豚肉の海苔まきまき弁当

今日は区役所に保育園の入園案内を取りに行こうと思っていたのですが、大雨＆寒いのですでに心が折れています…

勤務証明書は職場に申請したし、まぁ来週でいっか^_^;
11月1日からいよいよ申込みが始まるのでドキドキです。

さて、今日のお弁当は豚肉海苔巻き。
豚肉薄切り肉に塩コショウと片栗粉をまぶして焼き海苔を巻いて焼きます。
醤油、みりん、おろし生姜を大さじ1ずつ、砂糖を小さじ1混ぜたタレを絡めて完成。

サイドは離乳食で余ってたかぼちゃを使ってニラとソテーにしました。
味付けはカレー粉と醤油少し。



卵焼きは今日はだし巻き卵です。
これまた離乳食で使って余ったお出汁を使って（笑）

息子くんは豆腐がきらいなので（べーってする）タンパク質に悩み中…
しらすは大丈夫だったので、そろそろ鶏ささみでも取り入れようかな…