夫の職業が接客業、資格なしの転職は？

夫は学生のときから接客業大好きで、就職も何も考えずに接客業の24時間経営のファミレスの社員になって7年。私は教職なので、結婚しても共働きで、出産後も共働きしています。結婚後、5年経ち、娘も2歳半になり、次の子どものことも考えたいと自分では思っています。しかし、現在、「パパはお仕事ね」という言葉ばかりかけて、夜勤のために出て行く夫を見送る日々です。家族で週に1回もご飯を食べられないときも結構あります。夫婦間も親子間も殆ど会話のない状態です。土日も夜勤のため昼間は寝てるし。資格は学生時代に付き合ってたときから「取らないの？」って言い続けてたし、こんな状態で夫の体も心配だし、娘もパパを敬遠し始め、会うと泣き叫ぶときもあるようになりました。何とか転職して欲しいと今、言っています。そしたら、保育士の勉強して資格を取るというのですが、どこを見てもそんなに簡単な就職ではないような情報ばかりです。
　私は大学卒業後、改めて資格を取り、小学校に正規でようやく採用され、子どもや親とやりあうのがとても大変ですけど、いろいろ勉強になるこの職場に満期まで身を置きたいと願っています。
　転職しないで共働きのまま外食で働く夫をお持ちの方、資格なしでもこういう職業があるよ（できれば土日のどちらかがお休みできそうな仕事）、保育士の夫をお持ちの方、その他の状況の方でも何かアドバイスいただけたらと思います。よろしくお願い申し上げます。