おでんの具

おでんの具に変わり種を入れたいのですが、
おすすめがあれば教えてください。

掲示板で検索してみたところ、鶏手羽というものがあったのですがそれ意外で教えてください。

普段入れるものは、長くなりますが
大根・たまご・がんも・ちくわ・さつま揚げ・昆布
糸こんにゃく・牛すじ・ロールキャベツ・ウインナー
じゃがいも・人参・しいたけ・はんぺん・餅巾着
タコやイカボール・ごぼう巻き・絹厚揚げ
などです。

それからおでんの時に作る副菜はどんなものがいいのかいつも悩みます。
みなさんの定番があれば教えていただきたいです。