薄力粉でふわふわパン

朝、パンがない！！
という時に簡単に作れるパン。
薄力粉とベーキングパウダーで作ったのですが、スコーン風にできあがりました。

水分が足りない！？
イーストじゃないとふんわりできない？

以前は強力粉でコネコネ作っていたのですが、今はご無沙汰です。
強力粉を買ってもしょっちゅう作らないので、出来たら薄力粉のみでふんわり焼けるパンの作り方が知りたいです。