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料理・家事

> キッシュッ教えてください！！

ラブリーツインズ 2009.02.10

キッシュッ教えてください！！

ルクルーゼの　耐熱容器で　キッシュッを　焼いたのですが　回りだけ　パイ生地が　サクサクで　底は　全く焼けてなくて　お餅状態；；
どうして〜＊＊？
誰か　上手に　底まで　サクッとなる秘訣教えてください

ラブリーツインズ 2009.04.14

みなさん　レスありがとうございます　　今度　ホームパーテイのときに　頑張ってみます＾＾

春るん♪ 2009.04.08

生地が膨らむので小豆等をのせて空焼きしてから具を入れ焼いてみてください。

yacoco 2009.02.11

あらかじめオーブンで生地を空焼きされていますか？
もともとのキッシュの作り方は、練りパイ生地を敷いて空焼きするんですが、もしそうされていてそれでもお餅状態なら…よくわからないです。
（もしすでに空焼きやっておられたら、ごめんなさい。）

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