妊婦ごはん 鶏肉のヨーグルトカレー煮
- 2011-01-21 13:28:00
- 食材：2人分人分
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食材
- 鶏もも肉（から揚げ用） ：400g
- プレーンヨーグルト：250g
- 玉ねぎ：１個(約200g)
- カレー粉：大さじ１と1/2
- 水：600cc
- ブイヨンキューブ：1個
- 塩、こしょう：少々
- レーズン(トッピング用)：少々
- パセリ(トッピング用)：少々
特徴
カレーが食べたくなったら、コレ！油脂たっぷりのルーを使わないので、ヘルシーです。
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step1
１）鶏もも肉は、皮をフォークで刺し、軽く塩・こしょうをする。 ２）ヨーグルトにカレー粉を入れてよく混ぜ、１をつけておく（20～120分）。
step2
３）玉ねぎはくし型に切り、オイルでじっくり炒めておく（10～20分）。
step3
４）３に水とブイヨンキューブを入れ、１を混ぜて20分ほど煮込む。
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