今日の食材　七面鳥（ターキー）（12月24日）

2012-12-24 10:15
一般公開
テーマ：食材（行事食）

欧米では七面鳥の丸焼き（ローストターキー）が
クリスマスや感謝祭のごちそうです。
七面鳥のお腹にドライフルーツやパンの詰め物をして
大きいオーブンで焼きあげるので手間がかかり、
手に入りにくいということもあって、
日本ではチキンのほうがポピュラーですが、
ターキーハムなどは使いやすい食材です。
低脂肪で健康的な食肉といわれています。

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