妊婦ごはん 大根とオイルサーディンのサラダ
- 2013-01-25 18:50:00
- 食材：2人分人分
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食材
- 大根（にんじんを加えてもよい）：150g
- オイルサーディン缶：1/2缶
- レモン汁：少々
- サラダ菜：適宜
- パセリ（みじん切り）：少々
- みょうが、ラディッシュ（あれば：適宜
- ＜オニオンドレッシング＞：
- 玉ねぎ（すりおろし）：大さじ1/2～1
- 練りからし：小さじ1/2
- 塩：小さじ1/4
- こしょう：少々
- 酢：大さじ1
- サラダ油：大さじ3
特徴
缶詰を使って手軽にパパッと作れちゃいます！
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step1
１）大根は5cmのせん切りにし、水に放ってぴんとさせ、水気を切ってパセリを混ぜておく。
step2
２）オイルサーディンにレモン汁をふりかけ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせておきます。
step3
３）お皿にサラダ菜をしき、水気を切った大根を盛りつけ、その上に放射線状にいわしを並べていく。ドレッシングを回しかけてできあがり！
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コツ・ポイント
みょうがのせん切りやラディッシュの薄切りを飾ると、よりおいしくなりますよ。
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