バルサミコ

旦那が会社の方から海外のお土産でバルサミコ酢（だと思います）を戴いてきました。
が、どう使っていいのかわかりません。
普段特に凝った料理はしないので、普段の家庭料理で手軽に使える方法があったら教えて下さい！！

カテゴリ:おしえて！○○
5コメント

らんちゅ

2009-12-14 21:00:46

ソース＆ドレッシング

皆さんありがとうございます。
まだ舐めてもいないのですが、お酢ですから食酢と同じように使えるんですね！！
ムニエル用の鮭があるので、今度ソース作ってみます！！
そして、カレーにお酢入れるんですね！？
ソースやしょうゆをかけたことはありますが、そんな感じ！？
実は明日カレーにする予定なので入れてみようかな☆

honey☆honey

2009-12-12 11:21:07

バルサミコ大好きです

うわー、うらやましい。
バルサミコ酢、大好きなんです！

私は何にでもかけるくらいお酢好きなんですけど
一番食べやすいのはドレッシングです。
バルサミコ大さじ１ぱいに対して、オリーブ油大さじ３の割合くらいで、あとは塩を少し、お砂糖もお好みで少しを混ぜると、美味しい手作りドレッシングです。
そのまま生野菜にかけても、マグロやアボカドと混ぜてカルパッチョにしても、白身のお刺身にもあいます。
切っただけのトマトにかけて、パルメザンチーズや黒こしょうをふりかけても！

あとは、
カレーを作る時、仕上げに入れても美味しいです。
（カレーって少し酸味があると美味しいので）

お土産で頂いたものなら、塾生されているのでは？
とろみのある、甘みの強いバルサミコの方が
美味しいんですよね〜〜！