旦那の実家への帰省について

皆様の意見を聞かせてください。

毎年お盆休みに旦那の実家へ１泊２日でほぼ毎年行っています。

しかし今回は私が７月下旬に第２子出産のため、どうしようか迷っています。

旦那の実家は車で高速使って約３時間。
私と新生児はさすがに無理なんですが、主人がどうしても２歳の長男を実家に連れて行きたいようです。
今年のお正月、私がツワリも酷く切迫流産だったため、旦那だけ帰省して、私と長男は去年の夏から義両親には会っていません。
だから義両親に孫を会わせてあげたいという旦那の気持ちはよくわかるのですが・・・心配な点が２つあります。

?旦那と長男だけで遠出＆お泊りをしたことがない。
?義実家は料理の味付けがめちゃくちゃ濃い！！(外食等で既に調味済みなのに、更に醤油をドバドバかける家庭です。前回は離乳食中だったので、持ち込んだ物以外はほとんど食べさせなかったです。ちなみに私は塩辛くて食べられず、こっそり旦那に食べてもらいました・・・。年に１〜２度のことなので味が濃い等の指摘はしたことありません。)


?はお盆中で渋滞も予想されるし、旦那と長男の２人っきりのお留守番は半日以下しかさせたことがないので、正直ちゃんとできるのか心配です。
そして特に心配なのが?で・・・
義実家に同居している義姉夫婦の子供たちが義実家の料理を普通に食べているので(むしろ義姉の料理はもっと塩辛い)、長男の分だけ別に味薄目で作ってくださいとか言ったり、食事を持たせるのは感じ悪いですよね。

旦那は義実家の味で育ってるし慣れちゃっているから、結婚当時は味が薄い〜とか言われてましたし…
そういう意味で鈍感な旦那に任せていいのかな〜って。
「他の子供が普通に食べているから平気だよ」みたいな。
（でも２歳児がキムチ大好きとか普通とは思えないです…）
もし、味付けが濃いのが嫌で私のように食べられなかったら可哀想だし、幼い長男が濃い味付けに慣れてしまうのも嫌です。

いろい約束事を決めても（チョコレートやアイスはまだ食べさせない・ジュースは１日１本だけ…等）、義実家の子供たちが食べていれば欲しがっちゃうだろうし…旦那にそういうときにちゃんと対処できるかも不安があります。

２日足らずだから多めにみたら？って意見もありそうですが、私的には不安(不満かも)だらけで今回も義実家に行くなら旦那だけで行ってほしいと考えています。


長文失礼しました。