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調味料

いつからはじめる?時期別にわかる離乳食素材

いつからはじめる?どんな食材を食べさせたらいいの?
離乳食にはじめてトライするママのために食材ごとにどの時期(離乳初期・中期・後期・完了期等)からたべさせられるか、進め方がわかりますか?

食事の回数・食材、咀嚼の目安

このページの調味料 一覧 1/4

バター

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
×

5,6ヶ月頃ならば小さじ1/4程度を目安に、風味づけ程度を少量を使う。塩分が多いので無塩のものを選ぶ。

マーガリン

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
×

5 ,6ヶ月頃ならば小さじ1/4程度を目安に、風味づけ程度を少量を使う。塩分が多いので無塩のものを選ぶ。

砂糖

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
×

他の食品にも糖分が含まれているため、砂糖の使用はできるだけ控える。あくまでも風味づけ程度の使用を心がけること。上白糖よりきび砂糖を。

食用油

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
×

植物性のサラダ油などを利用する。おすすめはオリーブ油。1才を過ぎれば揚げ物もOK。揚げたり焼いたりすることで野菜などをやわらかく調理できる。

このページの調味料 一覧 2/4

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
× × ×

母乳やミルク、離乳食に使える食材にも塩分は含まれているので、なるべく使わないようにする。たまに使う程度に。

しょうゆ

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
× × ×

大豆が原料なのでアレルギーに注意する。なるべく使わないようにして、9ヶ月以降、風味づけ程度に使うこと。

みそ

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
× × ×

みそ(米、豆、麦)の使用は9ヶ月以降。味噌汁も大人用のものを月齢にあわせ、4~2倍に薄めて与える。だし入り味噌は控える。酒かす入り味噌は、加熱してアルコールを飛ばせば飲ませることができる。

トマト加工品(トマトケチャップ)

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
× × ×

トマトケチャップは9ヶ月頃から与えてもよいが(目安は上限3g程度)、味が濃いので手作りのトマトソースにうまみを加える程度にする。市販品ならできるだけ無添加のトマトピューレやトマトジュースを選び代用すること。

このページの調味料 一覧 3/4

マヨネーズ

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
× × ×

生卵が原料なのでアレルギーに注意。1才までは必ず加熱して与える。全卵型マヨネーズは全卵が食べられる10ヶ月以降に使用可能。

みりん

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
× × ×

使うときはアルコール分を完全に飛ばしてから。糖分が多いため使用量に気を付けること。

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
× × × ×

赤ちゃんは酸味が苦手なため、無理な使用はしないこと。9ヶ月頃から風味づけ程度に使用する。

はちみつ

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
× × × ×

まれにボツリヌス菌が混入していて乳児ボツリヌス症を起こす恐れがあるので、1才未満には与えないこと。1才以降にあくまで調味料として少量使う。

このページの調味料 一覧 4/4

カレー粉

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
× × × ×

刺激が強いので使いすぎに要注意する。ほんの少量を風味づけに使う程度に。食欲増進の効果も。

市販のだし・固形コンソメ

授乳期
0〜4ヶ月
離乳初期
5,6ヶ月
離乳中期
7,8ヶ月
離乳後期
9,11ヶ月
離乳完食期
1年〜1年6ヶ月
幼児食期
1年7ヶ月〜2年
× × × × ×

化学調味料が含まれていたり、塩分が多いので無添加のだしやスープは手作りのものを利用する。幼児食期には使えるが添加物の入っていない良質なものを選ぶこと。

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