妊婦ごはん 大根のからし酢漬け
- 2013-02-18 20:00:00
- 食材：4人分人分
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食材
- 大根：1本
- 砂糖：60g
- 酢：30ｃｃ
- 塩：30ｇ
- とき辛子：30ｇ
特徴
ピリッとした辛さと酸味で、つわり期に欲しくなる一品。作り置きにも適しています。
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step1
1）大根はていねいに洗い、皮はむかずに2mm厚さのいちょう切りにする。
step2
2）他の調味料を合わせて漬け汁を作る。
step3
3）大根と漬け汁を混ぜ合わせる。2〜3日して水が出てきたら食べごろ。
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