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つわり中は、酸っぱいものや、さっぱりした食事を好む方が多いようです。その点、昔から、食欲増進や疲労回復に効果ありといわれている「梅」と、消化がよくて食べやすい「そうめん」は、組み合わせぴったりの食材です。盛りつけのトッピングには、季節の野菜などをお試し下さい。「にゅうめん（煮麺）」とは、温かくした「そうめん」のこと。お好みで、冷たい「だし入りそうめん」に仕上げても、食べやすくなります。つわりは空腹時に症状が強くなるので、食欲がなくても何か口に入れておきましょう。

〈作り方〉 昆布とかつおのだし汁に梅干しを入れて弱火で約20分。 塩、みりん、しょうゆで味を調える。  にんじんは型で抜いて茹でる。小松菜は茹でて水に取り、3cm長さに切る。 そうめんは袋の表示時間より短めに茹で、ざるに取って水洗い。 だしにそうめん、にんじんを入れて温める。そうめんを器に盛りつけてから、温泉卵、にんじん、小松菜をのせ、熱いだしをはる

〈材料（２人分）〉 　   　そうめん（乾） 　140g　 　卵（温泉卵） 　2個　 　にんじん 　3cm　 　小松菜 　30g　 　梅干し 　中2個　 　だし 　カップ2と1/2 　みりん 　小さじ１　 　塩 　小さじ1/3　 　しょうゆ 　小さじ1/2