食事の工夫について。

こんにちは！2歳４ヶ月の息子がいます。
離乳食開始からずーっと食べることが大好きで何でもどんなにあげてもずーっと食べてる！？というくらい食べることが大好きな息子だったのですが、最近は遊ぶ方が楽しいのかほぼ食べません。
ほぼ食べないので、今はおやつもなし。(今まではたまにあげてましたが)
朝食に食パン食べたいというので用意するも一口。お昼卵焼き二切れ、食べさせようとすると拗ねて泣いて逆効果。おやつも抜きで晩ごはんはさすがにお腹すいてると思いきやうどん２本とかです。だらだらするのもダメかと思い30分ほどでさげてしまうので、本当に食べていない…。
元気よすぎるので遊びたい気持ちが強いのかな？好き嫌いが出てきたのかな？と思ってますが。。
牛乳や野菜ジュース、ヤクルト大好きなので飲みすぎてお腹一杯なのかもしれません。
ここ二日くらいは、ご飯は一口サイズのおにぎりにし、おかずもアンパンマンのピックで刺すと一時間くらいかかりますがほぼ完食できるようになりました。完食できたらいい顔して、空っぽになった食器を見せてきます。食事や完食する楽しさがわかってきたのかな？
こんな風にしたら沢山食べたよーとか、食事を食べてもらうためにしている工夫などあれば教えていただきたいです。よろしくお願いします。