて、色々比較検討してナショナルのにしました。
前のはクイジナートの小さいの位のミニサイズだったので本体がプラスチックの安〜いやつだったのですが買い替えて大正解！本体はガラスで容量も大きい方がやっぱり使い勝手がいいです。
私はこのサイトを参考にしました。http://plaza.rakuten.co.jp/jirigos/diary/200803020000/

今月娘の誕生日があるので、今日はケーキのリハーサルです。子供が食べやすいように、シートスポンジで作る『大株ケーキ』にしました。
形成とナッペは、意外と簡単で上手くいきました。ただ、クリームの砂糖が少なかったようで、甘さが足りませんでした。味見では結構甘く感じたので、ワクワク完成を食べてみて「あれ？」となってしまいましたーー；
毎年、バースデーケーキは注文していたので、初めての手作りバースデーケーキです。本番失敗しないよう頑張ります！

スポンジの焼き方、またちょっとコツを変えてみました。日記の方も書きかえておきました。
あー、やっぱりケーキ作りは楽しいですね♪


★ケロたろうさん
お兄ちゃんは一人でお泊りですか。一人で遠くまでお出かけ、エライですね＾＾お母さんも、寂しいけどちょっとだけ楽させてもらえて、有難いですね。
家族がそろったら、また美味しいケーキ焼いて下さいね★

レギュラーですか！！高いですね（｀Д´；）物価って、こんなに違うものなんですね。ケロたろうさん見習って、私も頑張って節約しないと！！です。

★リョウママンさん
両家の親が泊まりに来るとは、大変ですね。料理とか緊張しませんか？すごいですー！
バター、オイルなしのお菓子、このご時勢かなり助かりますね。しかも美味しいなんて有難すぎる！もし良かったら、なにかレシピ教えて下さいね＾０＾

★ｉｍｏｋｏさん
毎日お疲れ様です。暑くなってきたら、余計に体力奪われますから、体調を崩さないようお大事にして下さいね！
トルコ料理、私も食べに行きたいです〜！参加参加！！１名追加でーす！！

フードプロセッサー、色々ありますよね。私はナショナルのを持っています。他のメーカーのものは使ったことないので分かりませんが、うちはこれで十分役に立ってくれていて大助かり。買ってよかった家電の一つです。
他の商品もネットなどで調べてみてはいかがでしょう？

こんにちは!
まだ覚えてくれていてくれてますでしょうか(^_^.)
仕事を始めて4ヶ月。。。
仕事と家事と育児とで毎日があっという間にすぎていますが息子も風邪→中耳炎→ちょと回復→風邪→中耳炎というローテーションにもようやく慣れ仕事のリズムもようやくつかんでちょっと落ち着いてきたと思ったらもう夏でした(^_^.)

皆さんはいかがおすごしですか?
最近は生クリーム、チーズ、小麦粉、牛乳、卵・・・etc
と値上がりしていますがスイーツ作られてますか?
私は最近は暑いのであまり料理もしたくなくちょっと手抜きしてます。。。
パンはHBががんばってくれてますが・・・

そうそう来週、久しぶりにお友達をよんでのホームパーティなんです。
テーマはずばり「トルコ料理」
最近手抜きながらも週末はトルコ料理にはまっててちょこちょこ作ってるんですがそれを聞いた友人たちがぜひ食べてみたいということでこの暑い中、オリーブオイルたっぷりのこってりトルコ料理のパーティです(笑)

そこで前々から考えていたフードプロセッサーをこの機会に購入しようと思ってるんですがどなたかおすすめのメーカーありませんか?
置くスペースもそんなにないので大きいものは買えないんですが1台で何役もやってくれちゃうすぐれものさんがあれば教えて下さ〜い!

それではまた遊びに来ます(^o^)／
皆さん、暑さにまけず体調管理と食品管理に気をつけましょう!

暑いは夏・夏は暑いです。無事、友人の子連れでの宿泊接待も終わりほっと一息です。
次なるイベントは両家の親宿泊接待＆娘の２歳の誕生日です。ケーキ何にしようかなぁ・・生クリーム系ダメだし悩みます。

最近は図書館で借りた「バター、オイルなしでもこんなにおいしい。ふとらないお菓子」なる本のレシピを試し中です。
生クリームの代わりにメレンゲを使ったピーチババロアとノンバターなベルギーワッフル。ノンオイルのチョコレートシフォンケーキを作りました。
ヒットはピーチババロア！美味しくって沢山食べてしまったので「ふとらないお菓子？！」そんなのないでしょ〜といった感想です＾＾
夏だからあっさり目に仕上がるノンバター・オイルでいいかもしれないです。

てつははさん
新しいオーブン、いいですね♪楽しいですよね、新しい家電生活って。夏は読書、そうですね、フェアもやってますもんね。新潮文庫のパンダのキャラクターが好きでした＾＾娘の名前でも図書カードをつくって我が家には２０冊近く図書館の本があります(^^ゞ
あ！てつははさんのつくれぽしてたバジル＆ゴーヤ炒め、昨晩我が家で大好評でした！バジル合う〜！
なぜか娘がバジルを選んでほとんど食べられてしまいました・・庭にバジルを植えてるからまた作りたいです。

もよこさん
ロールケーキの日記、見ました！次つくる時にレシピ使わせて頂きたいと思います。最後に小麦粉入れてからたくさん混ぜるって私が読んだお菓子の本にも書いてありました。６０回って。
豆乳ホイップ、食べた事ないので見かけたら買ってみようかな〜娘が食べてくれるといいな♪

ケロたろうさん
友人にチョコマーブルケーキ、喜んでもらえました！食べ物にうるさい人なので判定が出るまでちょっとドキドキしちゃいました＾＾
ケロたろうさんは、マカロンをご所望ですね。よーく憶えておきますよ♪
そうそう、奥さん！ネリのぬかずけ、すごーーーく美味しかったです！！！新発見です、ありがとうございました！

暑中ぅ〜お見舞い、申しあげぇ〜ますぅ〜♪
今日も暑かったですね。

もよこさん
ＣＰの丁寧な説明ありがとうございました。
今度注文するときは、私もポチッとしようと思います。＾＾
ロールケーキ、私も作りたいなぁ、、、と思っていたんです。豆乳ホイップ、まだお目にかかったことはないですねぇ。あっさりと聞き、なおさら食べたい！
ケーキ類焼きたいけど、７月末から長男が実家に遊びに行き不在のため、９９％私が消費してしまうのが分かっているので、今はパンのみで我慢我慢！
今週末に帰ってくるので、その時のお楽しみにしておこう＾−＾

そうそう物価、高いンですよ〜！！ガソリンはもちろんレギュラーです！牛乳も１９８円ですねぇ。
まぁレジャー費（島から出ない限りお金を使って遊ぶとこナシ）や洋服代（通年Ｔシャツ、ビーサン(^_^;)）は殆どかからないので、主な支出は食費です。

リョウママンさん
クルミとチーズのパンは、全粒粉はいれませんでしたが、今度はいれてみようかな。この組み合わせ大好きなんです。美味しいですよね。
チョコマーブルチーズケーキ、お友達喜んでくれたでしょうね。いいな、いいな♪
ここだけの話し、リョウママンさんのお友達のケロたろうは、マカロンが食べたいそうですよ！

てつははさん
新しいオーブンレンジ君との新生活はいかがですか？意味もなくクルクルダイヤル回しちゃう気持ち、分かります！分かります！
新しい家電がくると、テンション↑マスよね♪
てつははさんの、良きパートナーとしてこれからたぁ〜くさん、奮闘してもらわなくっちゃですね。