妊婦ごはん 柿のくるみあえ
- 2010-10-15 13:03:00
- 食材：4人分人分
-
食材
- 富有柿：4個
- くるみ：１カップ
- 砂糖：大さじ2
- 塩：小さじ1/2
- 酒：大さじ1
- キクラゲ：少々
特徴
「柿が赤くなれば、医者が青くなる」といわれるほど栄養価の高い柿と、同じく栄養価の高いくるみのコンビネーションです。
-
step1
１）柿は４つ割にし、皮・ヘタ・白い芯・種を取って親指大にスライスする。 ２）キクラゲは水で戻し、細い千切りにする。
step2
３）くるみは熱湯につけて渋皮をていねいに取り、すり鉢に入れて油が出るまでよくすりつぶす。
step3
４）３に砂糖、塩、酒を加えてすりまぜ好みの味に整える。 ５）４に１の柿を入れてよく和える。器に盛りつけてキクラゲをのせる。
-
コツ・ポイント
- コメント0
-
いいね0
-
クリップ
-
「ベビカムレシピ」さんとベビともになろう
投稿の更新情報がマイページで受け取れて、アクセスが簡単になります。
- ベビとも申請
コメント
みんなのコメントをもっと見る
