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ターフィー
ターフィー
2006-09-19 22:41:23

みょうがの保存について教えて下さい!

今日たくさんのみょうがを頂きました。
とってもたくさんなので冷凍保存できると便利だなあと思うのですが、どうなのでしょうか?
刻みネギのように、みょうがも千切りなどにして冷凍しても大丈夫なんでしょうか。。
味噌汁などにちょっと入れる時いいなと思ってます。
ご存知の方是非教えて下さいm(__)m

ターフィー
ターフィー
2006-09-22 21:05:36

色んなお知恵ありがとうございます!!

ゆえママ様、紗々様、ありがとうございます。
色んな料理法があるんですねー!
みょうがといえば、冷奴か汁物か酢の物でしか食べたことがありませんでした。
まだまだたくさんのみょうがあるのでぜひ試してみますね。どちらも簡単に出来て美味しそうですね♪
とっても参考になるご意見をほんとうにありがとうございました!!

ゆえママ
ゆえママ
2006-09-20 14:22:24

冷凍保存ではないですが・・・

私がこないだ義理母に教えていただいた保存方法をお伝えします。
みょうがを荒みじん切りにして炒めます。ある程度しんなりしたらお味噌とお砂糖をいれて絡めておしましです。ご飯の上に乗っけて食べてもいいですし、焼いてもよし!味噌なので日持ちもしますよ。良ければ試してください。

ターフィー
ターフィー
2006-09-19 23:19:57

ありがとうございます!!

らな♪様、早々にコメントいただき本当にありがとうございます。
助かりました。
みょうがは冷奴か味噌汁に入れるのが一番大好きなんです(*^^)
使いやすいように小分けにして冷凍します♪
ありがとうございました。

らな♪
らな♪
2006-09-19 23:10:41

冷凍保存♪

 出来ますよ(^^)
縦半割りにして〜でもいいですし 刻んでから小分けにして〜でもいいですし。椀物に入れてもおいしいですよね♪
 主人も私も薬味類も大好きで あっという間に無くなってしまいます(笑)



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