削除しました。

白身魚の中華蒸し

食材
- 白身魚：２切れ
- 長ねぎ：30ｇ
- しょうが：10ｇ
- 糸みつば：10ｇ
- 酒：小さじ1
- 塩：小さじ1/6
- ごま油：大さじ1
特徴
1人分　242Kcal　塩分0.7ｇ　調理時間10分熱々に熱した油をかけることで、ごま油のコクのある風味と、香味野菜の香りを同時に魚に移します。ごま油の量は好みで調整してください。
- step1
  魚は、酒、塩を振りかけておく。
- step2
  長ねぎとしょうがは千切りにする。ねぎは、切り込みを入れて中の緑の部分を取り、外側だけを使うと千切りがきれいにできる。中の部分はみじん切りにして薬味などに利用しましょう。
- step3
  １に、２をのせて各皿に盛り付け、ラップをする。１切れに対し600ｗ程度で約2分加熱する。
- step4
  ごま油をフライパンに入れて熱し、３にかける。最後に２～３ｃｍに切ったみつばを散らす。
コツ・ポイント

ＣＯ･ＯＰ純正ごま油300ｇ風味豊かな香りの良いごま油です。中華料理、天ぷら、炒め物などに幅広く使えます。 recipes&cooking:社団法人　栄養改善普及会、横山みさ子（栄養士）、長島信子（フードコーディネーター・栄養士）　　 photos:矢野宗利