2歳児食事のしかた

こんにちは。11日で2歳4ヶ月になる男の子の母です。
食事の時、食べやすいものや好きなものは、自分でぱくぱく食べますが、そのほかにはほとんど手をつけようとしません。
汁物は特に自分でなかなか食べようとしないですが、野菜を補ってもらうためにも、ほとんどと言っていいくらい、毎食、汁物をつけてます。なので、私がほとんど口に入れてやってます。

ご飯にふりかけをかけたり海苔で巻いたりするのがすきなので、そういうことをさせてる隙に、私がほかのおかずを口に入れてやって食べさせることがほとんどです。白ご飯だけは自分でスプーンですくって食べるので、白ご飯を食べてる隙に、私がおかずを食べさせてます。

そのほかには、から揚げや魚肉ソーセージみたいな、形があって手で食べやすいもの、または自分の好きなものを食べてる合間に、私が口に入れてやってます。

また、テーブルに乗るサイズの人形や汽車をテーブルに乗せ、スプーンで食べさせてあげる真似をしながら自分の口に入れて食べることもあります。自分ではスプーンを使いたがらなくても、大好きなトーマスやアンパンマンに食べさせてあげながらだと、自分の口にも入れるので・・・

そのほか、マヨネーズやケチャップを一緒にかけたり、たえず何かで注意を引いたり気を紛らわせたりしながら食べさせてる感じです。そうでないと、すぐイスから立とうとするので・・・
「かみかみカメさん♪」とか、「すくって、すくって・・食べた食べた♪」などの自作の歌を歌ってあげて、気分が乗って食べることもあります。

こんなふうに、遊びながら食べてる、または食べさせてる感じなんですが、そろそろ、ちゃんと自分で、（遊びながらではなく）きちんと食べさせたほうがいいのかなと思うようになりました。

自分が好きじゃないおかずでも、スプーンですくって食べようと思えば食べられるので、きのうあたりから、おかずの品目と量を少し減らして、順番に三角食べをするように促してみたとこと、きのうは気に入ったおかずがあってか、目新しかったか、わりと成功したのですが、今日の晩ご飯では、イヤがって、ふざけようとしたりイスからおりようとしたり（テーブルじゃなく居間のお膳で食べる時には、よくあることですが）、なかなかはかどらないので、かなり怒ってしまいました。

きのうから急に、「ふりかけや海苔は、ほかのおかずがなくなってから、残った白ご飯に使ったほうがいいのでは？（塩分取りすぎになりそうだし）」と思い、試しにそうしてみたので、それも食事に集中しなかった原因だと思います。

また、普段から、（寒くて）台所のテーブルじゃなく居間のお膳で食べさせる時、食事中、イスから下りたがったりふざけることが多く、食事中怒ったらいけないと思いつつ、つい怒ってしまうこともちょいちょいあります。怒ったら「わ〜ん」と泣くけど、気がすんだらケロっとして、ちゃんと食べ始めることが多いです。

こんな感じなんですが、みなさんはどういうふうに、食事させておられますか？
長くてわかりづらく、まとまりのない文章ですみません。