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第121回：まろやか減塩だしつゆ
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| ヤマキ『まろやか減塩だしつゆ』 標準小売価格（税込）：428円 内容量：400ml 詳しい商品情報はこちら 【商品に関するお問い合わせ】 ヤマキ株式会社 TEL:089-982-3673（土日祝日・年末年始を除く9:00〜17:00）） |  | |
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塩分の取りすぎ、気にしていますか？
バランスの良い食生活を心がけて和食中心の献立を、と思うと、出番の増える醤油やつゆのもと。買ってもすぐに使い切ってしまい「え!? こんなに早く？」と驚いてしまうことってありませんか？ そんな皆さんは要注意！ 醤油やつゆのもとには、意外に塩分が多く含まれています。塩分を取りすぎると高血圧やむくみの原因となり、妊娠中は妊娠中毒症のきっかけになる場合も。
大切な妊娠中のからだのため、また家族の健康のためにも、塩分に気をつけた食生活をおくりたいですね。
「本当に減塩？」と疑いたくなる深い味わい♪
いざ、塩分を控えめに…と気をつけて薄味にしてみると「あれ？ おいしくない…」とがっかり。結局以前の味つけに戻ってしまって…。これではせっかくの決心も水の泡。健康にも良くて、おいしく食べられる調味料ってないの？
そんな疑問に応えるのが、『まろやか減塩だしつゆ』。
特筆すべきは、今までの「減塩＝味気ない」というイメージを払拭する、「減塩」とは思えない深い味わい。
塩分として使われるナトリウムを半分量にし、代わりに野菜や果物に多く含まれるカリウムを使うことで、減塩をしながらもしっかりとした味をキープ。
さらに、鰹節とさば節からとるだしを20％増量することで、だしの香りとうま味をしっかりときかせています。加えて、納豆のネバネバに含まれる成分「ポリグルタミン酸」を用いてまろやかな味に仕上げています。
つゆとして、また素材の味を活かす調味料として幅広く使えるので、料理のレパートリーもいつの間にか増えていそうですね♪
１本で何通りにもおいしい。これからの定番になること間違いなし！
※ヤマキ「まろやか減塩だしつゆ」は、 当社3倍濃縮つゆに対して、塩分を1/2にした商品です。
※節量（鰹節+さば節）を当社3倍濃縮つゆに対して 20％増量しています。
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