肉じゃがをコロッケに変身！

同じ具材を使っても大丈夫なメニューは、あえて多めに作って残った分は翌日用にアレンジしてます。
例えば、肉じゃが。
わが家は夫と私、2歳の女の子がいる3人家族ですが、
その倍の量の肉じゃがを作ります。
その日の夕食は肉じゃがとしてそのまま食べ、
残った分はマッシャーやハサミなどを利用してつぶして
コロッケの具にします。
衣を付けて色がつくまであげれば簡単にコロッケ完成です。
味がついているのでソースなしでも食べられます♪