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プクプクの日々お子さんは生後 15歳 9ヶ月（5755 日目）

生まれた時はＮＩＣＵに入院したのに、今ではまさに健康優良児のプクちゃん！小学4年生になりました。そして、年中組になったあっくんも元気に保育園に通ってます。共働きのパパママと、子供達とのバタバタの日々を楽しく紹介します♪

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ココナッツミルクカレー！

2013-08-30 23:31
一般公開
テーマ：

今夜はカレーライスにしました。
と言っても、いつものカレーじゃなくて、ココナッツカレー♪
いつも読んでる『みきママ』さんのブログを参考にしました！
ココナッツミルク缶とトマト缶を使うのだけど、あとはテキトー。
パプリカとかはないので、家にたくさんあるピーマンだらけで作った。

ここまではみきママさんに近かった！
ママ作↓

みきママさん作↓

みきママさんカジキを使ってたけど、ママは鶏肉で。
まぁ片栗粉をつけて揚げ焼きしたとこは同じだけど・・・
最終的にはこうなりました。

プクちゃん、自分で飾りつけして、クマちゃんカレーに。
あっくんは魚肉ソーセージを使ってアンパンマンカレーにしたんだけど、あっという間に食べちゃって、写真撮れなかった！

味は・・・パパママ的にはＧｏｏｄ！！
ココナッツ、最高です！
でも、プクちゃんは微妙だったようで、進まなかったな～。
あっくんはパクパク２杯食べました！

ちなみに、アンパンマンカレーは、あっくんが保育園で出してもらったメニューを再現。
とてもうれしかったようで、「お鼻がトマト（ミニ）で、お口と眉毛がケチャップで、目がブドウの皮（レーズンのこと）だよ。」って詳しく教えてくれた！
「僕、手伝う！」と顔づくりを自分でやって、とっても楽しそうだったよ～♪