2004-08-12 14:42:05

友達が遊びにくるので簡単で見た目おおっ！な料理教えて下さい♪

ベビの皆さんこんにちは☆
11ヶ月の男の子のママです。
子供を見に友達がくるのですが、御昼ご飯を作ろうと
思っています。子供に手がかかるので、簡単で見た目が
華やかな感じのお料理を教えてくださいm(--)m
料理は好きで得意なのですが、子供が生まれてから
なんだか、さっぱり思いつかなくなってしまって(^^;

カテゴリ:料理・家事
9コメント

まみむし

2004-08-26 18:54:18

本当にありがとうございます☆

またまた、美味しそうなレシピ本当にありがとうございます♪
オープンサンドもトマト煮もみんな好きそうな
見た目いいかんじですもんね(^-^)
早速作ってみま〜す。。
今回は、友達にも好評で助かりました。
ついでに私のレシピも増やしていただいて、嬉しいです。
皆さん、ありがとうございました。

まめすけ

2004-08-25 23:06:59

我が家は・・・

我が家は先日、オープンサンドでおもてなししました。
パンを数種類（バケット、ライ麦パン等）とトッピング類を準備しておきます。
トッピングはお好みで。
うちではツナとオニオンのマヨネーズ和え、パストラミビーフ、ベビーリーフ、ゆで卵のマヨネーズ和え、アボカド等をテーブルに並べました。
パンをカゴに入れたりすると、ちょっと豪華に見えましたよ。
あとは、各自好きなパンに好きな具をのせたり、はさんだり。
簡単で、見た目にぎやかで豪華に感じますよ。
おもてなしする側も、とってもラクでした。

まみむし

2004-08-16 15:41:49

またまた、ありがとうございます☆

美味しそうなレシピありがとうございました！
とても嬉しいです♪
＞うめ１さん、せっかく完成したのに落としてしまった
とのこと、残念でしたね。また頑張って作ってくださいねｐ（＾＾）ｑ

suica

2004-08-16 10:19:17

冷凍パイシート

これを適当に解凍して、あれば麺棒でのばして、ソーセージを食べやすい大きさに切って、パイシートでくるんと巻く。時間があれば、卵黄などはけでぬってあげたらいい色に仕上がりますよ。あとは、クッキングシートをひいたオーブンで２０分くらい焼けば簡単おつまみ（おやつ）のできあがり（パイがさくっとふわ〜っとひろがっていればできあがり）。時間はその家のオーブンによって多少異なるので、あと、巻き方とか中にまくものによって違うので、それは慣れです。急なこどものお客さんがどやどややってきても、これをだせば「おお〜っ」の歓声があがります。へへん。応用編で、一口サイズの船型にしてその上に、マヨであえたツナやコーンをのせたらお酒のおつまみ。ぱらぱらっとパセリなんかふったら、「オードブルでございます」っていっても恥ずかしくないですよ。
あとはそれをつまんでもらってる間に、うちは定番ミートソースのスパゲティと和風のスパゲティの2種類だして、違う味を楽しんでもらいます。ちょっと（洗って盛っただけの野菜）サラダもあれば感動されますよ。

あとパイシートがあれば甘くたいたりんごとかブルーベリー、イチゴなどの実やめんどくさかったらジャムを包むだけでアップルパイとかできるし、耐熱皿に昨日の残りのシチューをいれて、上にパイシーとをかぶせて色がつくまでやいたらパイシチューでまた違った味、おもてなし料理になります。本当に便利です。安いときにぜひストックしててください。

うめ_1

2004-08-15 23:26:02

ほうれん草とサーモンのグラタン

わたしのおもてなし定番料理です。

サーモン　２切れ
ほうれん草　１把
生クリーム　２００ｃｃ
卵　１個
シュレッドチーズ　適当

１．ほうれん草はゆでて４ｃｍくらいの長さに切り、バターでソテーします。
２．サーモンは１口大にそぎ切りし、塩コショウをした後に小麦粉をつけてバターでソテーします。
３．ボールに卵を溶き、生クリームとシュレッドチーズを加え、塩コショウをして混ぜます。
４．耐熱容器に１のほうれん草、２のサーモンを敷き詰め、上から３のソースをかけて２００度程度のオーブンで焦げ目がつくくらいに焼きます。１０分くらいかな....

先日、これを作ったのですが、オーブンから取り出すときにひっくり返してしまって器が割れてしまいそれ以来作っていません....くすん。　

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