メギスを刺身で。

今日は刺身用のメギス(正式名はニギス)をいただきました！
写真は過去にもらったメギスですが、今日はもっともっと新鮮な刺身用の特別な物をいただきました。
メギスは冷たい海水に住む深海魚で、船に上がった時点で鮮度が落ちてしまうほど暖かさに弱いそうです。
設備の良い船で運び、そのまま氷水で密閉しないと刺身ではいただけません。
メギスを食べたことがない人はいないけど、刺身は地元の人でも食べたことない人が多いです。

家で、鮮度に気を配りながらお刺身にしたよ～！
刺身好きのあっくん、いつもと同じようにバクバク食べてたけど、とってもレアなんだから、味わって！！って感じでした(-_-;)


本日の写真は、夕食後にテレビを観るあっくん。
パパの普段と同じ格好だ(笑)