削除しました。

子ども向き素材を使って大人メニュー　なすのはさみ揚げ

食材
- テリヤキミートボール：8個（85ｇ）
- なす：2本
- 天ぷら粉：大さじ３
- 水：大さじ1.5
- パン粉：大さじ３
- 揚げ油：適量
特徴
1人分313Kcal　塩分0.5ｇ　調理時間10分子ども向きのミートバールもアレンジすれば大人向きに大変身。ソースを変えれば、ご飯にもお酒にも合う一品になります。
- step1
  なすを縦半分に切り、さらに切り込みを入れる。
- step2
  ミートボールをつぶして、１のなすに挟む。
- step3
  天ぷら粉を分量の水で溶き、２をつけて、パン粉を付ける。
- step4
  １80℃に熱した油で、３をきつね色に揚げる。
- step5
  チリソース（トマトケチャップ+ウスターソース+ペッパーソース）やお好みのソースをかける。
コツ・ポイント

なすは切ってすぐに調理すれば、あく抜きの手間を掛けずに、色鮮やかに揚げられます。ＣＯ・ＯＰお弁当テリヤキミートボールを使用。鶏肉・豚肉・牛肉を使用したテリヤキソース味のミートボールです。一口サイズだから、お弁当にもピッタリです。 Recipes＆cooking;社団法人栄養改善普及会横山みさ子（栄養士）長島信子（フードコーディネーター・栄養士） Photos;矢野宗利