おでかけ弁当

今日は子連れで代々木公園におでかけ。
ということで久しぶりにお弁当をつくりました！

梅シソの豚肉巻き、ピーマンと鯖水煮のマヨ和え、カニカマ卵焼き。

梅シソ巻は豚肉で巻いたものを焼いて、玉ねぎソースで和えました。
玉ねぎをみじん切りにしたものを少しレンチンして、醤油1.5、酒1、みりん1、砂糖1と混ぜます。

ピーマンの和物はホントはササミで和えたかったけど、ササミがなかったのと、鯖の水煮の缶詰が少し残っていたので代用。
栄養たっぷり！
マヨとめんつゆ、鰹節が入っています。

卵焼きはカニカマ入れて焼いたもの。
我が家の卵焼きは甘めです。



公園なのでおにぎりにしたんですが、ゴハンが硬かったので焼きおにぎりにしました。
めんつゆ、醤油、鰹節を混ぜてごま油で焼いたものと、ゆかりを混ぜてマヨで焼いたもの。

久々に作ったのでなかなか楽しかった！
隙間家具は相変わらずのウィンナとプチトマトです（笑）