Q.2歳児。野菜をたっぷり食べる方法、レシピは？

あなたは味が濃いもの、薄いもの、どちらが好き？濃いものが好きだから魚のフライやポテトフライを作っているのでしょう。同じ食卓を囲んでいて、大人だけ味が濃い、すぐおいしいと思える料理を食べて、子どもには薄味のものを食べなさいっていうのは無理な話です。

子どもに野菜を薄味でたっぷり食べてほしいのならば、おいしい薄味の野菜料理を作って、家族全員同じものを食べましょう。
薄味でおいしく作るには、『だし』をしっかりとること。にぼしのだし、昆布のだし、鶏ガラのだしをおつくりなさい。
シナモンやナツメグ、オールスパイスなどの辛くない香辛料も少し入れるだけで随分味が違ってきます。

● 毎日食べたいもの
「ま・ご・は・や・さ・し・い」を毎日の献立に取り入れるようにしましょう。
※詳しくは「妊婦さんのためのベビカム♪クッキング教室」のページをご参照ください。


私はトマトジュースにレモンを入れて毎朝飲んでいます。トマトジュースコップ１杯の中には、トマトが３～４個は入っているのですよ。飲むだけでなく、パスタのソースなどにも使えます。価格も手頃で、旅行先でも手に入れやすく、毎日飲むものとして、「トマトジュース」はとても便利。毎日の野菜不足が心配なときは、「トマトジュース」はおすすめ。